Schlossbesuche – Königliches Dänemark

Nach 52 Jahren ging Dänemarks Königin Margrethe II. in den Ruhestand, Kronprinz Frederik wurde zum neuen König gekürt. Wer es nicht zu den offiziellen Feierlichkeiten nach Kopenhagen schaffte, hat den Rest des Jahres noch reichlich Gelegenheit, auf den Spuren der Royals zu wandeln. Hier unsere Tipps für eine royale Reise.
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Whisky des Monats Januar – anCnoc Peated

Wir starten das neue Jahr ungewöhnlich torfig in den Highlands bei der Knockdhu Distillery mit der Peated Edition, nachgereift in Sherryfässern. In der Nase ist nicht nur Torfrauch, sondern auch Apfel, Toffee und schwarzer Pfeffer zu finden. Am Gaumen ist er süß und cremig mit Torf und getrockneten Früchten. Unser Whisky des Monats.
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Die skandinavische Küche und ihr charismatisches Design 

Wandern wir über die skandinavische Halbinsel, stoßen wir auf eine Welt voller kulinarischer Schätze und einer Designästhetik, die zugleich schlicht und tiefgründig ist. Inmitten dieser Gestaltung finden wir oft einen Kräutergarten für die Küche, der die Frische der Natur in die eigenen vier Wände bringt.
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Das Gold der Lofoten

Skrei – der besondere Kabeljau

Wer jetzt beim Fischhändler oder in der Gastronomie auf Skrei aufmerksam wird, muss nicht an seinen Fisch-Kenntnissen zweifeln. Es ist keine neue Fischart, sondern ein alter Bekannter: der Kabeljau – allerdings ein besonderer.
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Neun aufregende Reiseerlebnisse in Finnland für das neue Jahr

Das „glücklichste Land der Welt“ bietet magische Landschaften, wohlverdiente Ruhe und die Gelegenheit vom Alltag abzuschalten. Mit Seen, soweit das Auge reicht, Millionen von Saunen zum Entspannen, frischem und leckerem Essen aus regionalen Produkten. Neun aufregende finnische Reiseerlebnisse.
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Wales lebt nicht von Wasser allein

Die Waliser & Waliserinnen lieben Gin

Der Mensch lebt bekanntlich nicht vom Wasser allein, „so ein Gin, der geht noch rin“ (Robert Gernhardt), und darauf müssen Sie sich gefasst machen, wenn Sie nach Wales reisen. Schon zum Frühstück wird Gin gereicht – im Marmeladenglas.
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Whisky des Monats Dezember – Jura 10 Jahre

Unser Monatswhisky im Dezember ist der 10-jährige Jura Single Malt von der gleichnamigen Rotwildinsel. In der Nase findet man Aromen von Malz, Kakao, Karamell, am Gaumen ist er vollmundig, begleitet von leichtem Torf, feiner Würze, angenehmer Süße und Toffee.
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Weihnachtszeit in Süddänemark

Im Alltagsstress geht der besinnliche Aspekt der Adventszeit gerne mal unter. Wie gut, dass unsere dänischen Nachbarn die Hygge quasi erfunden haben und wissen, wie man es sich in der Zeit vor Weihnachten so richtig gemütlich macht. Gleich hinter der deutsch-dänischen Grenze gibt es ein paar ganz besondere Weihnachtsmärkte.
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Besondere Geschenkideen zur Weihnachtszeit

Köstliches & Gehaltvolles aus dem Norden

Oh Du schöne Weihnachtszeit. Nordische Esskultur präsentiert besondere und genussvolle Geschenkideen aus dem Norden. Von nordischen Tapas und Kaffee-Adventskalendern über Glühweinlikör und Lebkuchen-Eierlikör bis hin zu spannenden kulinarischen Büchern: allesamt nordische Spezialitäten. Lassen Sie sich inspirieren.
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Whiskykolumne – Glendronach. Im Tal der Brombeeren

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im November begibt er sich nach Schottland ins Tal der Brombeeren und findet einen vollmundigen dabei sanften Whisky.
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Londoner Hotel wird zum Schokoladenparadies

Das The Brown’s Hotelin Mayfair, verwandelte sich November in Zusammenarbeit mit Großbritanniens erstem Chocolatier Charbonnel et Walker in ein Schokoladenparadies mit Schokoladenwagons im Charlie's Restaurant, schokoladig gewürzten Cocktails in der Bar, Teattime Menüs mit Schokoladenetageren und schokoladig angehauchten Spa-Behandlungen.
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Whiskykolumne – Identitet von Mackmyra

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im Oktober begibt er sich nach Schweden und findet einen Whisky mit eigener Identität.
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Whisky des Monats Oktober – Glen Grant 12 Jahre 

Ein Whisky für den goldenen Herbst

Unser Monatswhisky im Oktober ist der zwölfjährige Glen Grant. Der Speyside Single Malt besticht durch seine schönen Aromen wie Malz, Frucht (reife Banane, Apfel, Birne), Vanille, Mandeln und etwas Eiche. Ein Whisky wie geschaffen für den goldenen Herbst.
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Story der Woche: Zechen in Norwegen

Kuriose Alkoholpolitik

Damit die Zecherei nicht überhandnimmt, darf Bier nur kistenweise abgegeben werden. Warum man weniger trinken sollte, wenn man eine Kiste hat und nicht nur eine Flasche, ist ein Rätsel der norwegischen Alkoholpolitik.
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