Britische Inseln Archive - Nordische Esskultur

Monatswhiskys im November – Fable Chapters Seven to Ten

Die fabelhaften Whiskys aus der ersten Serie des unabhängigen, schottischen Abfüllers stammen aus Einzelfässern (Hogsheads) und sind alle 12 Jahre alt. 4 Varianten sind im Angebot. Unsere besonderen Monatswhiskys im November.

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Halloween – Irlands Erbe

Die beliebtesten Bräuche haben ihren Ursprung im keltischen Fest Samhain

Halloween ist mehr als Kürbisse, Süßigkeiten und gruselige Kostüme – es hat seine Wurzeln tief in der irischen Geschichte und Mythologie. Die folgenden Fakten zeigen, wie das keltische Fest Samhain zur weltweit beliebten Geisternacht wurde und warum Irland bis heute als die Heimat von Halloween gilt.

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Single Malt kennt viele Gesichter. Eines davon kommt aus Irland

Warum Herkunft nur einen Teil der Geschichte erzählt und was große Single Malts wirklich ausmacht

Die Welt des Whisk(e)ys war noch nie so vielfältig wie heute. Neben den traditionsreichen Brennereien aus Schottland und Irland haben sich in den vergangenen Jahrzehnten auch Länder wie Japan, Taiwan, Indien oder Deutschland mit eigenständigen Stilen und außergewöhnlichen Qualitäten einen Namen gemacht. Was sie verbindet, ist nicht ihre Herkunft, sondern ihr Charakter, eine eigene Identität und Geschichte.

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James Bond kauft Pub

Daniel Craig verspricht: «Man wird mich hier freitagabends sehen können»

Daniel Craig, 007-Darsteller und Sohn von Pub-Besitzern, hat sich bei einem Lokal mitten in London eingekauft. Die urige Kneipe soll sogar von einem Gespenst namens Gilbert heimgesucht werden.

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Monatswhisky im Oktober – The Falkland Collection Speyside

Dieser Single Malt des unabhängigen Abfüllers reifte in refill - Oloroso Sherryfässern. Am Gaumen ist er kräftig und vollmundig, mit Trockenfrüchten, Malz, Tabak und Zigarrenkiste. Ein langer, sanfter Nachklang mit feiner Würze und eleganter Süße und etwas Studentenfutter schließt das Geschmackserlebnis ab. Unser Monatswhisky im Oktober.

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Wer war der irische Heilige St. Finbarr?

Der September bringt den Tag eines weiteren großen Heiligen aus Irland: St. Finbarr, irisch: Fionnbarr, der Gründer der Stadt Cork, der zweitgrößten Stadt Irlands. Gabriele Haefs stellt ihn uns vor.

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Great British Pub Awards zeichnen Gewinner 2026 aus

Der Tamworth Tap aus Staffordshire ist bei den Great British Pub Awards 2026 zum Great British Pub of the Year gekürt worden. Die Auszeichnung wurde am 23. September in der First Direct Arena in Leeds vergeben.

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50 Jahre U2 – Irlands größte Rockband feiert Jubiläum

Ein halbes Jahrhundert irische Musikgeschichte – eine gute Gelegenheit, auf den Spuren von Bono und Co. durch Dublin zu wandeln

Es ist unmöglich, U2 nicht zu kennen. Songs wie „With or Without You“, „I Still Haven’t Found What I’m Looking For“ oder „One“ wurden zu Hymnen, „Sunday Bloody Sunday“ und „Pride“ zum Soundtrack ganzer Generationen. Apropos Stolz: Den darf die aus Dublin stammende Band durchaus empfinden. Im September feiert sie ihr 50-jähriges Bestehen und damit eine Karriere, die ihresgleichen sucht.

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Whiskykolumne – Whisky & Snacks

Heute reist unser Whisky-Kolumnist Jens Schlünzen nicht in eine Destillerie und stellt einen Whisky vor, sondern er fragt sich, welcher Whisky zu welchem Snack passt? Welcher könnte zu Käse, Schinken oder Schokolade passen. Erstaunlich viele, wie er herausfand. Über Genussabenteuer.

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Monatswhisky im September – Tormore Timeless

Dieser schottische Single Malt Whisky stammt aus der Perle der Speyside. Er bietet in der Nase Aromen von Birne, Melone, Pfirsich, weißem Pfeffer und etwas Vanille. Am Gaumen ist er anfangs kraftvoll und leicht trocken, wird dann süßer mit Vanille und einem Obstsalat aus weißem Pfirsich, Melone, Weinbeeren, Birne, Apfel und Orange. Unser Monatswhisky im September.

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VERLOSUNG

Nc´nean: Made by nature, not by rules

Wir verlosen 3 Flaschen Nc’nean – den ersten schottischen Bio-Whisky – im Wert von je 58 Euro.

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Whiskykolumne – Tormore

Unser Whisky-Kolumnist Jens Schlünzen besucht in die Speyside die Tormore Distillery, die 1959 als erste Brennerei des 20. Jahrhunderts in Schottland gebaut wurde. Von Anfang an stand sie für elegante und fruchtige Whiskys. Er trifft auf einen jungen aber gelungenen Whisky für den Sommer.

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Englisches Parkrind – Urrind mit gutem Sozialverhalten

Das Englische Parkrind ist vermutlich die älteste noch existierende Hausrinderrasse. Während der Auerochse im 17. Jahrhundert ausstarb, um als Nachzüchtung Anfang des 20. Jahrhunderts wieder aufzuerstehen, ist das Parkrind seit mehr als 2.500 Jahren unverändert geblieben.

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Norddeutscher-Schotte mit keltischen Vorfahren

Angusrind

Das Angusrind wurde vor 200 Jahren in Schottland aus alten keltischen Landschlägen gezüchtet. Die gewitzten Schotten züchteten mit dem Angus die erste reine Fleischrasse, die hornlos war und sich daher besonders gut für die Reise mit der aufkommenden Eisenbahn eignete.

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Monatswhisky im August – Loch Lomond Original

Der schottische Highland Single Malt von der Loch Lomond Destillerie bietet in der Nase süße und fruchtige Aromen von Pfirsich, reifer Birne und Apfel, gefolgt von Malz, Toffee, Vanille und etwas Eiche. Im Geschmack ist er rund und cremig mit malzigen und würzigen Noten. Der Nachklang ist anregend mit einem leicht süß-salzigen Spiel. Unser Monatswhisky im August.

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Irland zum Anbeißen – Wo die Landschaft den Geschmack bestimmt

Von Äpfel, Austern und Cabrito

In Irland beginnt gutes Essen schon vor der Haustür. Auf einer Weide, im küstennahen Meer oder in einem Obstgarten hinter einem alten Farmhaus. „Taste the landscape“ nennen viele Köche ihre Philosophie. Wo und wie die Landschaft den Geschmack bestimmt.

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Whiskykolumne – Arran 14yo

Unser Whisky-Experte Jens Schlünzen schaut mal wieder bei seiner ersten Destille vorbei, die er vor 30 Jahren in Schottland besuchte. Der Arran 14yo gefällt ihm noch immer ausgesprochen gut. Besonders das anregende Spiel von Salzkaramell mit süßem Biskuit im Abgang.

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Kochschule Sandwich

Ein krimineller Lord schreibt Geschichte

Besteck stört nur das Spiel, dachte sich am 6. August 1762 John Montagu, Vierter Graf von Sandwich und Erster Lord der Admiralität der Flotte Seiner Majestät und bestellte ein belegtes Brot. Der Earl war ein schwer Krimineller aber sein Sandwich wird bis heute gegessen. Mit Rezept.

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Irish Restaurant Awards – Gut essen im irischen Pub

Die Pub-Kultur ist in Irland was ganz Besonderes. Das macht sich nicht nur durch die vielen Traditionsgetränke von Stout bis Whiskey bemerkbar, sondern auch durch diverse kulinarische Klassiker. Die sorgen zwischen uriger Tradition und Spitzenküche dafür, dass die irische Insel unter Europas Foodie-Destinationen problemlos mithalten kann.

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Monatswhisky im Juli – Artist Blend

Dieser schottische Blended Whisky aus der Great King Street Reihe von Compass Box besteht aus einer Zusammensetzung von Highland Malts und Lowland Grainwhiskys. Ein guter Sommerwhisky: pur, auf Eis oder als Scotch Highball genießbar. Unser Monatswhisky im Juli.

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