News Archive - Seite 68 von 85 - Nordische Esskultur

Genusstipp für Singles

Schleswig-Holstein Gourmet Festival bietet Gemeinschafstische für Alleinreisende

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival bietet Gemeinschaftstische für Alleinreisende an. Eine gute Idee finden wir.

Noma als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet

Die beiden „besten Restaurants der Welt“ befinden sich in Kopenhagen

Die Stars der Restaurantwelt trafen in Antwerpen zur Verleihung der The World's 50 Best Restaurants Awards 2021 zusammen. René Redzepi betrat die Bühne, um die Auszeichnung für sein Restaurant Noma in Kopenhagen als „bestes Restaurant der Welt“ entgegenzunehmen.

mehr...

Antisemitismus-Vorwurf gegen Hotelmitarbeiter

Musiker Gil Ofarim zum Ablegen seiner Kette mit Davidstern aufgefordert

Der Musiker Gil Ofarim ist nach eigenen Angaben Opfer eines antisemitischen Vorfalls im Leipziger Westin Hotel geworden. Dort habe ihn ein Mitarbeiter aufgefordert, seine Kette mit einem Davidstern einzupacken.

mehr...

Neue Fisch-Genuss-Route soll Gäste an die Nordsee locken

Mit einer „Deutschen Fisch-Genuss-Route“ wollen Touristiker entlang der Nordsee und der Elbe künftig gemeinsam um mehr Gäste anlocken. Als Vorbilder dienen die Routen des Deutschen Ferienstraßennetzes wie die Deutsche Weinstraße.

mehr...

VERLOSUNG

Signierte Bücher „Mythos Labskaus“ & „So trinkt der Norden“

Wir verlosen 3 x vom Herausgeber signierte Bücher „Mythos Labskaus“ & „So trinkt der Norden“ im Wert von 42 Euro.

mehr...

Anfeindungen aus dem Weg gehen

Die meisten Restaurants bleiben bei 3G - Regelung

Viele Gastronomen nutzen nach Einschätzung des DEHOGA nicht die Möglichkeit, nur gegen Corona Geimpfte und Genesene in ihre Lokale zu lassen. Sie wollten Auseinandersetzungen mit Impfunwilligen aus dem Weg gehen.

mehr...

Gut Immenhof öffnet als Hotel

Von Filmkulisse zum lebendigen Ort für Feriengäste

Die Filme rund um den Immenhof waren Ende der 1950er Jahre Kult. Sie machten das Gut Rothensande am schleswig-holsteinischen Kellersee bekannt. Nachdem die Filme abgedreht waren, fiel das Gut in einen Dornröschenschlaf. Jetzt wird dort ein Hotel eröffnet.

mehr...

René Mammen kreiert Bio-Sterne-Menü in der Gutsküche

Veranstaltungstipp SH-Gourmet Festival

Das Herz von René Mammen schlägt für frische Kräuter, Obst und Gemüse aus seiner Region. Was der dänische Sternekoch auf die Teller bringt, folgt einem ökologischen Konzept. Da ist er als Gastkoch in der Gutsküche von Matthias Gfrörer Anfang Oktober genau an der richtigen Bio-Adresse.

mehr...

Genuss-Markt im Schweriner Schloss

Regionalprodukte Schlemmen und Genießen

Vom 1. bis zum 3. Oktober findet im Innenhof des Schweriner Schlosses zum ersten Mal ein Genuss-Markt statt. Unter der Schirmherrschaft der Landtagspräsidentin Birgitt Hesse wird sich der Innenhof des Schlosses zu einem Regionalmarkt verwandeln.

mehr...

„Kochen für Helden“ ausgezeichnet

Illona Scholl und Max Strohe mit Bundesverdienstkreuz geehrt

Die Aktion „Kochen für Helden“, ist in Zeiten der Corona-Pandemie zum Symbol für Solidarität seitens der Gastronomie geworden. Jetzt werden die Gründer Ilona Scholl und Max Strohe mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet.

mehr...

Das kann doch einen Seefahrer nicht erschüttern

Labskaus-Whisky-Menüabend im Alten Mann in Kiel

Veranstaltungstipp: Das kann doch einen Seefahrer nicht erschüttern. Labskaus-Whisky-Menüabend am 20. Oktober im Alten Mann in Kiel.

mehr...

Schleswig-Holstein Gourmetfestival startet in die 35. Saison

Das Schleswig-Holstein Gourmetfestival startet am Sonntag in seine 35. Saison. Los geht es in diesem Jahr eher ungewöhnlich - nämlich nicht mit einer großen Auftaktgala, sondern mit der 7. Tour de Gourmet Solitaire, einem Restaurant-Hopping für Alleinreisende ab 40 Jahren.

mehr...

Obst & Gemüse wird zum Luxusgut

Geringverdiener können sich nur ungesund ernähren

Die Inflationsrate beträgt fast vier Prozent, außer Sprit und Energie sind auch viele Lebensmittel teurer geworden. Sozialverbände und Ernährungsexperten warnen vor sozialen und gesundheitlichen Folgen.

mehr...

Gusto-Restaurantführer 2021/2022 erschienen

Die Bewertungen für Mecklenburg-Vorpommern

Binnen weniger Jahre hat sich Gusto in der Restaurant- und Feinschmeckerszene einen guten Namen gemacht. Hier die Bewertungen für Mecklenburg-Vorpommern aus der gerade erschienenen Ausgabe.

mehr...

Berliner Food Week 2021

Mehr Klimaschutz auf den Tellern

Beim dem heute gestarteten Festival Berlin Food Week geht es in Dutzenden von Lokalen um Klimafreundlichkeit auf dem Teller. Getafelt wird mit besonderen Menüs nicht nur in der Hauptstadt, es sind auch auswärtige Restaurants von Hamburg über Düsseldorf bis München beteiligt.

mehr...

Safthersteller Voelkel verliert viel Geld durch Zusammenarbeit mit Vegankoch Attila Hildmann

Der Safthersteller Voelkel hat laut einem Bericht des Magazins „Spiegel“ rund 700.000 Euro durch Geschäfte mit dem Vegankoch Attila Hildmann verloren. Nachdem sich Hildmann im Zuge der Corona-Pandemie antisemitisch und verschwörungstheoretisch äußerte, distanzierte sich der Safthersteller von ihm.

mehr...

VERLOSUNG

Acai-Gin

Wir verlosen 3 Flaschen Acai-Gin von der NORDIK Edelbrennerei

mehr...

Sonderburg erstmalig mit Sternekoch

Jesper Koch ausgezeichnet

Der Guide Michelin hat am Montagabend seine Sterne an die Gastronomie im Norden verteilt. Ein Stern ging an das Sonderburger Restaurant Syttende von Jesper Koch.

mehr...

Noma in Kopenhagen bekommt 3-Michelin-Sterne

Michelin bewertet Skandinavien

Der Michelin hat seinen Guide für die Länder Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden vorgestellt. Zwei neue Drei-Sterne-Restaurants wurden bei der Verleihung in der Stavanger Concert Hall in Norwegen ausgezeichnet.

mehr...

Gusto-Restaurantführer 2021/2022 erschienen

Die Bewertungen für Schleswig-Holstein

Binnen weniger Jahre hat sich Gusto in der Restaurant- und Feinschmeckerszene einen guten Namen gemacht. Hier die Bewertungen für Schleswig-Holstein aus der gerade erschienenen Ausgabe.

mehr...