Leicht zugänglich aber mit nordischer Tiefe
Heute begeben wir uns nach Norwegen auf die kleine Inselgruppe Myken, die sich 32 Kilometer westlich des norwegischen Festlands im offenen Meer, vor der Gemeinde Rødøy, westlich von Mo i Rana und Bodø, befindet. Hier leben ganzjährlich 13 Einwohner. Zwei von ihnen, Roar Larsen und Trude Tokle waren zuvor bei einem Segelausflug entlang der norwegischen Küste wetterbedingt dort gestrandet. Sie waren so von diesem Flecken angetan, und überlegten, wie sie dafür sorgen können, dass diese Inseln nicht irgendwann aus dem Gedächtnis und den Geschichtsbüchern verschwinden werden. Tourismus, der nicht wie der eigene unfreiwillig hier strandet, wird die Insel beleben. Dafür braucht es Attraktionen außer der Abgeschiedenheit. So gründeten sie 2014 eine Whiskydestillerie. Zwölf Co-Gründer halfen die Destillerie aufzubauen und eine neue Gemeinschaft zu etablieren, nachdem in den 1980er und 90er Jahren die Fischer ans Festland gewandert waren. Alte Fischhallen dienten anfangs als Lagerhäuser, aber nun beinhaltet die neue Whisky Kathedrale die 2500 Fässer, die dem rauen Klima ausgeliefert sind. Dieses Klima, sei aber perfekt, so die Gründer, um Whisky reifen zu lassen.
Das Ergebnis habe ich anhand einer Abfüllung der Destille überprüft. Es ist der 6 Jahre und 2 Monate alte Ocean Heart aus der Edition 25/1 mit 47% Alkohol. Hergestellt aus ungetorftem norwegischen Gestenmalz und in den eigenen kleinen Pot Stills destilliert, reifte der Whisky in 200 Liter Ex-Bourbon Barrels. Etwa die Hälfte des Whiskys reifte die letzten 6 bis 12 Monate in 30, 40 und 50L Bourbon- und Sherryfässern, die auch schon mit Myken Whisky belegt waren.
Im Glas
In der Nase ist zuerst die Fruchtige Note des Destillats zu erkennen. Aromen von weißen Johannisbeeren, Stachelbeeren, Aprikosen und gelben Pflaumen werden leicht maritim und von Eiche, Vollmilchschokolade und Vanille begleitet. Am Gaumen ist er vollmundig, kraftvoll aber auch cremig. Er wirkt etwas trockener, als vermutet, hat eine belebende Frische und die Eiche kommt etwas stärker zum Vorschein. Im Nachklang entwickelt sich ein feines Spiel zwischen fruchtiger Süße und maritimer Frische, die anregt, weiter zu verkosten. Der Whisky ist aufgrund der frischen Art ein leicht zugänglicher Malt Whisky und ein guter Begleiter für die maritime Küche der Region. Fisch und Meeresfrüchte könne aber auch mal durch einen knackigen Salat oder geräucherter oder luftgetrockneter Salami abgelöst werden.
Prüfung bestanden! Norwegen kann auch Whisky. Viel Spaß beim Verkosten!
Der Ocean Heart kostet in der 0,7l Flasche ca. 80 €.
Wer die Brennerei mal besuchen will, kann in den Destillerie eigenen Unterkünften des Still House ein Zimmer buchen.
Myken Distillery
Mykenveien 60
N-8181 Myken
Norwegen
https://www.myken.no
