Spirituosen Archive - Seite 4 von 11

Ahascragh Distillery – Irlands erster emissionsfreier Whiskey

Eine berauschende Leistung mit Signalwirkung.

Bemühungen, klimaschädliche Treibhausgase zu reduzieren, gibt es allerorts. Die Königsdisziplin ist freilich, bei der Produktion von Waren und Genussmitteln überhaupt keine Emissionen mehr freizusetzen. Ein schwieriges Unterfangen, das der irischen Ahascragh Distillery gelang. Eine berauschende Leistung.

mehr...

ALLEE 68 – London Dry Gin und PASTIS

Ein Gin-Stern funkelt über Hamburg und wer Gin kann, kann auch Pastis

In Hamburg gibt es einen neuen Pastis und einen vorzüglichen Gin. Sie kommen von ALLEE 68 mitten im Herzen von Hamburg Altona gelegen. Noch sind die Spirituosen von Philipp Junge ein Geheimtipp, was sich in absehbarer Zeit aber ändern dürfte, da die Qualität viel Freude im Glas macht.

mehr...

Whiskyfreuden – Brenner Workshops und Whiskymenüs

Unser Kolumnist und Whiskyexperte Jens Schlünzen betreibt zusammen mit seinem Partner das einzige Kieler Whiskyfachgeschäft „Whiskyle“. Er kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Man kann ihn auch bei einem Workshop bei einem Brenner und bei Menüs mit Whiskybegleitung erleben.

mehr...

Monatswhisky Januar – Glen Moray Smokey Classic

Wir starten ins neue Jahr mit einem torfigen Single Malt aus der 1897 in Elgin erbauten Speyside Destillerie Glen Moray, der seine Zeit in ehemaligen Bourbonfässern reifte. Der Monatswhisky im Januar ist torfig, würzig-süß und zugleich cremig.

mehr...

Whiskykolumne – Neuer Whisky aus der Kieler Festung Friedrichsort

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im Dezember stellt er einen neuen Whisky aus der Kieler Festung Friedrichsort vor.

mehr...

Besondere Geschenkideen zur Weihnachtszeit

Genuss- und geschmackvolles aus dem Norden

Oh Du schöne Weihnachtszeit. Nordische Esskultur präsentiert besondere und genussvolle Geschenkideen aus dem Norden.

mehr...

Spirit of Hafencity: Hommage an Hansestadt und Hafen

Feiner Gin aus Hamburg

Nomen est omen: Der Hafencity Gin von René Wolf steht für Hamburg und seinen Hafen. Der Art Director und Gin-Macher hat sich von dem was den Hamburger Hafen bis heute ausmacht inspirieren lassen: Gewürze und Spezialitäten, Tradition und Moderne, Aufbruch und Ankommen.

mehr...

Monatswhisky Dezember – Longrow Peated

Der Longrow ist einer von drei Single Malts aus der Destillerie Springbank in Campbeltown. Es handelt sich um die stark torfige Version. Am Gaumen wird die Torfnote von getrockneten Blüten, Malz, Honig sowie Kakao begleitet. Unser Whisky des Monats Dezember.

mehr...

Tim Grapperhaus von der Hamburger Bar The Local gewinnt die Deutsche Cocktail Meisterschaft 2024

Tim Grapperhaus aus der Hamburger Bar The Local gewann die 38. Deutsche Cocktailmeisterschaft. Seine Kreation „Low Low Land“ – ein Mix aus weißem Portwein, Apfel-Obstbrand, Cognac, Quitte und Walnuss – überzeugte die Jury.

mehr...

Whiskykolumne – Neuer Whisky der Isarnhoe Destillerie

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im November stellt er einen neuen und gelungenen nordischen Roggenwhisky aus Schleswig-Holstein vor.

mehr...

Monatswhisky November – anCnoc Peated

Diesen Monat wird es torfig aus der Highland Distillery Knockdhu mit der Peated Edition, nachgereift in Sherryfässern. Am Gaumen ist er süß und cremig mit Torf, getrockneten Früchten, etwas Pfeffer. Unser Whisky des Monats.

mehr...

Für alle Naschkatzen – Mandarinen-Sahne-Likör mit weißer Schokolade

Zur Winterzeit präsentiert die Bremer Craft Destillerie Piekfeine Brände eine besondere Sonderedition. Sie verführt mit dem Aroma von handgeernteten Mandarinen aus Sencelles auf Mallorca. Ein Duft, der sofort Weihnachtsstimmung weckt und zugleich Urlaubsflair ins Glas zaubert.

mehr...

Whiskykolumne – Cotswolds Distillery

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im Oktober stellt er zwei Whiskys aus England vor. Die beiden geben sich britisch-cremig und mögen Wasser.

mehr...

Story der Woche – NC’NEAN – Whisky für Ökos

Destilleriebesuch in Schottland

Auf der westschottischen Halbinsel Morvern wird der nachhaltigste Whisky Großbritanniens produziert. Alina Schwermer hat die erste Bio-Destille des Landes besucht.

mehr...

Monatswhisky Oktober – Ichiro’s Malt & Grain

Unser Monatswhisky ist ein World Blended Whisky aus der japanischen Chichibu Distillery mit Whiskys aus Canada, den USA, Schottland, Irland und Japan. Der Nachklang ist angenehm lang mit feiner Süße, Frucht, Malz und Rauch.

mehr...

Whiskykolumne – Millstone Dutch Single Malt

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im September stellt er zwei Whiskys aus den Niederlanden vor. Für Freunde/Freundinnen von Tabak, Torfrauch und Strandlagerfeuer.

mehr...

Piekfeine nordische Cocktail-Rezepte: Williams Tonic

Wir mixen Cocktails aus norddeutschen Zutaten. Hier ein Williams Tonic, in dem sich die fruchtige Birne mit dem bitteren Tonic harmonisch vereinen. Eine neue Folge Piekfeine nordische Cocktail-Rezepte.

mehr...

Monatswhisky September – GlenAllachie 8yo

Unser Monatswhisky ist ein Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside, der überwiegend in Oloroso und Pedro Ximénez Sherryfässern reifte. Am Gaumen ist er vollmundig und würzig mit Noten von Sultaninen, Butterkaramell, Minze und etwas Eiche. Ein schöner Spätsommerwhisky.

mehr...

Whiskykolumne – Ardnahoe

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im August stellt er einen aus einer neuen schottischen Destillerie von der Insel Islay vor, der ihn an ein Strandlagerfeuer erinnert.

mehr...

War noch was? – Weizenkornnächte im Wasserbett

Oldesloer Korn und das Lifestyle-Hotel Bretterbude an der Ostsee kooperieren

Oldesloer Korn und das Lifestyle-Hotel Bretterbude Heiligenhafen machen gemeinsame Sache an der Ostsee. Ab sofort gibt es ein eigenes Zimmer der Schnapsmarke in der Herberge: Das Besondere daran: Das Wasserbett ist mit Oldesloer Korn gefüllt.

mehr...