Events Archive - Seite 10 von 18 - Nordische Esskultur

Neue Deutsche Grünkohlküche

Grünkohlveranstaltung im Hamburger Heimatjuwel

In seinem stilvoll wie gemütlich eingerichtetem Restaurant Heimatjuwel kocht Marcel Görke heimische Küche auf höchstem Niveau. Am 2. Februar serviert der Küchenchef ein Grünkohlmenü in modern Form. Zu Gast ist Jens Mecklenburg, der Autor des Buches „Mythos Grünkohl“.

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Sehen, riechen, schmecken: Grüne Woche startet nach 2 Jahren Zwangspause wieder

„Auf der Grünen Woche kann man Lebensmittel riechen, sehen, fühlen, schmecken, genießen“, sagt Bauernpräsident Joachim Rukwied. Nach zwei Jahren Corona-Pause öffnet sie nun vom 20. bis zum 29. Januar wieder ihre Tore in Berlin.

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Grünkohlveranstaltung in Pelzerhaken im Fin tu Huus

Vom Viehfutter zum hippen Gemüse

Am 19. Januar serviert Mario Büsch im Fin tu Huus in Pelzerhaken ein feinheimisches Grünkohlmenü. Zu Gast ist Jens Mecklenburg, der Autor des Buches „Mythos Grünkohl“. Motto der Veranstaltung: Vom Viehfutter zum hippen Gemüse.

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Grünkohlveranstaltung im Atlantic Grand Hotel Bremen

Grünkohl mal anders

Am 20. Januar serviert das Atlantic Grand Hotel Bremen in seiner Almhütte ein feines 5-Gang-Grünkohlmenü mit edler Spirituosenbegleitung. Zu Gast sind Piekfeine Brände und Jens Mecklenburg, der Autor des Buches „Mythos Grünkohl“. Motto der Veranstaltung: Grünkohl mal anders.

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Sternstunden für Feinschmecker:innen

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Die zweite Hälfte des 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals startet mit der ersten Sterneköchin Berlins, Sonja Frühsammer, in St. Peter-Ording und endet mit einem interessanten Dessertmenü von Taro Bünemann, Pâtissier der Orangerie in Timmendorfer Strand. Wir stellen das Programm vor.

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Über Silvester in See stechen

Genussvolle Kurzreisen mit der Stena Line nach Göteborg

Zu Silvester in See stechen. Die Stena Line bietet genussvolle Kurzreisen nach Göteborg an.

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Mythos Grünkohl – Events in Norddeutschland

Mit Jens Mecklenburg & Johanna Rädecke

Das neuste Buch aus der Edition Nordische Esskultur widmet sich dem „Mythos Grünkohl“. Die Autorin und der Autor gastieren während der Saison bei gastronomischen Partnern. Spannende und heitere Grünkohlgeschichten vereinen sich mit feinsten Grünkohlgenüssen. Ein Terminüberblick.

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Barkeeper Robin Lühert gewinnt in Heiligendamm Deutsche Cocktailmeisterschaft

Barkeeper aus ganz Deutschland kamen zur diesjährigen Deutschen Cocktailmeisterschaft der Deutschen Barkeeper Union nach Heiligendamm an die Ostsee. Am Ende gewann Robin Lühert, vor Nicolas Spirgatis und Anna Strokan.

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Veranstaltungstipp BOTTLE MARKET

Spirituosenträume in Bremen

Von Freitag bis Sonntagversammeln sich beim BOTTLE MARKET rund 120 Brennereien und Importeur:innen von Whisk()y, Gin, R(hum) und anderem Hochprozentigem in der MESSE BREMEN. Ein paar Tipps für den Marktrundgang:

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Likör – Die süße Versuchung von Piekfeine Brände

Die Craft Destillerie Piekfeine Brände kann nicht nur Hochprozentiges, auch das Likörsortiment kann sich blicken respektive munden lassen. Der Karamell-Whisky-Likör – Sea Salted und der Bratapfel-Likör mit Honig bereichern den norddeutschen Likör-Markt

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Herbstmarkt im Freilichtmuseum Molfsee

Kunst & Kulinarik & frische Luft

Liebevoll hergerichtete Häuser in einer historisch geprägten Herbstlandschaft. Es herrscht reges Treiben. Der Duft von Apfelkuchen, Kaffee und Wildbratwurst und vielen anderen, regional gefertigten Köstlichkeiten liegt in der Luft. Im Freilichtmuseum Molfsee bei Kiel findet wieder der beliebte Herbstmarkt statt.

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Dithmarscher Kohltage starten im September

Die ehemalige Bauernrepublik feiert sich und den Kohl

Dithmarschen feiert die 36. Kohltage. Vom 20. bis 25. September geht es auf Stadtfesten, Märkten und in der Gastronomie um Kohl, das wichtigste Gemüse am Übergang zwischen Elbmündung und Nordsee.

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Internationales Naturfilmfestival Green Screen in Eckernförde gestartet

Filmfest mit Länderschwerpunkt Frankreich

Beim Internationalen Naturfilmfestival Green Screen in Eckernförde an der Ostsee präsentieren bis zum 11. September 250 Filmemacher:innen aus europäischen Ländern und aus Übersee Naturdokumentationen aus aller Welt.

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Hamburg Beer Week – die Hansestadt von ihrer süffig-hopfigen Seite

10 Tage, 200 Veranstaltungen & ein großes Festival

Die Hamburg Beer Week (8.-17. September) erreicht mit 200 Veranstaltungen in rund 45 Locations an insgesamt zehn Tagen einen neuen Teilnehmerrekord. Die Craftbeerszene wächst, blüht und gedeiht.

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Get-Together in Bioqualität

Entrée zum 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Ein gelungenes Get-Together erlebten die Partner und Mitglieder des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals am Dienstag im Restaurant ‚Zur Erholung‘ in Uetersen. Ein Bio- und ein Sternekoch zeigten, was sie draufhaben.

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Reeperbahn Festival

Wieder in vollem Umfang in Hamburg möglich

Nach zwei Jahren unter starken pandemiebedingten Einschränkungen findet das Reeperbahn Festival 2022 wieder im nahezu gewohnten Umfang und mit Beteiligung von Künstler*innen und Besucher*innen aus der ganzen Welt statt. Vom 21. bis 24. September machen 470 Konzerte von 200 Acts aus 30 Nationen Hamburgs berühmte Entertainmentmeile zum Zentrum der internationalen Musikwelt.

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Mit Bäumen kuscheln

TreeHugging-Weltmeisterschaft im nordfinnischen Levi

Einen Baum umarmen, um einen Baum zu schützen – die dritte Weltmeisterschaft im TreeHugging findet dieses Jahr wieder im nordfinnischen Levi statt. Die Mission: Ein Bewusstsein für unsere Umwelt zu schaffen, um die Wälder dieser Welt zu erhalten.

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Alter Seebär erzählt von früheren Zeiten

Der letzte Kapitän der SEEFALKE lädt zur Bordführung ein

Meer und Küste waren für Hans-Joachim Breckwoldt immer in Sichtweite. Der Hamburger steuerte die SEEFALKE als letzter Kapitän, bevor der Hochsee-Bergungsschlepper 1970 im Museumshafen von Bremerhaven vor Anker ging. Am Wochenende der Maritimen Tage (20. bis 21. August) lädt der Seemann zu Führungen an Bord ein.

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Rettet den Hering – Slow Food Veranstaltung zum Tag der Fische

Damit uns Fisch auch in Zukunft als Protein- und Genussquelle zur Verfügung steht, benötigen wir einen bewussten Umgang mit der wertvollen Ressource und ihren Lebensräumen. Slow Food Veranstaltung zum Tag der Fische in der Hamburger Hobenköök.

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NORDEN – The Nordic Arts Festival

Drei Wochenenden junge Kultur aus Nordeuropa

Am 25. August startet das NORDEN-Festival in Schleswig. Das Festival bietet bei kleinen Preisen einen Querschnitt aus aktueller Popmusik, Straßentheater, Literatur und Film. Besucher:innen können an Workshops und sportlichen Aktivitäten teilnehmen. Musik und Literatur zeigen die kulturelle Vielfalt des europäischen Nordens.

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