Was unterscheidet Biowein von „normalem“ Wein?
Noch vor 20 Jahren hatten Bio-Weine ein schlechtes Image. Wer einmal eine Flasche probiert hatte, verzichtete gerne auf eine zweite. Doch das hat sich in den letzten Jahren geändert. „Man schmeckt heute keinen Unterschied mehr“, sagt Ernst Büscher, Sprecher des Deutschen Weininstituts. Doch wie unterscheiden sich konventionelle von Bioweinen?
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