Kunst & Kultur Archive - Nordische Esskultur

Kieler Konzerthaus bietet vielfältiges Programm

Kulturdezernentin Renate Treudel über den neuen Konzertsaal und das Kulturangebot in der Landeshauptstadt

Nach vierjähriger Sanierung öffnet das Konzerthaus am Kieler Schloss im Januar wieder seine Türen und präsentiert sich als technisch modernisierte, denkmalgerecht restaurierte Kulturstätte der Landeshauptstadt Kiel. Das Konzerthaus wird künftig unter dem Dach des Theaters Kiel mit einem vielfältigen Programm aus Klassik, Jazz, Pop, Lesungen, Comedy und Familienformaten bespielt.

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Die Faszination der Nordischen Esskultur: Mehr als nur Essen

Die nordische Esskultur ist weit mehr als reine Nahrungsaufnahme — sie ist ein Spiegel der Lebensweise, tief verwurzelt in Tradition, Naturverbundenheit und saisonaler Einfachheit. In der rauen Umgebung Nordeuropas, zwischen langen Wintern und kurzen Sommern, hat sich eine Esskultur entwickelt, die Robustheit und Genuss gleichermaßen vereint und dabei überraschend vielseitig ist.

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Weihnachten mit Theodor Storm

„Und vor mir steht der brennende Baum“

Was brauchte es, um Theodor Storm glücklich zu machen? Die Antwort findet sich auf einem Zettel im Storm-Archiv in Husum. Es ist ein Rezept für Braunen Kuchen. Kaum ein Dichter hat so anrührend über die Weihnachtszeit geschrieben wie der Schöpfer des Schimmelreiters.

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Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum – Weihnachtsbaumgeschichte(n)

Der Weihnachtsbaum ist das wohl bekannteste Symbol des Weihnachtsfests. Man findet ihn im Wohnzimmer wie an öffentlichen Orten. Er wird liebevoll geschmückt, man drapiert an Heiligabend Geschenke an seinem Fuße und in Dänemark ist er sogar Bestandteil einer Polonaise, wird ein Freudentanz um ihn herum aufgeführt. Aber wo kommt er eigentlich her?

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Wer war Nikolaus?

Freund der Kinder, Seefahrer und Benachteiligten

Am 6. Dezember beschenkt der heilige Nikolaus, begleitet von Knecht Ruprecht, der Tradition nach die braven Kinder. Doch woher kommt der Brauch des gefüllten Stiefels und gab es die Person des Nikolaus tatsächlich?

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Schleswig-Holstein Musik Festival 2026 – Stockholm im Fokus und Weltstars zu Gast

Der Sommer mag noch in weiter Ferne liegen, doch die Vorfreude beginnt jetzt. Gestern startete der Vorverkauf für erste Highlights des Schleswig-Holstein Musik Festival: von spannenden musikalischen Bezügen zur Fokus-Stadt Stockholm über Weltstars wie Roxette, Rolando Villazón, Daniil Trifonov und Jess Gillam bis hin zu mitreißendem Afropop und den spektakulären Schleswig-Holstein Proms.

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Theater is uns Leven – Vörhang op för dat Theaterfestival op Platt 2026

En wunnerbore Geschenkidee to Wiehnachten

Vorhang auf für das dritte Theaterfestival op Platt. Vom 18. April bis 3. Mai 2026 präsentieren die Bühnen des Niederdeutschen Bühnenbundes Schleswig-Holstein e.V. wieder das Beste aus ihren Programmen. Zehn Bühnen, fast 40 Aufführungen mit 15 verschiedenen Stücken: von Schauspiel über Lesungen, Musik und einem Kinderstück ist alles dabei.

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Weihnachten rot-weiß – Traditionen zur Advents- und Weihnachtszeit in Dänemark

Dänen lieben alles Weihnachtliche. Und Essen. Und Hygge. So starten unsere nördlichen Nachbarn denn auch jedes Jahr schon im November in die „Julefrokost“-Zeit, die bis zum eigentlichen Weihnachtsfest dauert – Schlemmen ist dabei oberstes Gebot.

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Bücherfest in Hamburg – Buchmarkt der unabhängigen Verlage

30 Verlage, Speed-Dating mit der Literaturszene; Lesungen & Austausch

Am 5. und 6. Dezember verwandelt sich der Lichthof der Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg zum dritten Mal in einen lebendigen Marktplatz für unabhängige Literatur. Rund 30 Hamburger Verlage und ausgewählte Gastverlage aus dem deutschsprachigen Raum präsentieren ihre Programme, laden ein zum Austausch über Bücher, zum Stöbern und Kaufen.

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Von Kunst, Humor und Ottifanten

Otto Waalkes stellt im Taschenbergpalais aus

Komiker Otto Waalkes will mit seinen Bildern für mehr Humor in der Kunstwelt sorgen. „Ich habe immer das Gefühl, dass in den Galerien und Museen zu wenig geschmunzelt und noch weniger gelacht wird“, sagte er in Dresden zur Eröffnung einer Ausstellung mit rund 150 seiner Werke.

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Wandern auf den maritimen Spuren Bremerhavens

Wandern durch Bremerhaven? Klingt zunächst ungewöhnlich. Doch die Seestadt besitzt einen Wanderweg. Der ist bis zu 15 Kilometer lang, lässt sich in drei Etappen laufen und führt vorbei an sehenswerten, geschichtsträchtigen sowie überraschenden Ecken. Hinter der Idee steckt der passionierte Wanderer Frank Reininghaus.

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Essen & Politik

Macht, Größe und Demokratie zeigt sich am Esstisch

Beim Essen geht es nur vordergründig darum, satt zu werden. Friedrich Nietzsche betrachtete den Akt des Essens als Offenbarung über Kulturen. Es gibt auf der Welt kaum ein gemeinschaftsbildendes Ritual, zu dem nicht gegessen und getrunken wird: von der Taufe bis zum Leichenschmaus, vom Abendmahl bis zum Staatsbankett.

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Nach den erfolgreichen Sommergastspielen jetzt erstmals Bernhard Pauls 1. Roncalli Weihnachtscircus in Lübeck

Beim 1. Roncalli Weihnachtscircus in Lübeck erwartet die Besucher brilliante Artistik, liebevolle Clownerie und mitreißende Live-Musik, eingebettet in Lichterglanz und Weihnachtszauber. Die Gäste haben die Möglichkeit, zusätzlich zur Vorstellung ein festliches Weihnachtsessen zu genießen.

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Silvester auf der Elbe mit der Rainer Abicht Elbreederei

Von Gala-Abend bis Tanzparty

Wer kennt es nicht: Jedes Jahr dasselbe – Weihnachten ist vorbei, und plötzlich steht Silvester völlig unerwartet vor der Tür.
Wie wäre es mit einer Silvesterfeier an Bord an Bord der Rainer Abicht Elbreederei. Ob festliches Dinner, Live-Musik oder gemütliche Hafenrundfahrt auf einer Barkasse: Bei den Silvesterfahrten ist für jeden etwas dabei.

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Im Schatten eines Kakaobaumes

Mit Elling zu Tisch

„Mutter schwor ihr Leben lang auf Lohengrin. Das war ihre Schokolade. Ich selbst verliebte mich mal in diese Sorte, mal in jene, und gab Mutter jeden Freitag eine andere Bestellung mit auf den Weg, da sie für den Einkauf am Kiosk unten im Einkaufszentrum zuständig war. Da saßen wir dann und lutschten an unseren Schokoriegeln zu fünfzig Öre.“ Eine neue Folge „Mit Elling zu Tisch“

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Friesenjunge bringt Kunst nach Sachsen – Otto Waalkes im Dresdener Taschenbergpalais

Vom 16. November bis zum 3. Januar 2026 präsentiert der Komiker Otto Waalkes seine Werke in einer Kunstausstellung im Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden. Die Ausstellung mit dem Titel „ORESTIEN“ ist Sachsens größte Einzelausstellung des Künstlers.

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Nordische Filmtage in Lübeck eröffnet

Cineastisches Erlebnis zwischen Küste, Fjord und Stadt

Vom 5. bis 9. November 2025 öffnet die 67. Ausgabe der Nordischen Filmtage Lübeck wieder ihre Türen und damit die Leinwand für ein cineastisches Erlebnis, das zwischen Küste, Fjord und Stadt pendelt. Den Auftakt markiert die Deutschlandpremiere von Therapie für Wikinger von Anders Thomas Jensen mit Mads Mikkelsen.

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Kein Geschenk, keine Panik – so rettet nordischer Genuss dein Fest

In Deutschland kaufen laut Handelsverband viele Menschen ihre Weihnachtsgeschenke erst in den letzten Tagen vor dem Fest. Besonders die Woche vor Heiligabend gehört seit Jahren zu den umsatzstärksten im Einzelhandel. Diese späte Einkaufswelle ist längst mehr als eine Stresserscheinung – sie spiegelt ein modernes Lebensgefühl wider: wenig Zeit, hohe Ansprüche und der Wunsch nach sinnvollen, persönlichen Geschenken. Genau an dieser Stelle zeigen digitale Lösungen ihr Potenzial. Wie Genuss selbst unter Zeitdruck gelingt.

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Schlösserherbst 2025 – Kulturgenuss im Herbst in Mecklenburg-Vorpommern

Wenn im Oktober und November das Herbstlaub bunt leuchtet, laden die Gutshäuser und Schlösser Mecklenburg-Vorpommerns zu vielseitigen Kultur-Erlebnissen ein. Von Mitte Oktober bis Mitte November finden in den denkmalgeschützten Herrenhäusern Führungen, Ausstellungen, Lesungen, Konzerte und kulinarische Events statt.

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Lutefisk in Block und Villa

Mit Elling zu Tisch

Auch der Winter hat seine Gespenster. Für Elling war der schlimmste Schrecken die norwegische „Spezialität“ Lutefisk. Ein unberechenbarer Teufel, ein Albtraum von Mahlzeit. Eine neue Folge: Mit Elling zu Tisch.

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