Events Archive - Nordische Esskultur

Kulturfestival Kunstflecken in Neumünster

Soul, Folk Hop und Jazz zwischen historischen Webmaschinen

Zwischen riesigen, historischen Webmaschinen steht in der denkmalgeschützten Werkhalle vom 24. September bis 17. Oktober die Bühne des Festivals Kunstflecken. Hier können u. a. die US-amerikanische Soulsängerin Judith Hill, das finnische Folk-Hop-Kollektiv „Tuuletar“oder die große neue Jazz-Stimme aus den USA, Jazzmeia Horn, erlebt werden.

mehr...

Von #watteneye bis Tour de Flur

Der Sommer in Niedersachsen

Konzerte im Park, Rätsel in der Stadt oder die Aussicht auf die Küste aus luftigen Höhen - Niedersachsen startet mit einem prall gefüllten Eventkalender in die Feriensaison. Ein Überblick.

mehr...

Moderne Gemüseküche & Naturpatisserie

Pop up Restaurant in der Hobenköök

Die Hobenköök hat vom 23.-24. Juli 2021 ein gemeinsames Pop-Up-Restaurant mit Anna Gliemer, Gründerin von "Gleem", Deutschlands erster und einziger Naturpatisserie. An zwei Abenden geht es unter freien Himmel im Oberhafengarten zwischen duftenden Gemüsebeeten, Obstbäumen und Blumen um eine moderne Gemüseküche und hochwertige Patisserie - komplett vegan.

mehr...

Kunstvolles in Schleswig-Holstein

Der Sommer wird bunt, klingt nach Musik und guter Laune und öffnet Türen: zahlreiche kulturelle Veranstaltungen bereichern die schönste Zeit des Jahres. Maler und Kunsthandwerker laden in ihre Ateliers ein, Museen haben neue Ausstellungen konzipiert, Konzerte, Filme und Theateraufführungen sind oft unter freiem Himmel zu sehen und zu hören.

mehr...

Käse trifft Wein

Eine kulinarische Genussmeile

Dank niedriger Infektionszahlen und einem mit den Ämtern abgestimmten Hygienekonzeptes darf „Käse trifft Wein" unter Einhaltung entsprechender Auflagen vom 16.-18. Juli 2021 am Kieler Bootshafen stattfinden.

mehr...

Spezialitäten-Seminar mit Nordische Esskultur

Vom 26 bis 29. Juli in der Akademie Sankelmark

Die Akademie Sankelmark lädt vom 26. bis 29. Juli mit unserem Herausgeber Jens Mecklenburg zum Spezialitäten-Seminar mit Vorträgen, Verkostungen und Exkursionen. So gut schmeckt Schleswig-Holstein.

mehr...

Natürliches Erfolgsrezept gegen den Corona-Blues

Naturgenussfestival 2021

Wandern im Naturschutzgebiet mit Experten der Stiftung Naturschutz Schleswig- Holstein in überschaubaren Gruppen, anschließend eine Genussüberraschung mit regionalen Spezialitäten, das ist das Erfolgsrezept des Naturgenussfestivals.

mehr...

Das Fest beginnt

SHMF 2021 eröffnet

Das 36. Schleswig-Holstein Musik Festival stellt vom 3. Juli bis zum 29. August 2021 den Komponisten Franz Schubert und die Pianistin Hélène Grimaud in das Zentrum seines Programms. Große Dirigenten wie Alan Gilbert, Manfred Honeck, Paavo Järvi und Ton Koopman sind beim Festival zu erleben. Das Beste: Es gibt noch Karten!

mehr...

Voller Erfolg trotz Corona

Sicherheitskonzepte vom Schleswig-Holstein Gourmet Festival funktionieren

Nach langer Durststrecke normalisiert sich die Lage der Gastronomie zunehmend. Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival hat kurzerhand einige Events in den warmen Juni verlegt und die Startzeiten geändert, um auch draußen zu servieren. Möglich ist dies vor allem dank der funktionierenden Sicherheitskonzepte.

mehr...

Tag der nachhaltigen Gastronomie in der Hobenköök

Ziege von Anfang bis Ende

Am 18. Juni fand in der Hamburger Hobenköök ein Menüabend zum Internationalen Tag der nachhaltigen Gastronomie statt. Die Gäste wurden an diesem Abend von Barbara Stadler, Jochen Strehler, Thomas Sampl, Martin Schneider, Luka Lübke, Sebastian Junge, Angela Schulze-Hamann und Bernd Ratjen begöschert.

mehr...

Zwischen Schleswig und Wassersleben

6. Tour de Gourmet Solitaire

Eine bunt gemischte Gesellschaft aus Feinschmeckern traf sich am Sonntag zur „6. Tour de Gourmet Solitiare“. In der 34. Saison des SHGF fand der kulinarische Road-Trip für Alleinreisende ab 40 Jahren im Ringhotel Waldschlösschen in Schleswig und im Boutique Hotel Wassersleben an der Flensburger Förde statt.

mehr...

Labskaus-Event in der Hobenköök

5-Gang-Menü und Labskausgeschichten

Im November sollte in Hamburg der Band 1 „Mythos Labskaus“ der neuen Edition Nordische Esskultur im Rahmen eines Events mit besonderem Menü vorgestellt werden. Corona machte es unmöglich. Die Veranstaltung in der Hobenköök findet nun am Dienstag, den 22. Juni 2021 statt.

mehr...

Lummensprung

Spektakuläres Naturschauspiel

Alljährlich findet in Helgoland der spektakuläre Lummensprung statt. Noch bis zum 25. Juni veranstaltet die Hochseeinsel dazu zum zweiten Mal die Lummentage mit Führungen, Fachvorträgen und ornithologischen Rundfahrten.

mehr...

Nacht und Tag auf der Erde

Sonderausstellung zum 90. Geburtstag von Armin Mueller-Stahl

Der 90. Geburtstag Armin Mueller-Stahls ist für die Kunsthalle St. Annen der Anlass, sein Schaffen in den Blick zu nehmen: Ab Mittwoch, 16. Juni, lädt die Sonderausstellung „Armin Mueller-Stahl - Nacht und Tag auf der Erde“ dazu ein, das Œuvre des Malers, Musikers und Schauspielers zu entdecken.

mehr...

Jazz zurück in Norddeutschland

JazzBaltica gibt 2.500 Karten neu in den Verkauf

Die verschobene Ausgabe von JazzBaltica 2020 findet nun vom 24. bis 27. Juni in Timmendorfer Strand statt. Dabei feiert Nils Landgren gemeinsam mit dem Publikum und Jazzkünstlern wie Jazzkünstlerinnen aus aller Welt die Wiederauferstehung der Festivalkultur – und den 30. Geburtstag von JazzBaltica.

mehr...

Tag der nachhaltigen Gastronomie in der Hobenköök

Motto: Die Ziege ganz denken

Der 18. Juni ist der Tag der nachhaltigen Gastronomie. Er wurde durch die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen ins Leben gerufen. In der Hamburger Hobenköök beschäftigen sich die Köchinnen und Köche mit dem Thema Ziege.

mehr...

Kieler Woche soll im September stattfinden

„Die Hälfte vom Original“ ist geplant

Angesichts der sich entspannenden Corona-Lage soll die Kieler Woche in diesem Jahr im September stattfinden. «Dieses Mal gibt es eigentlich Kieler Woche pur - aber mit ein paar Regeln», sagte Oberbürgermeister Kämpfer.

mehr...

6. Tour de Gourmet Solitaire am 20. Juni

Kulinarischen Roadtrip zwischen Schleswig und Wassersleben

Endlich wieder Spaß mit kulinarischen Sternstunden unter Gleichgesinnten erleben! Das ist das Ansinnen der ‚Tour de Gourmet Solitaire‘, die in diesem Jahr am 20. Juni für Alleinreisende ab 40 stattfinden wird.

mehr...

Events für Genusstrinker: Online-Tasting mit dänischem Whisky Brenner & Norwegischer Edel-Aquavit kommt bei Christie’s unter den Hammer

Unsere Event-Tipps für Genusstrinker: Das Online-Tasting vom Whiskyle mit einem dänischen Whisky Brenner & ein Norwegischer Edel-Aquavit kommt bei Christie’s unter den Hammer.

mehr...

Bremer Ratskeller versteigert 100 Jahre alte Wein-Rarität

Noch bis zum 5. Juni kann man mitbieten

Im historischen Bremer Ratskeller lagern deutsche Weinschätze aus Jahrhunderten. Ein Jahrhundertwein aus dem Topsommerjahr 1921 wird am kommenden Samstag (5. Juni) anlässlich des Welterbetages versteigert: ein 1921-er Niersteiner Pettental Riesling.

mehr...