Geröstet, als Püree oder in die Suppe
Im Herbst und Winter sind Esskastanien nicht nur eine köstliche Knabberei, sondern auch eine vielseitige Zutat für die Küche. Wer durch Parkanlagen, Alleen oder Wälder spaziert, hat mit etwas Glück die Gelegenheit, die stacheligen Früchte zu sammeln. Esskastanien werden aber auch auf dem Wochenmarkt und in Supermärkten angeboten. Die Saison geht von September bis Januar.
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