Lust auf Reisen

200 Jahre Seebad Wyk auf Föhr

2019 feiert Wyk auf Föhr sein 200-jähriges Jubiläum als ältestes Seebad an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste. Der Kieler Historiker Oliver Auge zeichnet die wechselvolle Geschichte nach.
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Anreise mit Meerblick

Mit der Fähre von Kiel nach Oslo

Dürfen wir bald wieder Reisen? Nach Norwegen zum Beispiel. Gabriele Haefs nimmt uns schon mal mit auf Reise und besteigt in Kiel einen schwimmenden Palast mit Meerblick - die Fähre nach Oslo.
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Helgoland Ahoi

Tagestouristen dürfen zu Pfingsten nun doch die Hochseeinsel ansteuern

Tagestouristen dürfen an Pfingsten Helgoland besuchen. Kürzlich hieß es noch, an Pfingsten seien Tagestouristen nicht auf Helgoland zugelassen. Deutschlands einzige Hochseeinsel können nun jeden Tag bis zu 300 Tagesgäste ansteuern.
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Hoffnung auf Sommerurlaub

Was geht im Norden?

Die Reisefreiheit soll schrittweise zurückkehren. Die Bundesregierung macht Hoffnung auf den Sommerurlaub - was geht im Norden? Weitere Infizierte in einem Schlachthof. Ein aktueller Corona-Überblick.
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Schleswig-Holstein mit Dichters Augen

Mit Theodor Storm auf Reisen

Wenn jemand eine Reise tut, so kann er was erzählen. Theodor Storm reiste viel und erzählen konnte er wie kaum ein anderer. Zwischen Ost- und Nordsee kann der Kulturreisende das Leben und Werk des großen Dichters gut nachspüren.
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Endlich wieder essen gehen

Der Norden öffnet die Restaurant-Türen

Nach zwei langen Monaten, die für viele Betriebe einen Totalausfall, für andere eine Phase kreativer, kontaktloser Küche war, ist es nun soweit: Gäste dürfen wieder Platz nehmen. Auch die Lieblinge des Redaktionsteams von Nordische Esskultur heißen ihre Gäste fortan wieder von Angesicht zu Angesicht willkommen. Ein Überblick.
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Nils Henkel heuert am Rhein an

2-Sterne-Koch macht entspannte Bistroküche

Der in Kiel geborene 2-Sternekoch Nils Henkel wird Küchenchef im Binger „Papa Rhein“ Hotel. Die Eröffnung des Hotels ist im August geplant, das Pre-Opening soll bereits ab 2. Juli stattfinden.
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Keine Pfingstausflüge an die Nordsee?

Für Tagesgäste gibt es zahlreiche Beschränkungen

Wer über die Feiertage einen Tagesausflug an die Nordseeküste geplant hat, dürfte enttäuscht sein: Denn an den nächsten Wochenenden dürfen Tagestouristen die schleswig-holsteinischen Nordseeinseln und die meisten Halligen nicht besuchen. Als Alternative bietet sich die Ostsee an.
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Neue Flensburger Genusswelten

Das James und seine Köche

Der Standort ist erste Sahne. Das im Juli eröffnende Hotel Das James liegt direkt an der Flensburger Förde. Den maritimen Ausblick können die Hotelgäste aus schmuck designten Lofts und Suiten genießen. Das gastronomische Angebot des Hauses setzt auf vielfältige Genussmomente. Ein Besuch in der Küche.
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Ausflüge mit Hindernissen

Von Alkoholverbot und anderen Beschränkungen

In Aurich in Ostfriesland darf am Vatertag kein Bier & Schnaps ausgeschenkt werden. Schleswig-Holstein will zu Pfingsten nicht zu viele Besucher am Strand und Dänemark überlegt noch, ob der Schlagbaum wieder für Urlauber aufgehen soll.
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Urlaub an Ost- und Nordsee

Was darf ich, was darf ich nicht

Der Norden macht sich startklar für die ersten Reisenden an die Küsten. In den drei Küsten-Bundesländer gelten teilweise unterschiedliche Regelungen. Was ist zu beachten? Ein Überblick.
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2-Sternekoch Nils Henkel vor die Tür gesetzt

Corona macht es möglich

Nach einem Schlingerkurs in der Kommunikation, hat das Hotel Burg Schwarzenstein nun die Trennung von Zwei-Sterne-Koch-Nils Henkel bestätigt. Der gebürtige Kieler und einer der besten Köche Deutschlands, musste die Burg aufgrund von Sparmaßnahmen durch die Corona-Krise verlassen.
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Lockerungsübungen

Der Norden öffnet die Gastronomie

Die Inseln öffnen sich wieder für Urlauber. Nur Tagestouristen sind auf den nordfriesischen Inseln nicht gern gesehen. Auch Restaurants dürfen unter Auflagen im Norden wieder öffnen. Ein Überblick.
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Zurück nach Westerland

Schleswig-Holstein wird wieder Urlaubsland

Schleswig-Holstein hebt das Einreiseverbot für Touristen auf. Ab dem 18. Mai dürfen Urlauber wieder den „echten“ Norden besuchen. Auch Restaurants und Hotels dürfen unter Auflagen ebenfalls wieder öffnen. Ein Überblick.
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Dänemark hat die nachhaltigsten Inseln Europas

Dänische Inseln Bornholm und Samsø erhalten für ihre Nachhaltigkeitskonzepte EU-Preis

Die dänischen Ostsee-Inseln Bornholm und Samsø sind von der Europäischen Kommission mit dem 1. und 2. Platz des RESponsible Island Prize ausgezeichnet worden. Der Preis zeichnet Inseln aus, die mit innovativen Energielösungen zu einem nachhaltigen und klimafreundlichen Europa beitragen. Der 3. Platz ging an die britischen Orkney Islands.
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Der Norden öffnet sich

Restaurants öffnen ab dem 9. Mai, Hotel sollen Ende Mai folgen

Die Bundesländer streben vom 9. bis 22. Mai eine kontrollierte Öffnung des Gastgewerbes an. Für touristische Beherbergungen wird eine Öffnung bis Ende Mai angepeilt. Ein Überblick für den Norden.
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Der Norden online

Träumen auf der Couch

Wer würde momentan nicht am liebsten am Strand liegen, den Möwen lauschen, das Meer riechen und sich eine leichte Brise um die Nase wehen lassen? Auch wenn der Aufenthalt vor Ort zurzeit nicht möglich ist, liefert der Norden seinen Gästen zumindest ein digitales Urlaubserlebnis für zuhause. Eine Übersicht.
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Die erste Pauschalreise in die Alpen

Thomas Cook: wie alles anfing

Der Sommer kommt aber wo und wie Urlaub in Corona-Zeiten machen? Wir werden uns ab nächster Woche dem Thema widmen. Zur Einstimmung: 1863 starteten im englischen Yorkshire drei jungen Männern und vier jungen Frauen zu einer Tour durch die Schweizer Alpen. Es war eine der ersten von Thomas Cook organisierten Pauschalreisen.
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18 Milliarden Verluste bis Ende Mai

Zahlreiche Restaurants und Hotel stehen vor der Pleite.

Die Gastronomie rechnet bis Ende Mai mit 18 Milliarden Euro Verlust. Zahlreiche Hotels und Restaurants stehen vor der Pleite. Der Gaststättenverband fordert mehr Unterstützung. Ein Überblick über die aktuelle Lage im Gastgewerbe.
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Neues Mitglied fürs Gourmet Festival

Hotel Wassersleben wird 16. Mitglied beim SHGF

Nach 18 Jahren Karriere in internationalen Top-Betrieben kehrte Eicke Steinort 2018 in seinen ehemaligen Ausbildungsbetrieb Hotel Wassersleben zurück und übernahm das Traditions-Haus an der Flensburger Förde. Nun wurde es Mitglied beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival.
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