Die Brauer in Deutschland verkauften Jahr für Jahr weniger Bier. Nur die Flensburger lassen es weiter ploppen, sind seit Jahren auf einem Wachstumskurs. Wie machen die das?

Einer aktuellen Studie zufolge offenbaren die Deutschen mehrheitlich traditionelle Einstellungen und Konsumpräferenzen in Bezug auf Bier. Beliebt ist vor allem Bier mit wenig Eigengeschmack.

Nicht nur in Deutschland streiten Wirte für Steuersenkungen. Im Kampf gegen das Pub-Sterben im Vereinigten Königreich fordert die Gaststättenbranche eine niedrigere Biersteuer. Schließlich seien die Kneipen eine Top-Attraktionen des Landes.

Waren früher Modelleisenbahnen und Heimwerkerei beliebte Hobbys für Männer, ist es nun das Brauen eigener Biere. Bei den Deutschen Meisterschaften der Hobby-Brauer in Stralsund siegte ein Niedersachse vor einem Bayer.

Die neue [Mohltied!] Ausgabe ist erschienen. Die Coverboys der Herbstausgabe sind Florian Scheske und Max Kühl von der lille Brauerei in Kiel. Die Zwei sind Teil eines größeren Bier-Reports über die schleswig-holsteinische Craft-Beer-Szene. Auch im Norden hopft es ordentlich.

Die ersten Chargen brauten sie noch in einer kleinen Versuchsküche. Mittlerweile verfügt Lille über eine eigene hochmoderne Brauanlage mit Schankraum. Hier trifft sich die Kieler Craft-Beer-Szene.

In seinem ersten Berufsleben ist Nikhil Jani Filmemacher. Zu seinen Werken als Regisseur gehört u. a. der Kinofilm Introspective Blues (2010). Die Leidenschaft für Bier ließ den gebürtigen Engländer zu neuen Ufern aufbrechen.

Autor und Bierexperte Thom Glas stellt 5 interessante Brauer vor und lässt 5 besondere Biere probieren.