Zum Abschluss des Jahres möchte ich die Reihe der verschiedenen Altersstufen der Old Bushmills Distillery in Nordirland fortsetzen. Ich habe bereits den 10yo im März 2024 und den 12yo im Juni diesen Jahres vorgestellt.
Die Abfüllung heute ist ein 14 Jahre alter Single Malt, der, genau wie die anderen dreifach destilliert wurde. Er reifte seine überwiegende Zeit in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er für 12 Monate in Malaga Weinfässern seinen Feinschliff bekam. Mit den üblichen 40% Alkohol abgefüllt soll er uns den Winter versüßen.
In der Nase findet man Aromen von Birne, Apfel, Passionsfrucht, Datteln, Grapefruit und Orange, begleitet von etwas Vanille und Mokka. Am Gaumen ist er milde und cremig. Die fruchtigen Noten treten etwas in den Hintergrund, um Salzkaramell, Milchkaffee mit feiner Süße den Vorrang zu lassen. Im Nachklang, der leicht ist und trotzdem länger anhält, wird ein leicht gesüßter Kaffee von tropischen Früchten unterstützt.
Ein nicht aufdringlicher Whiskey, der es schafft, den einen oder anderen Wintertag angenehm ausklingen zu lassen. Gelungen und gefährlich gut trinkbar.
Der Bushmills 14yo kostet in der 0,7l Flasche zwischen 55 und 60 Euro.
Ich wünsche allen Genießerinnen und Genießern ein schönes Weihnachtsfest und alles Gute für das Whiskyjahr 2026.
Old Bushmills Distillery
2 Distillery Rd
Bushmills BT57 8XH
Vereinigtes Königreich
https://www.bushmills.eu
