News Archive - Seite 67 von 85 - Nordische Esskultur

Schleswig-Holstein: 2G-Regel gilt nun auch für die Gastronomie

Wegen gestiegener Infektionszahlen greifen auch in Schleswig-Holstein seit heute schärfere Corona-Regeln. In Innenbereichen sind Menschen ohne Covid-19-Schutzimpfung von weiten Teilen des öffentlichen Lebens ausgeschlossen. Ein Überblick.

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Neue Corona-Regeln

Was Bundestag, Länder und Regierung beschlossen haben

Angesichts der Corona-Welle mit Rekord-Infektionszahlen kommen neue Alltagsauflagen auf Millionen Bürger zu. Weitreichende praktische Folgen könnten die Beschlüsse von Bundestag, Bundesländern und Bundesregierung vom Donnerstag für Ungeimpfte haben. Ein Überblick.

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Goldener Windbeutel 2021

Wie Verbraucher:innen mit Klima- und Umweltlügen getäuscht werden

Welches Lebensmittel ist die dreisteste Werbelüge des Jahres? Darüber können Verbraucher:innen ab heute bei der diesjährigen Wahl zum Goldenen Windbeutel abstimmen. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat fünf Produkte nominiert, die exemplarisch für Täuschung im Supermarkt stehen.

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Grundnahrungsmittel werden immer teurer

Preis für Kartoffeln um ein Drittel gestiegen

Den Aufschlag für Speisekartoffeln nennen sogar die Statistiker „bemerkenswert“: Die Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse sind auf breiter Front gestiegen – mit einer Ausnahme.

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Essenskuriere haben Anspruch auf Dienstrad und Diensthandy

Essenskuriere bei Lieferdiensten nutzen für Dienstfahrten häufig ihr privates Rad und Handy. Das ist nicht rechtens, hat das Bundesarbeitsgericht nun entschieden. Arbeitgeber müssten die Arbeitsmittel stellen.

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Dänemark-Krimi

Dunkle Schatten auf weißem Sand

Dünen satt, blaues Meer und Ferienstimmung pur: Das Leben in „White Sands", dem westdänischen Hvide Sande, könnte so schön sein, wäre da nicht der Mord an einem deutschen Touristen. Was es mit der Tat und ihren Umständen auf sich hat, ist Inhalt der achtteiligen dänischen Krimiserie „White Sands – Strand der Geheimnisse"

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Maritimer Umweltschutz

Kreuzfahrtbranche will bis 2050 Klimaneutral werden

Die Kreuzfahrtindustrie will ihre Anstrengungen im Kampf gegen den Klimawandel verstärken und bis 2050 Klimaneutral werden. Das Schlüsselproblem der Branche wie der gesamten Seeschifffahrt ist die Suche nach klimaneutralen Kraftstoffen.

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Aurora borealis

Magisches Leuchten in Norwegen

Im Winter bewegen sich unglaubliche Farben über den arktischen Himmel und ziehen Besucher aus aller Welt in ihren Bann. An kaum einem Ort gibt es so viele Möglichkeiten, das Nordlicht zu erleben, wie in Nordnorwegen.

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Helsinkis Rathaus setzt auf klimafreundliche Lebensmittel

Fürs Klima weitgehender Verzicht auf Fleisch

Vegetarische Gerichte, Hafer- statt Kuhmilch, fair gehandelter Kaffee: Das Rathaus von Helsinki setzt künftig auf klimafreundliche Lebensmittel. Das gefällt nicht allen.

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Verlosung

So schmeckt die Ostsee: the Littoral Gin

Wir verlosen 5 Flaschen feinsten Ostsee-Gin aus Czernys Küstendestillerie.

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NDR-Heimatküche Folge 3

Komplexe Gemüsegärtnerei

Vier Landfrauen und -männer aus unterschiedlichen Regionen Norddeutschlands treten in der NDR-Sendung Heimatküche in einen kulinarischen Wettstreit. Alle brennen für ihr Handwerk und sind besonders stolz auf ihre Spezialitäten. Wir stellen sie vor: heute einen Vollblutgärtner.

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Duden-Buch zum Thema Essen und Trinken

Was verbindet Avocado mit Hoden?

Alle, die Spaß am Kochen und Genießen haben, werden in „Sprachschätze: Essen und Trinken“ aus dem Duden-Verlag mit Geschichten zu kulinarischen Wörtern von „Alkohol“ bis „Zwiebel“ fündig und gut unterhalten.

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Kulturrausch im Winter

Kulturtips aus Hamburg

Es wird kalt und typisch-norddeutsch nass und windig. Das kulturelle Leben der Hansestadt wird zunehmend in die Innenräume verlagert - ein Fakt, der dank 2G-Regelungen möglich ist. Nordische Esskultur gibt spannende Veranstaltungstipps für Hamburg.

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Leser-Schmaus des Hamburger Abendblatts in der Hobenköök mit Thomas Sampl & Jens Mecklenburg

Das neue Hamburg-Kochbuch von Thomas Sampl & Jens Mecklenburg bietet kulinarische Kulturgeschichte, klassische und moderne Rezepte. Das Hamburger Abendblatt lädt seine Leser und Leserinnen am 8. November zu einem Lese-Schmaus in die Hobenköök.

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Verlosung

Aquavit Bremer Kööm

Wir verlosen 5 Flaschen Bremer Kööm von Piekfeine Brände aus Bremen.

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NDR-Heimatküche Folge 2

Holsteiner Stör vom Grill

Vier Landfrauen und -männer aus unterschiedlichen Regionen Norddeutschlands treten in der NDR-Sendung Heimatküche in einen kulinarischen Wettstreit. Alle brennen für ihr Handwerk und sind besonders stolz auf ihre Spezialitäten. Wir stellen sie vor: heute eine Fischmeisterin.

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Aufruf für eine Ernährungswende

Breites Bündnis fordert von neuer Bundesregierung eine Politik für eine Ernährungswende

Während der laufenden Koalitionsverhandlungen appellieren 15 Organisationen an die Parteien, Ernährungspolitik endlich wirksam anzugehen. Nur so gelinge es, dass sich die Menschen in Deutschland künftig gesund und nachhaltig ernähren können - unabhängig vom eigenen Geldbeutel.

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Elf Kochbuch-Neuerscheinungen die sich lohnen

Die NutriCulinary Bestenliste 2021 von Stevan Paul

Zur Frankfurter Buchmesse gab der Foodjournalist und bekannte Kochbuchautor Stevan Paul seine legendäre NutriCulinary Kochbuchbestenliste für 2021 heraus. Als bestes Regionalkoch des Jahres zeichnete Paul „Das neue Hamburg Kochbuch“ aus der Edition Nordische Esskultur aus.

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Verlosung

Weingewürz-Geschenkboxen

Wir verlosen 5 Weingewürz-Geschenkboxen von 1001 Gewürze aus Hamburg.

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Neue NDR-Heimatküche Folgen

Harzer Strohschwein vom Grill (1/4)

Vier Landfrauen und -männer aus unterschiedlichen Regionen Norddeutschlands treten in der NDR-Sendung Heimatküche in einen kulinarischen Wettstreit. Alle brennen für ihr Handwerk und sind besonders stolz auf ihre Spezialitäten. Wir stellen sie vor.

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