Warum Emre Kaya die Frucht so liebt und was sich hinter ihrer festen Schale verbirgt
„Granatäpfel sind ein bisschen wie Überraschungseier“, sagt Emre Kaya und lacht. „Man weiß nie so ganz genau, was einen erwartet. Selbst wir Profis staunen manchmal.“ Denn was sich hinter der festen, ledrigen Schale verbirgt, bleibt bis zum Öffnen der Frucht ein Geheimnis. Für den Händler auf dem Domshof-Markt gehört diese kleine Ungewissheit zum Reiz einer Frucht, mit der er aufgewachsen ist.
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