Kunst & Kultur Archive - Nordische Esskultur

Der Seemann von der Mary Celeste

Eine norddeutsche Erzählung

Die MARY CELESTE wurde 1782 im Nordatlantik auf halber Strecke zwischen den Azoren und Gibraltar seetüchtig aufgefunden – ohne einen einzigen Menschen an Bord. Piraterie? Ein Seeungeheuer? Hannes Hansen inspirierte die Geschichte zu einer norddeutschen Erzählung.

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Kulturfestival Kunstflecken in Neumünster

Soul, Folk Hop und Jazz zwischen historischen Webmaschinen

Zwischen riesigen, historischen Webmaschinen steht in der denkmalgeschützten Werkhalle vom 24. September bis 17. Oktober die Bühne des Festivals Kunstflecken. Hier können u. a. die US-amerikanische Soulsängerin Judith Hill, das finnische Folk-Hop-Kollektiv „Tuuletar“oder die große neue Jazz-Stimme aus den USA, Jazzmeia Horn, erlebt werden.

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Versteckter Freiraum für Kunstschaffende

Das Wilke-Atelier

Dem Bremerhavener Paul Ernst Wilke (1894-1971) auf seine Rolle als Mann der Sängerin Lale Andersen zu reduzieren, würde ihm nicht im Ansatz gerecht. 50 Jahre nach seinem Tod wird sein Wirken am Leben gehalten von Kunstschaffenden, die dank eines Vereins sein Atelier nutzen dürfen.

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Kunstvolles in Schleswig-Holstein

Der Sommer wird bunt, klingt nach Musik und guter Laune und öffnet Türen: zahlreiche kulturelle Veranstaltungen bereichern die schönste Zeit des Jahres. Maler und Kunsthandwerker laden in ihre Ateliers ein, Museen haben neue Ausstellungen konzipiert, Konzerte, Filme und Theateraufführungen sind oft unter freiem Himmel zu sehen und zu hören.

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Kultursommer Hamburg

Neustart der Kultur

Der Countdown läuft: In einer Woche startet Hamburg in seinen Kultursommer. Vom 15. Juli bis 16. August versetzen über 100 Kulturveranstalter*innen mit inzwischen mehr als 700 Veranstaltungen an 100 Orten Hamburg in einen Kulturrausch und setzen so ein Zeichen für den Neustart der Kultur.

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Spezialitäten-Seminar mit Nordische Esskultur

Vom 26 bis 29. Juli in der Akademie Sankelmark

Die Akademie Sankelmark lädt vom 26. bis 29. Juli mit unserem Herausgeber Jens Mecklenburg zum Spezialitäten-Seminar mit Vorträgen, Verkostungen und Exkursionen. So gut schmeckt Schleswig-Holstein.

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Das Fest beginnt

SHMF 2021 eröffnet

Das 36. Schleswig-Holstein Musik Festival stellt vom 3. Juli bis zum 29. August 2021 den Komponisten Franz Schubert und die Pianistin Hélène Grimaud in das Zentrum seines Programms. Große Dirigenten wie Alan Gilbert, Manfred Honeck, Paavo Järvi und Ton Koopman sind beim Festival zu erleben. Das Beste: Es gibt noch Karten!

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Ein dänisches Sommermärchen

Eröffnung des neuen Hans-Christian-Andersen-Hauses auf Fyn

Am 30. Juni öffnet das neue Hans-Christian-Andersen-Haus auf der Ostseeinsel Fyn zum offiziellen Soft-Opening. Weite Teile des neuen Erlebnismuseums rund um die Märchenwelt des berühmten Dichters sind dann bereits in einem Preview zugänglich.

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Paralleluniversum Ozean

Ausstellung der Malerin Anja Witt in Lübeck

Die Malerei von Anja Witt erzählt auf besondere Weise vom Meer. Die Galerie Essig in der Essigfabrik Lübeck zeigt noch bis zum 18. Juli die Ausstellung „sea notes“ mit ihren Arbeiten von Strömungen, Wirbel & Wellen.

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Nacht und Tag auf der Erde

Sonderausstellung zum 90. Geburtstag von Armin Mueller-Stahl

Der 90. Geburtstag Armin Mueller-Stahls ist für die Kunsthalle St. Annen der Anlass, sein Schaffen in den Blick zu nehmen: Ab Mittwoch, 16. Juni, lädt die Sonderausstellung „Armin Mueller-Stahl - Nacht und Tag auf der Erde“ dazu ein, das Œuvre des Malers, Musikers und Schauspielers zu entdecken.

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Jazz zurück in Norddeutschland

JazzBaltica gibt 2.500 Karten neu in den Verkauf

Die verschobene Ausgabe von JazzBaltica 2020 findet nun vom 24. bis 27. Juni in Timmendorfer Strand statt. Dabei feiert Nils Landgren gemeinsam mit dem Publikum und Jazzkünstlern wie Jazzkünstlerinnen aus aller Welt die Wiederauferstehung der Festivalkultur – und den 30. Geburtstag von JazzBaltica.

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OUTSIDEINSIDE

20 Jahre Herbert Gerisch-Stiftung

Mit mehr als 200 Exponaten, spektakulären Neuerwerbungen, Schenkungen und Leihgaben präsentiert sich der Sammlungsbestand der 38 im Park vertretenden Künstlerinnen und Künstler der Stiftung in allen Ausstellungsbereichen.

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Die letzten Fischer von Holm

Eine Tradition stirbt aus

Bereits im Mittelalter war der Holm an der Schlei in Schleswig-Holstein ein Fischerquartier. Gut 120 Fischer lebten hier noch um 1900, inzwischen sind es nur noch fünf. Eine Ausstellung dokumentiert die Zeitenwende, bevor die Fischerei ausstirbt.

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Von der Freiheit des Meeres

Switch: Wie eine Meereswissenschaftlerin zur Künstlerin wurde

Die Ozeanografin Anja Witt beendete ihre Laufbahn als Wissenschaftlerin, um als Künstlerin zu arbeiten. Ihrem Thema ist sie dabei treu geblieben: Sie untersucht die Welt unter der Meeresoberfläche.

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Kurzurlaub zum Hören

Mit dem Podcast „Einfach mal raus“ durch den Norden reisen

Die Podcast-Reihe "Einfach mal raus!“ begleitet uns mit schönen Geschichten, Inspirationen und Tipps rund um Kurzreisen und Tagesausflüge in die Metropolregion Hamburg durch die Corona-Zeit. In der neuen Folge geht es in Kurzurlaub vor Ort durch Stormarn und das Herzogtum Lauenburg.

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Die Sammlung Kunst der Westküste online entdecken

Digitaler internationaler Museumstag

Das Museum Kunst der Westküste feiert digital den Internationalen Museumstag, der in diesem Jahr unter dem Motto: „Museen inspirieren die Zukunft" steht.

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Campingmuseum auf Schloss Egeskov

Neue Ausstellung eröffnet

In den Ausstellungsräumen rund um das Wasserschloss Egeskov auf Fyn eröffnete am vergangenen Wochenende Europas erstes Camping Outdoor Museum. Schlossherr Graf Michael Ahlefeldt-Laurvig-Bille konzipierte die Ausstellung mit einer großen Anzahl verschiedener Wohnwagen und Wohnmobile in Zusammenarbeit mit Dansk Camping Union, Dänemarks größtem Campingverband. Die

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Von Goethe bis Warhol

Mit Rezept für karamellisierter Spargel mit Erdbeeren

Von Goethe bis Andy Warhol, viele Künstler wurden von Spargel inspiriert. Wir ließen uns von der Jahreszeit zu einem Erdbeeren-Spargel-Dessert inspirieren.

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Essen & Politik

Macht, Größe und Demokratie zeigt sich am Esstisch

Beim Essen geht es nur vordergründig darum, satt zu werden. Friedrich Nietzsche betrachtete den Akt des Essens als Offenbarung über Kulturen. Es gibt auf der Welt kaum ein gemeinschaftsbildendes Ritual, zu dem nicht gegessen und getrunken wird: von der Taufe bis zum Leichenschmaus, vom Abendmahl bis zum Staatsbankett.

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Erstes Design-Hotel der Welt steht in Kopenhagen

Ausstellung über Arne Jacobsen und sein SAS Royal Hotel

Das Danish Architecture Center (DAC) hat anlässlich des 60. Geburtstages des ersten Designhotels der Welt eine Ausstellung eröffnet. „SAS Royal Hotel – A Love Story“ erzählt die Geschichte von Arne Jacobsens ikonischem Bauwerk.

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