Verlosung

Wir verlosen 3 Gutscheine für frisches regionales Wildbret von Nordwild

Wir verlosen 3 Gutscheine für frisches regionales Wildbret von Nordwild im Wert von je 50 Euro.
mehr...

Von der Alster an die Flensburger Förde

Pio Bienia ist neuer Direktor im Boutique Hotel Wassersleben

Mit Freude empfing das Team im Boutique Hotel Wassersleben in Harrislee an der Flensburger Förde ihren neuen Hoteldirektor Pio Bienia. Ein großes Augenmerk legt der Food & Beverage Spezialist auf die Teamarbeit im 4-Sterne-Hotel, die er weiter aufbauen und stärken möchte.
mehr...

Haben Tönnies & Co Separatorenfleisch zu Geflügelwurst verarbeitet?

Täuschungs- und Ekel-Vorwürfe von NDR und SPIEGEL

Deutschlands größter Schlachtkonzern Tönnies steht zusammen mit anderen Betrieben unter Verdacht, in Geflügelwurstprodukten Separatorenfleisch zu verarbeiten, ohne dies wie gesetzlich vorgeschrieben zu kennzeichnen. NDR und SPIEGEL erheben Eckel- und Täuschungsvorwürfe.
mehr...

Gault&Millau 2022 erschienen – die wichtigsten Auszeichnungen

800 Seiten, über 1000 Gastro Empfehlungen

Der Feinschmeckerführer Gault&Millau hat seine Bewertungen der deutschen Spitzenrestaurants bekanntgegeben. Empfohlen werden die rund 1000 besten Restaurants in verschiedenen Kategorien mit einer bis fünf Kochhauben und zusätzlichen Prädikaten.
mehr...

VERLOSUNG

Feiner Gin von Cucumberland aus Hannover

Wir verlosen 3 Geschenksets des Hannoveraner Cucumberland Gin im Wert von je 38,95 Euro.
mehr...

Schöne, tote Ostsee

Dorschsterben: Studie belegt Ursachen – Klimawandel und Überdüngung

Der Dorschbestand der Westlichen Ostsee ist verschwunden, nicht nur wegen Überfischung. Eine wesentliche Rolle spielen der Klimawandel und die Überdüngung durch die Landwirtschaft. Der NDR strahl am Montag eine Dokumentation dazu aus.
mehr...

Dänischer Whisky mit Stuhl und Glas

Stauning kreiert seinen teuersten Single Malt mit Designerstuhl und mundgeblasenem Glas: ab 9.855 Euro zu haben.

Die dänische Whisky-Destillerie Stauning stellt ihren bisher teuersten, auf 250 Stück limitierten Single Malt vor, der zu einem Preis ab 9.855 Euro zu haben ist – inklusive eines neu angefertigten Whisky-Stuhls des verstorbenen dänischen Designers Finn Juhl.
mehr...

Kiel bittet um Ihren Besuch

Ausstellung im Stadtmuseum zum Touristischen Image der Stadt

Zur Kieler Woche ist die Stadt voller Touristen. Es werden rund 3 Millionen Besucher:innen erwartet. Aber das war nicht immer so. In einer Kieler-Woche-Ausstellung widmet sich das Kieler Stadt- und Schifffahrtsmuseum dem Tourismus in Kiel.
mehr...

Kieler Woche 2022: Die Höhepunkte des ersten Wochenendes

Mit der offiziellen Eröffnung durch Bundeswirtschaftsminister Robert Habeck startet am Sonnabend die Kieler Woche 2022, die alle zu einer Entdeckungsreise mit vielen besonderen Momenten und Begegnungen einlädt. Bereits am ersten Wochenende können sich die Gäste auf viele Höhepunkte freuen.
mehr...

Wildkochkurse in Schwerin

Mueßer Hof und Landesjagdverband MV kooperieren

Am Donnerstag, den 16. Juni, findet ein Wildkochkurs im Rahmen der Landeskampagne „Wild aus MV“ in Schwerin für alle statt, die Lust auf Wild in der eigenen Küche haben.
mehr...

Verzichtbares Obst & Gemüse

Inflation lässt Deutsche weniger Erdbeeren kaufen

Wo sparen Verbraucher? Wo sie verzichten können. Angesichts insgesamt steigender Preise halten sie sich offenbar bei Erdbeeren sehr zurück. Viele Bauern klagen, dass sich die Produktion kaum noch lohne.
mehr...

VERLOSUNG

Feinstes Ostseesalz zu gewinnen

Wir verlosen 5 x 5 verschiedene Gläser Ostseesalz.
mehr...

Erdbeer- und Spargelanbauer in der Krise

Direktvermarkter im Vorteil

Spargel und Erdbeeren sind für viele Landwirte in diesem Jahr kaum kostendeckend zu produzieren. Das liegt nur zum Teil an der Inflation. Spargel- und Erdbeerbauern in Deutschland spüren eine deutlich gesunkene Nachfrage.
mehr...

Christian Somann ist neuer Küchenchef im Gutshaus Stolpe

Denke global, kaufe regional

Das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant des Gutshaus Stolpe hat einen neuen Küchenchef. Christian Somann führt zukünftig das Team in dem Relais & Châteaux-Hotel. Zuvor war er bereits in mehreren Betrieben in Mecklenburg-Vorpommern tätig.
mehr...

Kuhmilch kommt aus der Mode

Deutsche trinken so wenig Milch wie noch nie

Lange hatte Kuhmilch einen guten Ruf, galt sie doch als besonders gesund. Heute steht Milch in der Kritik, wird sie so wenig wie noch nie konsumiert. Betrachtungen zum Tag der Milch am 1. Juni.
mehr...

Beschwingtes Festivalfinale mit Jens Rittmeyer im Cap Polonio

Abschluss des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals

Das war kulinarisch wie stimmungsmäßig ein passender Abschluss der 35. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im Hotel Cap Polonio.
Als Gastkoch zeigte der Jus-Spezialist Jens Rittmeyer aus Buxtehude eindrucksvoll, warum er sich „Saucengott“ nennt.
mehr...

VERLOSUNG

Wir verlosen 2 Flaschen (0,5l) Fjørdram - Kieler erster Whisky – im Wert von je 60 Euro.
mehr...

Weltbienentag am 20. Mai

Von Welt- und Wildbiene

Das Stichwort Biene lockt bei vielen wohlige Kindheitserinnerungen an Geschichten von der Biene Maja und leckeren Honig hervor. Doch es gibt mehr als die Honigbiene. Gut 560 Wildbienenarten leben in Deutschland, viele davon stark gefährdet. Am Weltbienentag, am 20. Mai, sollte man an die vielen Wildbienen denken, findet Sönke Hofmann.
mehr...