Spirituosen Archive - Nordische Esskultur

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Aquavit Bremer Kööm mit Grünkohl

Wir verlosen 5 Flaschen Bremer Kööm von Piekfeine Brände aus Bremen.
Der Kööm ist ein Aquavit mit einer besonderen Zutat: Grünkohl!

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Heute begibt sich unser Whisky-Kolumnist Jens Schlünzen an die norwegische Küste auf die kleine Inselgruppe Myken. Hier wird ein wunderbarer Whisky gebrannt. Der Whisky ist aufgrund seiner frischen Art ein leicht zugänglicher Malt Whisky und auch ein guter Begleiter für die maritime Küche der Region.

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Single Malt kennt viele Gesichter. Eines davon kommt aus Irland

Warum Herkunft nur einen Teil der Geschichte erzählt und was große Single Malts wirklich ausmacht

Die Welt des Whisk(e)ys war noch nie so vielfältig wie heute. Neben den traditionsreichen Brennereien aus Schottland und Irland haben sich in den vergangenen Jahrzehnten auch Länder wie Japan, Taiwan, Indien oder Deutschland mit eigenständigen Stilen und außergewöhnlichen Qualitäten einen Namen gemacht. Was sie verbindet, ist nicht ihre Herkunft, sondern ihr Charakter, eine eigene Identität und Geschichte.

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Alkoholverbot auf allen Bahnhöfen ab 15. Oktober

Alkoholfreie Zone soll weniger Gewalt und weniger Müll bringen

Das ändert manchen Feierabend, Fußball-Trip und Mädels-Ausflug: Bier und Sektchen auf dem Bahnsteig? Das ist ab dem 15. Oktober an allen Bahnhöfen der Deutschen Bahn verboten.

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Wir verlosen 5 Flaschen Kyrö Malt Roggenwhisky

Dieser finnische Whisky wurde in der Sauna erdacht.

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Weniger Alkohol – Wie Cocktails ohne Alkohol in einer Hamburger Bar zulegen

Der Anteil der Menschen in Deutschland, die Alkohol trinken, ist nach Angaben einer Untersuchung zwischen 2015 und 2025 von 78 auf 68 Prozent gesunken. Wie sich die Nachfrage nach alkoholfreien Getränken in einer Bar entwickelt, beschreibt Norman Pohl von der Skyline Bar 20up im Empire Riverside Hotel in Hamburg.

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Captain Cane Rum

Wir verlosen 3 Flaschen Captain Cane Rum von Oldman Spirits im Wert von je 35 Euro.

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Monatswhisky im Oktober – The Falkland Collection Speyside

Dieser Single Malt des unabhängigen Abfüllers reifte in refill - Oloroso Sherryfässern. Am Gaumen ist er kräftig und vollmundig, mit Trockenfrüchten, Malz, Tabak und Zigarrenkiste. Ein langer, sanfter Nachklang mit feiner Würze und eleganter Süße und etwas Studentenfutter schließt das Geschmackserlebnis ab. Unser Monatswhisky im Oktober.

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Whiskykolumne – Whisky & Snacks

Heute reist unser Whisky-Kolumnist Jens Schlünzen nicht in eine Destillerie und stellt einen Whisky vor, sondern er fragt sich, welcher Whisky zu welchem Snack passt? Welcher könnte zu Käse, Schinken oder Schokolade passen. Erstaunlich viele, wie er herausfand. Über Genussabenteuer.

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Drei Malte-Shots für den Herbst: vom Oktoberfest bis Halloween

Shots des Monats September

Leberkäse mit süßem Senf, Honig mit Zitrone und ein Auge im Glas: Malteserkreuz Aquavit bringt drei neue Ideen für den Herbst: für Oktoberfest bis Halloween. Die Shots des Monats September.

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„Likör ohne Ei“ darf weiter so heißen

Das OLG Schleswig erlaubt den Namen „Likör ohne Ei“. Eine unzulässige Anspielung auf „Eierlikör“ sieht es nicht.

Der „Likör ohne Ei“ darf auch weiterhin so heißen. Auch das Logo auf der Flasche - ein bunter Hahn - sei zulässig, urteilte das Schleswig-Holsteinische Oberlandesgericht. Eine nach der EU-Spirituosenverordnung unzulässige Anspielung auf die geschützte Bezeichnung Eierlikör sahen die Schleswiger Richter in der Berufungsverhandlung nicht.

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Whisky & Honig Likör aus der Störtebeker Brennerei Wir verlosen 3 Flaschen Whisky & Honig Likör im Wert von je 29,98 Euro.

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Whisky & Honig Likör aus der Störtebeker Brennerei
Wir verlosen 3 Flaschen Whisky & Honig Likör
Kräftiger Single Malt Whisky trifft auf regionalen Honig.

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Fünf berühmte Cocktails und ihre Heimatadresse

Hinter großen Cocktails steckt manchmal eine große Geschichte. Und manchmal auch eine ganze Stadt. In diesen fünf Städten ist ein ganz bestimmter Drink jedenfalls Pflicht. Und Rezepte zum Nachmachen gibt es auch.

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Monatswhisky im September – Tormore Timeless

Dieser schottische Single Malt Whisky stammt aus der Perle der Speyside. Er bietet in der Nase Aromen von Birne, Melone, Pfirsich, weißem Pfeffer und etwas Vanille. Am Gaumen ist er anfangs kraftvoll und leicht trocken, wird dann süßer mit Vanille und einem Obstsalat aus weißem Pfirsich, Melone, Weinbeeren, Birne, Apfel und Orange. Unser Monatswhisky im September.

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Nc´nean: Made by nature, not by rules

Wir verlosen 3 Flaschen Nc’nean – den ersten schottischen Bio-Whisky – im Wert von je 58 Euro.

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Whiskykolumne – Tormore

Unser Whisky-Kolumnist Jens Schlünzen besucht in die Speyside die Tormore Distillery, die 1959 als erste Brennerei des 20. Jahrhunderts in Schottland gebaut wurde. Von Anfang an stand sie für elegante und fruchtige Whiskys. Er trifft auf einen jungen aber gelungenen Whisky für den Sommer.

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Zum Anglühen – Malte-Shots für den Grillabend

Von „Flammenkuss“ bis „Kohleanzünder“

Wenn die Kohle anglüht, ist Zeit für Malte: Malteserkreuz Aquavit stellt für die Grillsaison zwei neue Shot-Ideen vor. Der Deckel Shot „Flammenkuss“ kombiniert eiskalten Aquavit mit einer kross gebratenen Scheibe Chorizo. Beim „Echt jetzt“-Shot „Kohleanzünder“ trifft Malteserkreuz Aquavit auf Türkisch Pfeffer. Die Malte-Shots im August.

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Monatswhisky im August – Loch Lomond Original

Der schottische Highland Single Malt von der Loch Lomond Destillerie bietet in der Nase süße und fruchtige Aromen von Pfirsich, reifer Birne und Apfel, gefolgt von Malz, Toffee, Vanille und etwas Eiche. Im Geschmack ist er rund und cremig mit malzigen und würzigen Noten. Der Nachklang ist anregend mit einem leicht süß-salzigen Spiel. Unser Monatswhisky im August.

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Whiskykolumne – Arran 14yo

Unser Whisky-Experte Jens Schlünzen schaut mal wieder bei seiner ersten Destille vorbei, die er vor 30 Jahren in Schottland besuchte. Der Arran 14yo gefällt ihm noch immer ausgesprochen gut. Besonders das anregende Spiel von Salzkaramell mit süßem Biskuit im Abgang.

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Deckelshots mit Malte: Der Möwenschiss macht den Anfang

Ein Aquavit-Shot ist normalerweise schnell erzählt: eiskalt, kurz, fertig. Malteserkreuz Aquavit macht daraus jetzt mehr als einen Moment am Tresen. Unter dem Namen „Malte" startet die Marke die regelmäßige Reihe Deckelshot des Monats – und wir holen sie uns exklusiv als eigene Rubrik auf Nordische Esskultur.

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