Seit 65 Jahren pilgern die Massen Sommer für Sommer an den Kalkberg, lachen und leiden mit Winnetou und Old Shatterhand. Einen waschechten SALOON gab es allerdings nicht in der Karl May-Stadt - bis das MONES kam.

Wer seine Lehre in Kowalkes berühmten Hamburger Fischereihafen-Restaurant absolviert, der muss irgendwann selbst ein Fischrestaurant eröffnen. Eckernförde und seine Gäste dürfen sich über selbiges freuen, denn im Fischdeel gibt es frischen Fisch in passendem Ambiente auf den Teller serviert.

Das kleine Strandhaus in Heikendorf ist ein entzückendes Kleinod mit guter Küche. Ein Besuch im "Das kleine Strandhaus" lohnt sich.

Die Vergabe der „Michelin Guide Nordic Countries 2020“ fand am Montag in Norwegen statt. Es gibt es sieben neue Ein-Sterne-Restaurant und vier neue Restaurants, die mit zwei Sternen ausgezeichnet werden. Das Geranium in Kopenhagen verteidigt seine drei Sterne, wie das Frantzén in Stockholm.

Trondheim hat sich in den letzten Jahren zu einem Feinschmeckerziel entwickelt, nicht zuletzt dank der Restaurants Credo und Fagn. Ein guter Gastgeberort also, wenn es um die feierliche Zeremonie des Michelin Guide Nordic Countries 2020 geht, bei der gleich fünf norwegische Restaurants ihren ersten Michelin-Stern erhielten.

„Mit Motorrädern habe ich bisher nichts auf der Pfanne gehabt“, sagt Thomas Martin und steigt vorsichtig auf die chromblitzende Harley von Gastgeberin Susanne Berger. Der Hamburger 2-Sternekoch war im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals nach Enge-Sande nahe Niebüll gekommen, um seine klassisch-französische Hochküche im Berger’s Landhotel zu präsentieren. Das Landvolk war begeistert.

Bei 3-Sterne-Koch Cristian Bau gibt es Reservierungen nur noch gegen Vorkasse. Selbst bei der Top-Garde am Herd sagen Gäste immer häufiger kurzfristig ab oder erscheinen gar nicht erst.

Aufbruch zu Reisen in ferne Länder und hanseatische Weltoffenheit – dafür steht das Hotel Atlantic. Für eine kulinarische Erlebnisreise öffnen sich jetzt die Türen in das neue Atlantic Restaurant. Mit Fine Dining in einem stilvollen Ambiente heißt das jüngste gastronomische Flaggschiff des Grandhotels seine Gäste willkommen.

Der alte Küchenchef Cornelius Speinle ging im Streit, zwischenzeitlich improvisierte man, nun beginnt zum 1. März Julian Stowasser als neuer Küchenchef im Gourmet-Restaurant „Lakeside“ im siebten Stock des Luxushotels The Fontenay an der Hamburger Außenalster.

An elf eat! berlin Festivaltagen werden bei rund 72 Veranstaltungen an fast ebenso vielen Orten weit über 100 Köchinnen und Köche am Herd stehen und die Hauptstadt zum Kochen bringen.

Im Rahmen der 5. Tour de Gourmet Solitaire dinieren genussfreudige Gäste im besten Alter in drei verschiedenen Mitgliedsbetrieben des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Es werden noch Herren gesucht. Ein Gourmettipp für Foodlover.

Torsten Michel, Küchenchef der vor wenigen Wochen abgebrannten Schwarzwaldstube, wurde Koch des Jahres im Restaurantführer Gusto. Von den 25 besten Köchen in Deutschland, kommen immerhin 6 aus dem Norden.

Der Küchenchef im Hotel „Gran Belveder“ in Scharbeutz betreut nicht nur seine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmet-Küche, sondern auch noch das Restaurant des Hotels, das der Ostsee Therme, die zum Haus gehört plus Snackbar, das Steakhaus „Sol y Mar“ und an der Promenade das „Dünenhaus“.

Bürgerlich und hanseatisch geht es in Hamburg Uhlenhorst zu. Und doch bunt genug für den Wolfsjungen. Nachhaltigkeit ist hier keine leere Worthülse, sondern spannendes Genuss-Programm.

Keinem Fest gebührt so viel Aufmerksamkeit wie der eigenen Hochzeit.
Wenn es in größerer Runde ein schönes Fest werden soll, bietet es sich an, sich mit Profis zusammenzutun. So kann man als Brautpaar entspannt bleiben, das Fest selbst und seine Gäste genießen.

Das Gourmet-Restaurant L'Auberge du Pont de Collonges des verstorbenen Starkochs Paul Bocuse verliert seinen dritten Michelin-Stern – „Michelin-Sterne werden nicht vererbt, man muss sie sich verdienen“, äußerte der neue Chef bei Michelin.

Die Stimmung war gut bei der 13. Tour de Gourmet Jeunesse, die im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmetfestivals stattfand. Ziel der Busreise durch den Norden war es, den kulinarischen Horizont zu erweitern.

„Erst kommt der Geschmack, dann das Aussehen“, ist die Überzeugung des 50-jährigen Küchenchefs Detlef Weiß vom Seehotel Neukloster. Mehr Sein als Schein gehört zur Philosophie des Hauses, dabei ist „der Schein“ durchaus ansprechend.

Meterhohe Flammen und schwarzer Rauch standen am Wochenende über der berühmten „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn. Das Drei-Sterne-Restaurant - die ehemalige Wirkungsstätte von Kochlegende Harald Wohlfahrt - brannte komplett nieder.

Welche Artikel haben unsere Leserinnen und Leser aus dem Bereich Gastronomie 2019 am meisten interessiert? Vom 2-Sterne-Koch über einen Koch für Königinnen und Kanzlerinnen bis zur Kultkneipe war das Interesse so breit gefächert, wie die Branche bunt ist.