Rügener Insel-Brauerei

Seltene Insel-Biere aus Vorpommern

Auf Rügen bringen Braumeister Markus Berberich und sein Team komplexe Bierkreationen in die Flasche. Mit seiner Insel-Brauerei konzentriert er sich auf Biere jenseits des Mainstreams. „Insel Kreide. Seltenes Bier“ steht auf dem Papier, mit welchem die Flasche umwickelt ist. Was genau macht ihren Inhalt so selten, dass man die Flasche sogar mit einem papiernen Mantel versieht?
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Norwegen ist Cider-Land

Anarchistisch-rockiger Obstanbau

Jedes Jahr im Mai blühen im Südwesten Norwegens, am Sognefjord und am Hardangerfjord zehntausende Apfelbäume. Im Herbst werden hier laut einem der weltweit führenden Champagner-Experten, die besten Äpfel der Welt geerntet und zu Cider verarbeitet.
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Kehrwieder Kreativbrauerei – Hamburger Trendsetter 

In Hamburg-Sinstorf haben Julia und Oliver Wesseloh mit ihrer Kehrwieder Kreativbrauerei eine Heimat gefunden. Der Name ist Programm: Seit 2014 brauen sie hier innovative Biere. Oliver alias Olli Wesseloh ist ein meinungsstarker Brauer, der auch Trends setzt.
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Wildwuchs Brauwerk

Hanseatisches Bio-Bier

Im Süden Hamburgs, auf der Elbinsel Wilhelmsburg, leitet Braumeister Friedrich Carl Richard Matthies, von allen kurz „Fiete“ genannt, die erste Bio-Brauerei in der Hansestadt. Wildwuchs Brauwerk heißt sie, ein waschechter Familienbetrieb. Die Biere finden immer mehr Anhänger, auch jenseits der Elbe.
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Küstenbrauerei und Destillerie Czerny

So gut schmeckt die Ostsee

2017 haben die beiden promovierten Meeresbiologen Jasmin und Jan Czerny in der alten Festung Friedrichsort, direkt am Strand der Kieler Förde, ihre Küstenbrauerei ins Leben gerufen. Hier werden seitdem schmackhafte Biere gebraut und feine Spirituosen gebrannt.
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Drei für Bier: Landgang Brauerei

Biervielfalt erlebbar machen

Wer Bier braut, muss furchtlos sein. So wie der ehemalige Reemtsma-Manager Lars Großkurth, Gastronom Tim Becker und Brauer Sascha Bruns, die seit einigen Jahren die Biervielfalt in Hamburg mit ihrer Landgang-Brauerei bereichern. Unsere Bierexpertin Regine Marxen stellt sie vor.
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BARNIMER BRAUHAUS – Vom Gesang zum Bier

Bestes Bier aus Brandenburg

Seit 2018 betreiben die klassischen Sänger Nora und Sören von Billerbeck direkt neben dem Bahnhof Niederfinow in Brandenburg das Barnimer Brauhaus. Ob Landbier, Porter, Rauchbock oder IPA – alle haben ihren eigenen Charakter und sind von bester Qualität.
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5 Jahre ÜberQuell Brauwerkstätten am Hamburger Fischmarkt

Die G20-Demo Welcome to Hell und Corona haben sie überlebt und mit der Kombi aus Crafted Pizza und Bier einen von vielen Trends in dieser Stadt gesetzt. Am 9.6.2022 werden die ÜberQuell Brauwerkstätten 5 Jahre alt. Gefeiert wird das am großen Birthday Weekend vom Freitag, 10.06., bis Sonntag, 12.06.22, mit einem ganz speziellen Geburtstagsbier. 
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VERLOSUNG

Feinstes Ostseesalz zu gewinnen

Wir verlosen 5 x 5 verschiedene Gläser Ostseesalz.
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Ein Foodtalker Podcast mit Fiete Matthies von Wildwuchs

Über Hopfen & Malz & Biergenuss

Unscheinbar in einem Industriegebiet in Hamburg-Wilhelmsburg gelegen, besucht unser Foodtalker Fiete Matthies in Hamburgs erster Bio-Brauerei Wildwuchs. Ein süffiges Gespräch über Hopfen, Malz und Biergenuss.
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Verlosung

Bambule Pils aus Hamburg zu gewinnen

Wir verlosen 5 Bambule Delux Boxen von ÜberQuell im Wert von je 21,90 Euro.
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VERLOSUNG

Bier-Genusspakete vom Barnimer Brauhaus zu gewinnen

Wir verlosen 5 Bier-Genusspakete vom Barnimer Brauhaus.
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Käse und Bier aus einer Hand

Die Gundestrup Mejeri og Bryghus in Dänemark

Gundestrup Molkerei und Brauhaus ist eine kleine Molkerei im Süden der Ostseeinsel Fünen. Hier wird nicht nur Käse produziert, sondern auch aus der Molke des Käseproduktion Bier gebraut. Käse und Bier harmonieren prächtig.
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Geheimnisvolle Waliser Kneipen

Versnobte Engländer müssen draußen bleiben

Kneipen gibt es in Wales viele. Das braucht nicht besonders erwähnt zu werden, wir befinden uns schließlich auf den Britischen Inseln. Aber es gibt in Wales ganz besondere Kneipen, geheime sozusagen. Versnobte Engländer haben hier keinen Zutritt.
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VERLOSUNG

Wir verlosen 2 Spirits of Craftbeer Tasting Kits von Czerny

Wir verlosen 2 Spirits of Craftbeer Tasting Kits von Czerny im Wert von je 59,90 Euro.
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