Heute begeben wir uns wieder auf die Farm Lochlea in den Scottischen Lowlands. Den ersten Whisky Our Barley hatte ich im August 2022 vorgestellt.
Zu diesem Standard ist eine Cask Strength Edition hinzugekommen und saisonale Abfüllungen, die jeweils für eine Jahreszeit stehen. Momentan ist die Third Crop (dritte Ernte) Reihe erhältlich. Aus dieser Reihe stand mir jetzt die Herbstabfüllung zur Verfügung. Sie heißt Fallow Edition und ist zu 100% in 1st fill Oloroso Sherry Butts (ca. 500 Liter) gereift. Das Getreide stammt, wie auch bei den anderen Abfüllungen aus eigenem Anbau der privat geführten Destillerie.
Im Glas
Mit 46% Alkohol und ohne Kältefiltration wurde dieser Whisky abgefüllt.
In der Nase entdeckt man Aromen von Rosinen, getrockneten Cranberrys, getrocknete Pflaumen und Datteln, sowie Mandeln, Kakao, etwas Zimt und weißen Pfeffer. Am Gaumen ist er ölig mit feiner Sherrysüße, Malz, Kakao, gebranntem Zucker und reifer Birne. Das Finale ist anhaltend und birgt Noten von frisch geschnittenem Gras und warmen Heu, sowie dunklen Karamell und leicht herbe Einflüsse des Olorosos. Anregend und lecker.
Lochlea schafft es, mich auch mit der zweiten von mir verkosteten Variante zu überzeugen.
Ich habe Lust mehr zu erforschen. Die Reihe Thir Crop ist die letzte der Serie und ich hoffe, dass vergleichbar Schönes für die Zukunft geplant ist.
Der Lochlea Fallow Edition Third Crop kostet in der 0,7l Flasche zwischen 55 und 60 Euro.
Lochlea Farm
Craigie
Kilmarnock KA1 5NN
United Kingdom
https://www.lochleadistillery.com
Mehr über Lochlea
