Trinken Archive - Seite 15 von 21

Whiskykolumne – Stauning Danish Whisky

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im März begibt er sich an die Westküste Dänemarks und testet drei Stauning Whiskys.

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Piekfeine nordische Cocktail-Rezepte: Whisky Sour mal anders

Wir mixen Cocktails aus norddeutschen Zutaten. Ein klassische Whisky Sour ergänzt mit Portwein. Ein Hochgenuss. Eine neue Folge Piekfeine nordische Cocktail-Rezepte.

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Die Bierreporterin: Die Emanzipation der Alkoholfreien

Die Fastenzeit ist eine gute Zeit für alkoholfreie Biere. Unsere Bierreporterin Regine Marxen erklärt, worauf es ankommt, und zeigt sich überzeugt, dass es mittlerweile richtig gute gibt.

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Ein Foodtalker Podcast mit Jonas Hauke und Jonathan Pflughaupt über Naturweine

Naturweine und Pet Nat sind voll im Trend. Ein unterhaltsames und lehrreiches Gespräch über wilde Reben und tänzelnde Säure. Ein neuer Podcast unseres Foodtalkers Boris Rogosch.

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Was macht eigentlich ein Böttcher?

Alfred Krogemann sorgt in Bremen für die richtigen Aromen in Weinen und Schnäpsen

Alfred Krogemann ist Fassmacher – einer der letzten seiner Art. Seine Fassfabrik in Bremen übernahm er vor über 50 Jahren von seinem Vater. Vor zwei Jahren übergab er den Betrieb an seinen Sohn Christoph. Aber ans Aufhören denkt der 78-Jährige trotzdem nicht.

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Piekfeine nordische Cocktail-Rezepte

Wir starten mit einer neuen Serie und mixen Cocktails aus norddeutschen Zutaten. Heute gibt es einen erfrischenden Drink aus würzigem Aquavit, Soda und Zitrone. So gut schmeckt der Norden.

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Käse und Bier aus einer Hand

Die Gundestrup Mejeri og Bryghus in Dänemark

Gundestrup Molkerei und Brauhaus ist eine kleine Molkerei im Süden der Ostseeinsel Fünen. Hier wird nicht nur Käse produziert, sondern auch aus der Molke des Käseproduktion Bier gebraut. Käse und Bier harmonieren prächtig.

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VERLOSUNG

Wir verlosen 2 Spirits of Craftbeer Tasting Kits von Czerny

Wir verlosen 2 Spirits of Craftbeer Tasting Kits von Czerny im Wert von je 59,90 Euro.

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Whiskykolumne: Kyrö Malt

Wenn nackte Finnen träumen

Es waren einmal fünf Freunde in Finnland, denen beim traditionellen Saunabesuch mit Whiskytrinken auffiel, dass es keinen finnischen Roggenwhisky gibt, wo Roggen doch das Hauptgetreide Finnlands ist. Sie beschlossen es zu ändern. Unser Experte verkostete den Whisky.

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Die Bierreporterin: Es geht um lebendige Tradition und nicht ums Saufen

Biertraditionen und -feste können Teil einer regionalen Identität sein. Sie können Menschen, das Gestern und Heute zusammenbringen. Im Norden wird das ganz zaghaft wiederentdeckt. Die neue Bierkolumne unser „Bierreporterin“.

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Whiskykolumne – Molt Whisky Rogg aus Dollerup

Von Schwarzbrot bis Vanille

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im Februar begab er sich ins kleine Dörfchen Dollerup im nördlichen Schleswig-Holstein und testete einen Roggenmalzwhisky.

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Destillerie Isarnhoe

Gut Ding braucht Weile

Die Abfahrt Schnellmark an der Eckernförder Bucht führt Genießer in eine landschaftlich schöne, etwas abgelegene Gegend und zur Isarnhoe Destillerie. Hier brennt ein ehemaliger Schmied in Ruhe und Gelassenheit feine regional inspirierte Destillate.

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Es prickelt an der Förde

Sternekoch Dirk Luther stellt eigenen Champagner vor

Wenn Sternekoch Dirk Luther einem Champagner seinen Namen leiht, dann muss das Erzeugnis mehr als nur prickeln. Entsprechend groß ist die Freude im Alten Meierhof an der Flensburger Förde, nun gleich zwei erlesene Tropfen des Weinguts Faÿ-Berjot anbieten zu können.

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Hamburg-Zanzibar: Deutschlands bester Gin kommt aus Hamburg

Wild, süß, scharf und ganz viel Kurkuma

Wild und intensiv, süß und scharf mit einer gehörigen Schaufel Kurkuma: So schmeckt der Tumeric No. 1, der aus der kleinsten Destille Hamburgs stammt und zum besten Gin Deutschlands gekürt wurde.

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VERLOSUNG

Spezialitäten der NORDIK Edelbrennerei

Wir verlosen 3 x 3 edle Spirituosen von der NORDIK Edelbrennerei aus dem Alten Land

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NORDIK Edelbrennerei in Horneburg

So schmeckt das Alte Land

Arndt Weßel ist Destillateur mit Herzblut und Leidenschaft. Der gebürtige Ostfriese betreibt seit zehn Jahren die NORDIK Edelbrennerei im Alten Land. Im Februar eröffnet der „Kulinarische Botschafter“ Niedersachsens in Horneburg neue Räumlichkeiten. Hier erfährt man, wie das Alte Land in Flaschen abgefüllt mundet.

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Whiskykolumne – Stjärnrök von Mackmyra

Ein idealer Begleiter durch den Winter

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Anfang des Jahres begibt er sich nach Schweden und findet einen idealen Winterbegleiter.

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Verlosung

Wir verlosen 5 Flaschen feinsten fassgelagerten Kürbisbrand

Wir verlosen 5 Flaschen (0,2 l) Kürbis Privatbrand von der BrennerEy im Wert von je 22,50 Euro.

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Das Beste vom Apfel: Muxaller Cider

Trendgetränk Apfelwein aus Schleswig-Holstein

Steve O´Connor und seine Lebensgefährtin Claudia Horn leben in dem kleinen Dörfchen Muxall im nördlichen Schleswig-Holstein. Seit 2019 kreieren sie hier aus alten Apfelsorten einen unverwechselbaren Cider. So schmeckt Schleswig-Holstein.

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Verlosung

Stadtkiste Hamburg Hell von Ratsherrn

Wir verlosen 5 x eine Stadtkiste Hamburg Hell von Ratsherrn

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