Mit Salutschüssen und Glockengeläut gedachte das britische Volk am vergangenen Samstag seinem verstorbenen Prinzen Philip. Ein Konzert aus Signaltönen erklang auch am 25. Mai 1978 durch Bremerhaven, als der Herzog von Edinburgh und die Queen von Bord der BRITANNIA traten und sich auf den Weg ins Deutsche Schifffahrtsmuseum (DSM) machten.

Rasseschafe, Rinder, Schweine: Die Zahl der Viehdiebstähle im Vereinigten Königreich nimmt zu – vor allem kleine Landwirte sind betroffen.

Jacques Hermus ist niederländischer Autor und Journalist und Fischer, Sammler, Jäger und Bauer, kurz gesagt, er schreibt über Essen. Nun hat er ein Buch über Fisch veröffentlich. Tröstlich findet unsere Rezensentin Gabriele Haefs, dass es bei der Fischküche nur auf drei Dinge ankommt: Frische, Hitze, Einfachheit.

Der erste Öffnungstag nach Monaten im Lockdown hat englischen Pubs und Gaststätten Rekordeinnahmen beschert. Der Verkauf von Bier, Wein und Sekt in den Pubs sei 113 Prozent höher gewesen als am selben Tag 2019 in Vor-Corona-Zeiten. Dabei war nur die Außengastronomie geöffnet.

Mit seiner jahrhundertealten Geschichte ist es eines der bedeutendsten und historischsten Landhäuser Irlands: Das 1739 errichtete Carton House in Maynooth. Nach umfangreicher Sanierung und Renovierung wird es im Sommer als Carton House, a Fairmont Managed Hotel, wieder eröffnen.

Gabriele Haefs besucht Ynys Môn in Wales. Sie trifft auf eine Heilige, die Irrsinn heilt, auf rustikale Porree-Gerichte und auf ein Toffeezentrum von Welt

Am 20. März ist der World Happiness Day. Meik Wiking, CEO des The Happiness Research Institute in Kopenhagen, gibt anlässlich dieses Tages wertvolle Tipps für ein glückliches Leben. Auch wenn wir Norddeutschen lauf "Glücksatlas" das zufriedenste Völkchen in unserem Land sind, kann man doch nie genug davon bekommen.

Mehrere Wochen vor der geplanten Öffnung der Außengastronomie in England melden zahlreiche Pubs bereits: Ausgebucht. Die Nachfrage nach Frischluftplätzen explodiert.

Folk Galore, das ist ein neues Magazin, das sich ganz den skandinavischen und baltischen Ländern widmet. Die Volksmusik nimmt einen wichtigen Stellenwert ein, doch auch andere kulturellen Themen finden Platz in dem Heft.

Ein märchenhaftes Buch verspricht unsere Autorin Gabriele Haefs. Aber wie entsteht eigentlich ein Märchen? Es war einmal … und ist noch immer.

Der Michelin Guide für Großbritannien und Irland 2021 wurde am Montag im Rahmen einer Online-Veranstaltung vorgestellt. Gleich zwei Restaurants wurden von zwei auf drei Michelin-Sterne hochgestuft. Damit steigt die Gesamtzahl der Drei-Sterne-Restaurants für Großbritannien und Irland 2021 auf sieben.

Die Corona-Pandemie hat Tausende Pubs, Bars und Restaurants in Großbritannien einer Studie zufolge in den Ruin getrieben. Unterm Strich hätten fast 6000 Betriebe dichtgemacht.

Der „Job des Lebens“ heißt es in der Ausschreibung von Billy O'Connor und seine Partnerin Alice Hayes. Beiden gehören Selbstversorger-Cottages und ein Café auf der größten der Blasket Islands, und nun suchen sie für die unbewohnte Insel am Wild Atlantic Way einen Hausmeister, der auch das Inselcafé betreiben soll.

Der dänische Hotdog ist für viele DIE Leibspeise jedes Dänemarkurlaubs - New Nordic Cuisine hin oder her. 2021 feiert Dänemarks erstes so genanntes „fast food" und international inzwischen vielleicht bekanntestes Gericht sein 100-jähriges Jubiläum.

Mit dem Jahreswechsel sahen wir hoffnungsvoll auf eine Zeit, die hoffentlich nicht in ihrer Gänze von Corona bestimmt wird. Dänemark macht es vor und gibt uns einen Ausblick darauf, worauf wir uns im Bestfall freuen können: Tolle Erlebnisse, eindrucksvolle Landschaften, viel Kultur und ein Fastfood, das Jubiläum feiert.

Warum verbindet man den Norden mit Fjorden und Elchen, mit Kälte, mit Modernität und Bildung, mit Möbeln, Kunst und Musik? Was hat es mit den nordischen Mythen auf sich? Ein spannend wie geistreiches Buch klärt auf.

Spitzenkoch René Redzepi eröffnete am 3. Dezember ein Burger-Lokal. Auf der Karte stehen neben Bio-Rindfleischburgern von Freilandrindern aus dem Wattenmeer-Nationalpark, auch vegetarische und vegane Burger aus fermentierter Quinoa.

In Norwegen kann man abtauchen und essen gehen. In Europas erstem Unterwasserrestaurant. Unser segelnder Gastroautor Detlef Jens hat es sich mal angeschaut.

In Dänemark leben doppelt so viele Schweine wie Menschen. Nun wollte die Regierung zwei vegetarische Tage in der Woche in staatlichen Kantinen einführen. Das Volk ging auf die Barrikaden und das vegetarische Ansinnen wurde wieder einkassiert.

Wales führt wegen Corona einen zweiwöchigen Lockdown ein. Auch Irland verschärft drastisch seine Maßnahmen. Die britische Insel ist besonders stark von der Pandemie betroffen.