Events Archive - Nordische Esskultur

Vorweihnachtszeit im Harz – eine Auszeit für Dich und Deine Fellnase

Ein paar Tage raus, die Fellnase mitnehmen, morgens direkt vor der Haustür loswandern und zwischendurch einfach mal nichts vorhaben. Das Hotel Der Wolfshof in Wolfshagen ist dafür ein ziemlich guter Ausgangspunkt. Die Vorweihnachtszeit im Harz genießen.

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Kultgemüse Grünkohl – Warum er in Oldenburg besonders gefeiert wird

Das geliebte Kultgemüse ist zurück: Am Sonntag begann in Oldenburg offiziell die Grünkohlsaison - mit einem Grünkohl-Garten, Grünkohl-Bingo und dem Knüpfen von Perlenarmbändern «als Zeichen der Grünkohlliebe». Das Wintergemüse ist längst zum Spektakel geworden. Doch woher kommt diese Begeisterung? Hier sind zehn Gründe.

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Charity-Dinner beim Gourmet Festival zugunsten des Kinderschutzbundes

Am Sonntag nahmen 100 Gäste im festlichen Saal des Cap Polonio in Pinneberg Platz, um Genuss mit sozialem Engagement zu verbinden. Unter dem Motto ‚Genießen, Begegnen, Helfen‘ hatte der Schleswig-Holstein Gourmet Festival gemeinsam mit den Sparkassen zum 2. Charity-Dinner eingeladen, um den Kinderschutzbund Schleswig-Holstein zu unterstützen.

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Freier Tag? Freier Eintritt! Mit #seeforfree am Tag der Reformation kostenlos ins Museum

Am 31. Oktober öffnen 50 Hamburger Museen ihre Türen

Am diesjährigen Tag der Reformation öffnen wieder 50 Museen und Ausstellungsorte im Rahmen von #seeforfree ihre Türen in Hamburg bei freiem Eintritt. Die teilnehmenden Museen, Ausstellungshäuser sowie Lern- und Gedenkorte bieten ein besonderes Programm, darunter Führungen in mehreren Sprachen, Angebote für Kinder und Familien sowie verschiedene Mitmachaktionen.

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Von Feiertagen und Gruselfesten

Was steckt hinter Allerheiligen und Halloween?

In fünf Bundesländern ist Allerheiligen ein gesetzlicher Feiertag. Was wird da eigentlich begangen? Und was haben Allerseelen und das Gruselfest Halloween damit zu tun?

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Traummenü an der Ostsee mit Marco Müller beim Gourmet Festival

Zum fünften Mal in Folge gastierte Spitzenkoch Marco Müller im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals in der Orangerie im Maritim Seehotel, Timmendorfer Strand. Am 25. Oktober kreierte er gemeinsam mit dem besternten Gastgeber-Duo Thomas Lemke und Simone Melis ein harmonisches 5-Gänge-Menü der Extraklasse.

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Hallo Grünkohl – Oldenburg eröffnet am 8. November die Grünkohlsaison

Kulinarische Vielfalt, Bühnenprogramm und Mitmachangebote

Am Sonntag, 8. November, eröffnet Oldenburg mit „Hallo Grünkohl“ feierlich die neue Grünkohlsaison. 22 Mitwirkende auf dem Rathausmarkt präsentieren die kulinarische und kulturelle Vielfalt des Oldenburger Kultgemüses. Auf die Gäste warten außergewöhnliche Grünkohlkreationen, Live-Musik, Mitmachangebote, Grünkohl-Bingo und ein Überraschungsgast.

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Zu Halloween auf den Friedhof

Friedhöfe sind wichtige Lebensräume für Wildtiere

Wenn an Halloween Schatten auf Friedhöfen herumhuschen und in den Bäumen heisere Klagen zu hören sind, ist das weder ein Spuk noch eine Sinnestäuschung. Stattdessen handelt es sich um verborgenes Friedhofsleben zahlreicher Tierarten.

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Halloween – Irlands Erbe

Die beliebtesten Bräuche haben ihren Ursprung im keltischen Fest Samhain

Halloween ist mehr als Kürbisse, Süßigkeiten und gruselige Kostüme – es hat seine Wurzeln tief in der irischen Geschichte und Mythologie. Die folgenden Fakten zeigen, wie das keltische Fest Samhain zur weltweit beliebten Geisternacht wurde und warum Irland bis heute als die Heimat von Halloween gilt.

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Taste & Beats – Ein Abend voller Genuss in der Halle 400

Am 29. Oktober feiert Taste & Beats in der Halle 400 in Kiel Premiere. Das neue Genussformat bringt regionale Produzenten und unterschiedliche kulinarische Angebote an einem Ort zusammen. Von Kostproben an Ständen bis zu frisch zubereiteten Gerichten aus der Open Kitchen können sich die Gäste durch eine bunte Vielfalt probieren und bei entspannter Musik gemeinsam einen genussvollen Abend verbringen.

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Zwei Abende, die in Erinnerung bleiben

40. Schleswig-Holstein Gourmet Festival feiert Premiere auf Föhr

Am 16. und 17. Oktober war das Schleswig-Holstein Gourmet Festival erstmals zu Gast bei Neumitglied Namine Witt auf Föhr. Gemeinsam mit Sternekoch Tom Elstermeyer aus dem Restaurant IKO in Osnabrück luden Laura und Ole Sondermann zu zwei besonderen Genuss-Abenden ein.

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Schlösserherbst 2026 – Kulturgenuss im Herbst in Mecklenburg-Vorpommern

Wenn im Oktober und November das Herbstlaub bunt leuchtet, laden die Gutshäuser und Schlösser Mecklenburg-Vorpommerns zu vielseitigen Kultur-Erlebnissen ein. Von Mitte Oktober bis Mitte November finden in den denkmalgeschützten Herrenhäusern Führungen, Ausstellungen, Lesungen, Konzerte und kulinarische Events statt.

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Lichterglanz – Meeresfeuer

Kaiserbäder setzen neues Highlight in der Nebensaison

Die Kaiserbäder auf Usedom setzen in der dunklen Jahreszeit auf ein neues Veranstaltungsformat: Vom 6. bis 8. November 2026 feiert „Lichterglanz – Meeresfeuer“ Premiere an den Stränden von Ahlbeck, Heringsdorf und Bansin.

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Wenn der Himmel über Fehmarn bunt wird – Drachenfest am Südstrand

Wenn riesige Drachen über dem Südstrand schweben und leuchtende Flugobjekte den Abendhimmel erobern, ist wieder Drachenfest auf Fehmarn.
Vom 16. bis 18. Oktober verwandelt sich der Südstrand in Burgtiefe drei Tage lang in eine farbenfrohe Kulisse für Drachenfans.

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25 Jahre Rutz – Inspirationen á la Marco Müller

Tüftler und Visionär besucht Schleswig-Holstein

Marco Müller, der seit 2004 die Kulinarik im Berliner Restaurant Rutz bestimmt, steht seit vielen Jahren an der Spitze der deutschen Top-Gastronomie. Die Handschrift von Marco Müller ist geprägt von Neugier, Haltung und stetiger Weiterentwicklung. Avantgarde, Bauchküche mit Intellekt und die Liebe zur Weisheit ist RUTZ-DNA. Ende Oktober kocht er auf dem SH Gourmet Festival in der Orangerie in Timmendorf.

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Kleine Maschen für große Zufriedenheit

Garne aus Heidschnuckenwolle setzen neue Akzente beim Trendthema Stricken

Heidschnuckenwolle erlebt ein Revival: Das robuste Naturmaterial verbindet Regionalität, Nachhaltigkeit und den Trend zum Selbermachen. In der Lüneburger Heide wird die Wolle heute neu interpretiert – von Garnen für Strickfans bis hin zu Filzkissen und Workshops rund ums Spinnen. So wird aus einem traditionellen Rohstoff ein besonderes Erlebnis und die besondere Landschaft der Heide direkt in die Masche bringt.

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Wildwochen auf Usedom – Genuss und Naturerlebnisse im goldenen Herbst

Im Herbst, wenn das Laub der Alleen und Wälder in den buntesten Farben leuchtet, laden die Wildwochen auf Usedom Naturfreunde, Jagdinteressierte und Genießer ein, Usedoms unvergleichlichen Reichtum der Wälder und der heimischen Tierwelt mit allen Sinnen zu erleben.

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Deutschland zu Gast in Bremen

Wie die zentralen Feierlichkeiten zum Tag der Deutschen Einheit geplant werden

„Viele Stärken – ein Land“ – unter diesem Motto stehen die zentralen Feierlichkeiten zum Tag der Deutschen Einheit. Vom 2. bis zum 4. Oktober 2026 werden in Bremen rund 400.000 Gäste erwartet. Bei Lars Ehlers laufen die Fäden für das große Bürgerfest zusammen.

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Auf die Plätze! Fertig! Kultur!

theater itzehoe bietet vielfältiges Kulturprogramm

In Itzehoe ist in Sachen Kultur viel und vielfältig was los. Auf die Plätze! Fertig! Kultur! ist das lebendige Motto im theater itzehoe. Von Jazz, klassischen Konzerten und Theaterstücken über Comedy und Lachnacht bis kreatives Bühnenchaos wird für jeden Geschmack was geboten.

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40 Jahre Dithmarscher Kohltage

Mehr als ein Fest - ein Stück Dithmarschen

Vor 40 Jahren wurde der Grundstein für eine Erfolgsgeschichte gelegt, die bis heute weit über die Grenzen Dithmarschens hinausstrahlt. Aus der Idee, den heimischen Kohlanbau stärker in den Mittelpunkt zu rücken, entstand eines der bedeutendsten Regionalfeste Norddeutschlands. Die Dithmarscher Kohltage.

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