VERLOSUNG

Limoncello und Pfefferminzlikör zu gewinnen

Wir verlosen 5 x 2 0,7 ml Flaschen Limoncello & Pfefferminzliköre von Piekfeine Brände im Wert von je 29,80 Euro .
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Von Sommer- bis Hochzeitsdrink: Limoncello von Piekfeine Brände 

Junge Linie – mehr Frucht, weniger Alkohol 

Die Junge Linie von Piekfeine Brände greift den Trend bei jungen Menschen nach mehr Frucht, dafür weniger Alkohol auf und setzt mit 18 % Alkohol einen neuen Maßstab in diesem Bereich. Zusätzlich wurden zwei Liköre in die Junge Linie aufgenommen: Limoncello (32 %) und Pfefferminzlikör (18%). So schmeckt der Sommer.
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ALLEE 68 – London Dry Gin und PASTIS  

Ein Gin-Stern funkelt über Hamburg und wer Gin kann, kann auch Pastis 

In Hamburg gibt es einen neuen Pastis und einen vorzüglichen Gin. Sie kommen von ALLEE 68 mitten im Herzen von Hamburg Altona gelegen. Noch sind die Spirituosen von Philipp Junge ein Geheimtipp, was sich in absehbarer Zeit aber ändern dürfte, da die Qualität viel Freude im Glas macht.
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Buchtipp – Norddeutsche Heimatküche aus dem Alten Land 

Eine kulinarische Reise durch das größte Obstbaugebiet Nordeuropas

Das Alte Land ist ein schöner Fleck Erde, nah dran an Hamburg, eine Art Speisekammer der Hansestadt. Die Region steht für endlose Obstgärten, idyllische Fachwerkhäuser, grüne Deiche. Hier kann man gut die Seele baumeln und es sich auch kulinarisch gut gehen lassen. Ein Buchtipp.
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Hof Backensholz – Weltklasse Käse aus Nordfriesland 

Das Örtchen Backensholz auf dem Höhenrücken der Schleswigschen Geest ist zwar klein, das internationale Renommee der hier erzeugten Käsesorten aber riesig. Gerade erst kürte eine Fachjury den Backensholzer Deichkäse zu einem der 16 besten der Welt. Ein Hofporträt.
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Hofprodukte per Klick 

„Friedhold“ unterstützt Landwirte beim Direktvertrieb

Viele Landwirte würden ihre Produkte gerne direkt vermarkten – schrecken aber vor dem Aufwand zurück, sich einen eigenen Onlineshop aufzubauen. Die Bremer Brüder Armbrust haben mit „Friedhold“ eine Software entwickelt, die regionalen Erzeugerinnen die digitale Arbeit erleichtern und den Direktvertrieb ankurbeln soll.
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Gerichte mit Geschichte – 100 Jahre Caesar Salad 

Der berühmteste Salat der Welt 

Knackig, cremig, beliebt: Der weltberühmte Caesar Salad wurde vor 100 Jahren entwickelt. Die Varianten sind heute vielfältig. Doch in der Geburtsstunde des Salatklassikers verwendete der Italiener Cesare Cardini 1924 in seinem Restaurant im nordmexikanischen Tijuana genau zehn Zutaten.
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War noch was? – Buckelwal macht Nordsee-Insel-Hopping 

Naturschauspiel vor Baltrum, Wangerooge und Norderney 

Erst ließ er sich vor Baltrum blicken, dann vor Wangerooge und nun vor Norderney: Ein für die Nordsee seltener Buckelwal erkundet weiter das Wattenmeer. Badegäste bekommen ein besonderes Naturschauspiel geboten.
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Ziegen: intelligente Tiere mit Kultstatus

Von wegen, dumme Ziege

Ziegen zählen zu den ältesten Haustieren. Ihre Geschichte ist annähernd so alt wie die des Menschen. Schon die alten Römer schätzten die besonderen Eigenschaften der Ziegenmilch. Auch im Norden findet das intelligente Tier immer mehr Anhängerinnen.
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Nachhaltige ökologische Land- und Forstwirtschaft auf Gut Drült

Gastrosoph Carl Friedrich von Rumohr lässt grüßen

Zwischen Schlei und Ostsee wird auf Gut Drült seit über 500 Jahren Landwirtschaft im Familienbesitz betrieben. Der heutige Gutsbesitzer, Frederik von Rumohr, setzt auf nachhaltige und ökologische Landwirtschaft. Und auf Genussprodukte.
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Miesmuschelsaison auf Sylt eröffnet

Muschelzüchter blicken mit gemischten Gefühlen in die Zukunft

Die Qualität der Miesmuscheln verspricht diese Saison ausgezeichnet zu sein. Eigentlich sind die Muschelzüchter vor Sylt zufrieden. Aber ein Blick auf künftige Rahmenbedingungen trübt die Freude.
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Muschelsaison beginnt 

Wir kochen Miesmuscheln in einem Bier-Gemüse-Sud

Die Miesmuschelsaison ist an der Nordsee eröffnet. Wir kochen unsere Miesmuscheln in einem Bier-Gemüse-Sud.
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Buchtipp: DAS JÜDISCHE KOCHBUCH AUS HAMBURG

Gerichte mit Geschichte

„Das Jüdische Kochbuch aus Hamburg“ hat Rezepte von Hamburger Juden gesammelt und bereichert sie mit Anekdoten und Biografien. Das Buch ist mehr als ein Kochbuch. Es ist eine ganz besondere Form der Erinnerungskultur. Es bringt zusammen was zusammengehört: Küche, Lebens- und Zeitgeschichte.
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Das Alte Land in Flaschen abgefüllt – NORDIK Edelbrennerei

Arndt Weßel und seine Tochter Lea sind Destillateure mit Herzblut und Leidenschaft. Die gebürtigen Ostfriesen betreibt seit zwölf Jahren die NORDIK Edelbrennerei im Alten Land vor den Toren Hamburgs. Hier entstehen feinste Brände, die den Geschmack der Region gekonnt widerspiegeln.
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Das Dutzend ist voll – 12. Schweriner GourmetGarten

Schwerins schönstes Gartenrestaurant

Vom 19. bis zum 21. Juli findet zum 12. Mal rund um den Schlossgartenpavillon der Schweriner GourmetGarten statt. Schwerins schönstes Gartenrestaurant bietet kulinarische Köstlichkeiten, Musik und beste Unterhaltung.
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