Advertorial
2017 haben die beiden promovierten Meeresbiologen Jasmin und Jan Czerny in der alten Festung Friedrichsort, direkt am Strand der Kieler Förde gelegen, ihre Küstenbrauerei ins Leben gerufen. Hier werden seitdem schmackhafte Biere gebraut und feinste Spirituosen gebrannt. Die Bio-Biere und Brände der Czernys haben inzwischen eine große Fan-Gemeinde gewonnen und gehören zum Besten was Norddeutschland zu bieten hat.
Geschenkidee aus dem Online-Shop
Pro-Bier-Paket (bio)
Pro-bier dich durch unser aktuelles Biersortiment standesgemäß mit Glas und Untersetzer. Im Paket sind 5 x 0,33L unterschiedliche Sorten aus dem jeweils verfügbaren Bio-Biersortiment inkl. einem 0,3L-Czernys-Glas und einem Czernys-Holzuntersetzer enthalten. Wir geben allen unseren Flaschenbieren ab dem Tag der Abfüllung 3 Monate MHD. Dies tun wir nicht, weil die Biere dann schlecht werden, sondern weil Sie frisch einfach am besten schmecken. Und dieses volle Geschmackserlebnis möchten wir damit all unseren Kunden garantieren. Cheers!
Inhalt: 5 verschiedene Biersorten inkl. Glas und hochwertigem Holzuntersetzer, 19,90 Euro.
Fjørdram Single Malt Whisky 2023 malzig 13+14 50%vol. 0,5L (bio)
Echter Kieler Single Malt Whisky. Aus Bio-Getreide von der Kieler Bucht.
Im Tawny Portwein Fass gelagert.
Wir präsentieren unsere neue Fjørdram–Abfüllung. Kreativer deutscher Bio-Single Malt handwerklich gebrannt und gelagert in den historischen Gewölben auf der Festung Friedrichsort. Zwischen klassisch und verspielt zeigt Fjørdram, was man aus der Gerste der Kieler Küste alles herausholen kann: hoher Trinkgenuss.
Fjørdram malzig 13+14 aus dem Tawny Portwein Fass ist die erste Abfüllung unseres röstmalzbetonten Destillats. Aromen von Trockenfrüchten und Pflaumen begleitet von Schokolade, verleihen diesem Single Malt Whisky seine besondere Tiefe. 0,5l Flasche 67,90 Euro.
the Littoral Gin 43%vol. 0,5L (bio)
Zwei tapfere Meeresbiologen setzten die Segel und begaben sich auf eine gewagte Expedition. In den litoralen Untiefen des baltischen Meeres wurden sie nach langer Suche fündig. Ihre Beute: feinste maritime Botanicals aus längst vergessenen Zeiten. In traditioneller Herstellung vereinen sich nun Strandwermut, Algen und Salzwiesenkräuter mit Apfel, Wacholder und schwarzer Johannisbeere. Das Ergebnis ist ein unvergleichlich fruchtig maritimer Gin mit einem Hauch von Seeluft. Mit Strandwermut von der Ostseeküste, einzigartig fruchtig-maritimer Geschmack. 0,5l Flasche statt 39,90 Euro im Dezember nur 35,90 Euro.
Gyldenlöv – Der Erste Pot Still Korn 38%vol. 0,5L (bio)
Noch liegt dieser Kornbrand ruhig in deiner Hand, öffnest du ihn, wird er kraftvoll und lebendig – wie seine Herkunft, wie seine Geschichte. Auf historische Weise und mit Nachbars Weizen und Gerste wird er in der Festung Friedrichsort (Kiel) gebrannt. Ein Korn, wie jener in dem ihr Erbauer König Christian IV., hier 1637 badete – auf ärztlichen Rat! Der dänische Nationalheld hatte großen Fortpflanzungserfolg! Die fünf unehelichen unter seinen 21 Kindern trugen den Namen Gyldenlöve. Aus 100% Bio-Getreide von der Kieler Bucht, traditioneller Korn. 0,5l Flasche 29,90 Euro.
Bio Sirup Zitrone 0,35L (bio)
Sirup zum Selbermixen, erfrischend und weniger süß und mit Bio-Rohrzucker.
Einfach herrlich-erfrischende Zitronenlimonade selbst machen. Wir empfehlen ca. 4 cl Sirup auf 0,3 l Mineralwasser mit Kohlensäure – ergibt ca. 3 L Zitronenlimonade. 7,90 Euro.
Brauereibesichtigung
Wir laden dich in unsere Küstenbrauerei auf die Festung Friedrichsort ein. Wir schildern unsere Geschichte und unser Konzept auf dem Weg zur fertigen Brauerei und Whisky-Destillerie, und erklären die verschiedenen Produktionsprozesse. Währenddessen darfst du nach Belieben unsere frischgezapften Biere verkosten, wozu wir einen kleinen Snack (Brot, Käse, Wurst) reichen.
Für größere geschlossene Gruppen oder individuelle Anfragen darfst du uns auch jederzeit gerne telefonisch unter 0431/97990985 kontaktieren.
Dauer: ca. 2 Std., Gruppengröße: 15 – 20 Personen.
Beginn: Fr. 16.30 Uhr/ Sa. 15.00 Uhr, ab 32 Euro.
Gin Alchemie Workshop
Lass dich entführen in Czernys kreative Welt der Gins! Erfahre Wissenswertes über die Ursprünge des Gins im 16. Jahrhundert bis hin zu seiner aktuellen Ausnahmerolle. Zudem schildert Destillateur Jan, wie man das Land und das Meer in einem Getränk festhält, und welchen Einfluss das auf die Gin-Entwicklung in der Küstendestillerie hat.
Dazu darfst du unsere verschiedenen hochwertigen Bio-Gins aus eigener Produktion verkosten und auch selbst in Aktion treten, um dir den ein oder anderen kreativen Gin-Cocktail zu mixen. Lass dich überraschen!
Dauer der Führung und Verkostung: ca. 2 Std.
Max. Teilnehmerzahl: 16.
Beginn: Fr. 17.00 Uhr, ab 55,00 Euro
