Events Archive - Seite 9 von 18 - Nordische Esskultur

Schweriner GourmetGarten noch bis Sonntag

Im historischen Schlossgarten bieten Gastronomen, Köche und Food-Manufakturen ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Mecklenburger Art

Vom 28. bis zum 30. Juli verwandelt sich der malerische Schlossgarten der Landeshauptstadt Schwerin in das größte Open-Air-Restaurant der Stadt. Beim 11. GourmetGarten präsentieren sich rund um den Schlossgartenpavillon 16. Aussteller und Gastronomen aus Schwerin, der Region und darüber hinaus.

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Zeit zum Schwärmen – Naturgenussfestival gestartet

Zeit zum Schwärmen – nicht nur für Bienen. Die aktive Zeit geht nun auch für alle naturbegeisterten Genießer in Schleswig-Holstein los. Von Juni bis September werden rund 120 Termine geboten, die sich um Natur- und Klimaschutz, regionalen Genuss und Erlebnisse in der Natur im Norden drehen.

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Den Sommer genießen – Picknickplätze im „echten Norden“

Wenn das kein Grund zum Schlemmen unter freiem Himmel ist: Am 18. Juni ist Internationaler Tag des Picknicks. Schon in der Antike kamen die Menschen zum gemeinsamen Essen im Freien zusammen. Wir haben ein paar besondere Orte im „echten Norden“ zusammengetragen, an denen sich ein Picknick lohnt.

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Schleswig-Holstein Gourmet Festival läuft sich warm

Networking und Kulinarik beim Get-Together zum 37. SHGF in Lübeck

Die Sonne strahlte, ein lauer Wind strich über die Kornfelder und herrliche Düfte kamen aus der Küche vom Friederikenhof in Lübeck-Oberbüssau. Das 37. Schleswig-Holstein Gourmet Festival läuft sich warm.

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Speisen unter freiem Himmel

Vom Zauber des Picknicks

Im Sommer verlagern wir unsere Aktivitäten gerne ins Freie. Die wohl schönste Art – einige meinen sogar die kultivierteste - im Freien zu essen ist das Picknick. Betrachtungen und Vorschläge fürs Speisen unter freiem Himmel.

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Art Dinner – Das besondere Event zu Himmelfahrt

Kulinarisch-künstlerische Reise in der Villa Wachholtz

Zu Himmelfahrt bietet die Herbert Gerisch-Stiftung in Neumünster mit dem Art Dinner ein besonderes kulinarisch-künstlerisches Erlebnis an. Inspiriert von den Arbeiten des Kieler Künstlers Rainer Gröschl zaubert der Kieler Kochkünstler Jochen Strehler ein Menü der Extraklasse.

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Kempfs Mehrdimensionalität begeistert Uetersener Gäste

Das war großes Feinschmeckerkino, was Michael Kempf (Facil, Berlin) bei seinem Gastspiel anlässlich des 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im Restaurant ‚Zur Erholung‘ in Uetersen bot.

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Gastromesse Internorga öffnete ihre Pforten

Die Gastronomiemesse Internorga öffnete am Freitag in Hamburg ihre Pforten. Bis Dienstag präsentieren den Veranstaltern zufolge mehr als 1000 Aussteller in zwölf Messe-Hallen und auf dem Freigelände ihre neuesten Ideen.

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Auf zum Internationalen Frauentag nach Mecklenburg-Vorpommern

MV bei Frauen besonders beliebt

Das Urlaubsland Mecklenburg-Vorpommern ist besonders bei Frauen beliebt. Anlässlich des Internationalen Frauentags am 8. März – in MV ein Feiertag – gibt es zwischen Ostseeküste und Seenplatte zahlreiche Angebote. Ein Überblick.

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Ausstellung „Grass kocht“ nimmt das Kulinarische im Werk von Günter Grass in den Fokus

Sinnlich, künstlerisch, politisch

Die Begeisterung für das Kulinarische und seine Zubereitung waren für Günter Grass lebenslang ein Thema, das er vielfach in seinen Romanen, Gedichten, Zeichnungen und Skulpturen aufgegriffen hat. Nun widmet das Günter Grass-Haus dem Literaturnobelpreisträger eine kulinarische Ausstellung.

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Grass kocht – Essen im Werk von Günter Grass

Helene Grass und Johann Lafer bei der Eröffnung in Lübeck

Am Mittwoch, 1. März, wird die neue Sonderausstellung des Günter Grass-Hauses „Grass kocht – Essen im Werk von Günter Grass“ eröffnet. Thema ist seine Leidenschaft für das Kulinarische. Zur Ausstellungseröffnung werden Tochter Helene Grass und der Koch Johann Lafer erwartet.

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Vinum Markenvertrieb lädt zur Frühjahrspräsentation 2023

Winzer kennenlernen und „Wine Party“ am 2. März in Rostock

Vinum Markenvertieb hat sich seit der Gründung 1998 zu einem der führenden Unternehmen im Vertrieb für Wein, Sekt und Spirituosen in Norddeutschland entwickelt. Nun lockt am 2. März ihre Frühjahrspräsentation mit zahlreichen Winzern nach Rostock.

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Gastro-Tipp: Dunkeldinner im Berliner BRIKZ

Ein Gourmetabend ohne Licht, Herd und Ofen

Wie schon die Pandemie gezeigt hat, regen Notlagen gelegentlich zu Kreativität an. Bei steigenden Gas- und Strompreisen lädt das Berliner Restaurant BRIKZ nun zum Dunkeldinner. Ein Gourmetabend fast ohne Strom.

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Knisterndes Spektakel: Biikebrennen an der Nordseeküste

Lokale Bräuche, flammende Reden, Grünkohlessen

Wenn an vielen Orten an der Nordseeküste sowie auf den vorgelagerten Inseln und Halligen Feuer entzündet werden, ist es wieder so weit: Das alljährliche Biikebrennen findet am 21. Februar, dem Vorabend des Petri-Tags statt, begleitet von lokalen Bräuchen, flammenden Reden und Grünkohlessen.

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Grünkohlevent in der NORDIK-Edelbrennerei

Klassischer Grünkohl, Grünkohlgeschichten, Brennereiführung und goldiger Akvavit

Arndt Weßel ist Destillateur mit Herzblut und Leidenschaft. Der gebürtige Ostfriese betreibt die NORDIK Edelbrennerei in Horneburg vor den Toren Hamburgs. Am 16. Februar lädt der Brennmeister zum Grünkohlabend. Zu Gast ist Jens Mecklenburg, der Autor des Buches „Mythos Grünkohl“.

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Christian Linder ist neuer Oldenburger Grünkohlkönig

Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten

Bundesfinanzminister Christian Lindner ist neuer Oldenburger Grünkohlkönig. Er löst Berlins Bürgermeisterin Franziska Giffey ab - die bislang am längsten amtierende Regentin überhaupt. Der Wechsel erfolgte beim traditionellen „Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten“ in der Vertretung des Landes Niedersachsen in Berlin.

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Grünkohlveranstaltung im Scholzens Lindenkrug in Kummer

So schmeckt MV: Vom Viehfutter zum hippen Gemüse

Am 3. Februar serviert Bernd Scholz vom Scholzens Lindenkrug in Kummer bei Ludwigslust ein besonderes Grünkohlmenü. Zu Gast sind Jens Mecklenburg, der Autor des Buches „Mythos Grünkohl“ und Norbert Bosse von „So schmeckt MV“. Das Motto des Abends: Vom Viehfutter zum hippen Gemüse. 

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Grünkohlveranstaltung in der Marktwirtschaft in Glücksburg

Vom Viehfutter zum hippen Gemüse

Am 29. Januar serviert die Marktwirtschaft – das Brauhaus zu Glücksburg - ein besonderes Grünkohlmenü. Zu Gast ist Jens Mecklenburg, der Autor des Buches „Mythos Grünkohl“. Die Marktwirtschaft zeigt genussvoll auf, welch hohes kulinarische Potenzial Grünkohl hat. Motto. Vom Viehfutter zum hippen Gemüse. 

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Grünkohlveranstaltung mit Whisky-Begleitung im Alten Mann in Kiel

Vom Viehfutter zum hippen Gemüse

Am 26. Januar servieren die „Alten Männer“ vom Bistro des Kieler Schifffahrtsmuseum ein Grünkohlessen mit Whiskybegleitung. Zu Gast ist Jens Mecklenburg, der Autor des Buches „Mythos Grünkohl“ und der Whiskyexperte Jens Schlünzen.

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Neue Deutsche Grünkohlküche

Grünkohlveranstaltung im Hamburger Heimatjuwel

In seinem stilvoll wie gemütlich eingerichtetem Restaurant Heimatjuwel kocht Marcel Görke heimische Küche auf höchstem Niveau. Am 2. Februar serviert der Küchenchef ein Grünkohlmenü in modern Form. Zu Gast ist Jens Mecklenburg, der Autor des Buches „Mythos Grünkohl“.

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