Hotels & Reisen Archive - Nordische Esskultur

Johannes King übergibt an Jan-Philipp Berner

Führungswechsel im Sylter Luxushotel

Nach einer gemeinsamen Vorbereitungsphase übergibt Johannes King, Patron des Söl’ring Hofs in Rantum, Geschäftsführer und Gesellschafter der gleichnamigen Betreibergesellschaft, zum 1. Januar 2022 das Zepter an seinen Küchenchef Jan-Philipp Berner.

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Frische Brise im Hotel Vier Jahreszeiten

Glanz & Gloria für die Lobby

Bereits seit 1897 heißt die Empfangshalle im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten Gäste willkommen. Seit der Wiedereröffnung erstrahlt sie nun in frischem Glanz.

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Hippe Gourmetstadt

Auf kulinarischer Spurensuche in Malmö

Malmö ist die drittgrößte Stadt Schwedens und gleichzeitig auch die vielseitigste – dank der Bewohner aus 177 verschiedenen Ländern. Das spiegelt auch die kulinarische Szene der Großstadt wider, die einen spannenden Mix aus New Nordic Cusine, Fine Dining, Falafelshops und Streetfood-Kunst bereithält.

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Endlich wieder Urlaub in Finnland

Trotz der enormen Herausforderungen für den Tourismus blieben einige finnische Reiseunternehmen während der Grenzschließung nicht untätig und suchten nach neuen Wegen, um ihr Geschäft aufrecht zu erhalten. Wir präsentieren inspirierende Geschichten von drei Unternehmen, die es geschafft haben, innovative Reiseerlebnisse mit einem sicheren Urlaub zu verbinden.

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Von #watteneye bis Tour de Flur

Der Sommer in Niedersachsen

Konzerte im Park, Rätsel in der Stadt oder die Aussicht auf die Küste aus luftigen Höhen - Niedersachsen startet mit einem prall gefüllten Eventkalender in die Feriensaison. Ein Überblick.

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Süddänischer Marschpfad ist „Leading Quality Trail of Europe”

Der Europäische Wanderverein hat den Marskstien (deutsch: Marschpfad) in der süddänischen Region Sønderjylland zu einem der „Leading Quality Trails – Best of Europe" ernannt. Der Rundwanderweg in der zum UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer zählenden Region Tøndermarsch führt über insgesamt 54 Kilometer durch die offene Marschlandschaft.

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Dänemarks beste Badehotels

Wo man am liebsten gute Luft und ein erfrischendes Bad genießt

Seit dem 19. Jahrhundert laden traditionelle dänische Badehotels zum Auftanken am Meer ein. Wo man am liebsten gute Luft und ein erfrischendes Bad genießt, entscheiden natürlich persönliche Vorlieben. Rund 10.000 Dänen gaben beim Wettbewerb „Dänemarks bestes Badehotel 2021" ihre Stimme ab. Wir stellen die Besten vor.

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Familiär und Elegant

The Cozy Hotel Timmendorfer Strand

Am 15. Juli öffneten die Pforten des Erholungshotels The COZY Hotel am Timmendorfer Strand. 55 Zimmer und Suiten in unterschiedlichen Varianten stehen bereit. Die ehemalige Villa aus dem 19. Jahrhundert und damit eines der ältesten Bauwerke der Lübecker Bucht war zuvor das erste Barefoot Hotel von Schauspieler Til Schweiger.

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Overtourismus in Venedig

Lagune wird für Kreuzfahrtschiffe gesperrt

Italiens Regierung hat ein Einfahrverbot für große Kreuzfahrtschiffe durch die Lagune Venedigs beschlossen. Zuvor drohte die Aberkennung als Weltkulturerbe.

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Schlafen für den guten Zweck

Viva con Agua baut Villa Viva

Die Hilfsorganisation Viva con Agua baut ein Hotel am Hamburger Hauptbahnhof als Social Business. Als Investoren sind Jan Delay, Bela B., Kevin Kuranyi und Saskia Bauer dabei. Zimmer werden von Jan Delay und Barbara Schöneberger eingerichtet.

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Schlemmen & Radeln

Radfahren macht gute Laune und weckt den Appetit. Was passt da besser als eine kulinarische Radtour. Landschaftlich schöne und abwechslungsreiche Strecken sowie Möglichkeiten zur Rast in gemütlichen Gasthäusern, schönen Gartencafés und Hofläden mit regionalen Spezialitäten machen diese reizvolle Kombination aus.

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Unbekanntes Land zwischen den Küsten

Schleswig-Holstein hat so viel mehr zu bieten als nur Küsten. Die Binnenregionen zwischen Nord- und Ostsee liefern dafür ausreichend Beweise, denn sie ziehen die Gäste mit ihren vielen Facetten in ihren Bann. Ob Herzogtum Lauenburg oder Binnenland: In allen Regionen lassen sich Wassersport und Waldspaziergang, Entspannung und Erlebnis, Kulinarik und Kultur wunderbar miteinander verbinden.

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Poesie des Flanierens

Über die Kunst des langsamen Reisens

Wer wird nicht hin und wieder von Reiselust gepackt? Aber das Glück des Reisenden ist fragil: Wir stehen vor einem grandiosen Sonnenuntergang, können ihn aber nicht genießen, denn das nächste Highlight wartet schon auf uns. Dabei kann das Unterwegssein, das Flanieren, eine ganz eigene Poesie entwickeln.

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Unbekannte Nordsee

Die Nordsee ist eine beliebte Urlaubsregion. Wattwandern, spazieren gehen an einem der endlosen Strände, entspannen im Strandkorb – so gestaltet sich für viele Gäste der perfekte Urlaub. Doch es gibt auch ungewöhnliche Möglichkeiten, die charaktervolle Region kennenzulernen. Ein paar weniger bekannte Orte und Aktivitäten an der Nordsee.
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Sehnsuchtsort Meer

Urlauber zieht es an die norddeutschen Küsten

Die Küstenorte in Schleswig-Holstein zeigen sich zufrieden mit dem Start in die Sommerferien. Schon jetzt seien an vielen Orten die Unterkünfte zu über 90 Prozent ausgelastet. Der große Ansturm werde jedoch erst im Juli und August erwartet.

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Lummensprung

Spektakuläres Naturschauspiel

Alljährlich findet in Helgoland der spektakuläre Lummensprung statt. Noch bis zum 25. Juni veranstaltet die Hochseeinsel dazu zum zweiten Mal die Lummentage mit Führungen, Fachvorträgen und ornithologischen Rundfahrten.

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Urlaub im Einklang mit der Natur

Coronakonform in Finnland

Finnland ist als Paradies für Outdoor-Fans und Naturliebhaber bekannt. Angefangen bei abgelegenen und stylischen Waldrefugien bis hin zu Rückzugsorten abseits der bekannten Pfade an einem der Tausenden von Seen – Finnland ist der perfekte Ort, um den Alltag für eine Weile hinter sich zu lassen und mit allen Sinnen in die Natur einzutauchen.

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Extravagant nächtigen

Außergewöhnliche Unterkünfte im Süden Dänemarks

Einfach nur ein Zimmer beziehen, die Vollpension und den Comfort einer Hotelanlage genießen, ist nicht jedermanns Sache. Wie gut, dass die Zahl außergewöhnlicher Unterkünfte auch hier im Norden weiter zunehmen. Von Leuchttürmen über schwimmende Tonnen bis zur Waldhütte - Nordische Esskultur hat einen Blick nach Südseeland und Møn geworfen.

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Schwitzen im Strandkorb

Erste Korbsauna erobert Büsum

Strandkorb und Sauna: Das Nordsee-Heilbad Büsum kombiniert jetzt beides und macht die, nach eigenen Angaben erste Korbsauna weltweit auf der Watt‘n Insel Perlebucht buchbar. Das Wellness-Doppel der Korbsauna beruht auf einem einfachen Prinzip: Geöffnet ist sie ein Strandkorb, geschlossen eine Sauna.

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Strandabschnitt auf Sylt zu verkaufen

Wer schon immer seinen eigenen Strandabschnitt besitzen wollte, kann jetzt auf Sylt zuschlagen. Dort stehen aktuell 8.900 Quadratmeter Dühne und Strand zum Verkauf. Einen Teil des Erlöses wird an einen Sylter Verein gespendet, der sich für Natur- und Klimaschutz einsetzt.

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