Der „Job des Lebens“ heißt es in der Ausschreibung von Billy O'Connor und seine Partnerin Alice Hayes. Beiden gehören Selbstversorger-Cottages und ein Café auf der größten der Blasket Islands, und nun suchen sie für die unbewohnte Insel am Wild Atlantic Way einen Hausmeister, der auch das Inselcafé betreiben soll.

In Schleswig-Holstein an nur einem Tag auf Weltreise gehen? Kein Problem. Von Kalifornien nach Russland – ein Katzensprung. Und auch von Norwegen nach Brasilien ist es nicht besonders weit. Eine Abenteuerreise.

Die Nordseeküste ist reich an Sagen und Legenden. Einige sind traurig-schön, andere lassen einem das Blut in den Adern gefrieren. Hier kann man sie sich erzählen lassen, sogar im Schein der Fackeln.

Mit dem Jahreswechsel sahen wir hoffnungsvoll auf eine Zeit, die hoffentlich nicht in ihrer Gänze von Corona bestimmt wird. Dänemark macht es vor und gibt uns einen Ausblick darauf, worauf wir uns im Bestfall freuen können: Tolle Erlebnisse, eindrucksvolle Landschaften, viel Kultur und ein Fastfood, das Jubiläum feiert.

2-Sternekoch Christian Scharrer aus Weissenhaus am Ostseestrand kocht eine marinierte Lachsforelle auf eingelegtem Gemüse. Sein Rezept für den Fisch-Freitag.

Zutritt nur mit Corona-Impfung? Dürfen Gastronomen, Hotels und Fluggesellschaften Menschen ausschließen, die nicht geimpft sind? Erstmal Entwarnung. Stimmen aus den Branchen.

Steht man an der Nordsee und schaut auf das Wattenmeer; auf Wasser und Wellen, könnte man allerlei alte Kirchen sehen, wären sie nicht einst untergegangen. Eine Spurensuche im Nebel der Geschichte.

Auf modernen Kreuzfahrten gibt es reichlich Essen. Müssen die gut zahlenden Passagiere doch bei Laune gehalten werden. Die Qualität ist aus heutiger Sicht anständig bis sehr gut. Bei Luxuskreuzfahrten steht auch gerne mal ein Sternekoch in der Kombüse. Man hat aus der Geschichte gelernt, dass Essen an Bord oft über Wohl und Weh einer Seereise entscheidet.

Wer schon immer die raue Schönheit der Arktis bewundert hat und vielleicht sogar eine passende Projektidee für die Polarregion mitbringt, hat im kommenden Jahr die Chance, im Rahmen der Timeless Arctic Expedition im August 2021 einen Platz auf dem Expeditionsschiff vor Spitzbergen zu ergattern.

Das Hotel Seeblick in Norddorf auf Amrum hält es in diesem Corona-Winter wie die Natur. Die wirft alte Blätter ab und bereitet sich auf den kommenden Frühling vor. Es wird renoviert und auf bessere Frühlingszeiten gesetzt.

Um göttlich zu speisen, dürfen Feinschmecker weite Wege nicht scheuen. Seit gestern dürfen sie bis nach Glücksburg an die Flensburger Förde reisen. Gusto – der kulinarische Reiseführer hat die „Meierei“ unter der Regie von Küchenchef Dirk Luther mit der Höchstbewertung zu einem der 15 besten Restaurants in Deutschland gekürt.

Wer einmal die Schönheit der Nordsee erleben durfte fragt sich, warum es Jahr für Jahr so viele Urlauber in den Süden zieht, wo das Gute doch so nah liegt? 5 Gründe für den Urlaub an der Nordsee.

Im Winter bewegen sich unglaubliche Farben über den arktischen Himmel und ziehen Besucher aus aller Welt in ihren Bann. An kaum einem Ort gibt es so viele Möglichkeiten, das Nordlicht zu erleben, wie in Nordnorwegen.

Dänen lieben alles Weihnachtliche. Und Essen. Und Hygge. So starten unsere nördlichen Nachbarn denn auch jedes Jahr schon früh in die „Julefrokost"-Zeit, die bis zum eigentlichen Weihnachtsfest dauert – Schlemmen ist dabei oberstes Gebot.

Wie so vieles in diesem Jahr wird auch die Weihnachtszeit 2020 eine andere als sonst. Die Bräuche aus der niedersächsischen Küche eignen sich bestens, um dennoch in Weihnachtsstimmung zu kommen – sei es beim Schoosollen backen oder Grünkohltee trinken.

Das neue Ranking „Die 101 besten Hotels Deutschlands“ setzte das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, Hotel Schloss Elmau und das Adlon Kempinski Berlin an die Spitze der bundesdeutschen Luxushotels.

Voller Leidenschaft und handwerklichem Geschick werden edle Torten & Macarons in der Manufaktur des Hotels Das James in Flensburg von Robert Stadtherr und Nadine Markof erschaffen. In der Adventszeit kann man sie dort abholen.

Bundesregierung will die Kontaktbeschränkungen drastisch verschärfen. Gastromesse Internorga auch 2021 abgesagt. Ein aktueller Corona-Überblick.

sleeperoo bietet mit seinen nachhaltigen, kuriosen, würfelförmigen Unterkünften Übernachtungsmöglichkeiten an den ungewöhnlichsten Orten, drinnen wie draußen, an. Wie wäre es zum Beispiel, vor dem Schlafen nicht nur Sterne, sondern auch Alpakas oder die Hamburger Skyline zu bewundern?

Der Klimaschutz ist mittlerweile in allen Wirtschaftsbereichen angekommen, da macht die Tourismusbranche keine Ausnahme. Und doch sticht das Atlantic Hotel in Bremerhaven heraus: Mit großem Engagement machten sich Hoteldirektion und Beschäftigte schon früh auf den Weg zur "grünen Transformation".