Jens Mecklenburg

Herausgeber & Autor

Jens Mecklenburg lebt und arbeitet als freier Journalist und Buchautor an der Kieler Förde und beschäftigt sich mit allen Themen rund ums Essen und Trinken. Er hat zahlreiche kulinarische Bücher publiziert und ist Herausgeber und Chefredakteur von „Nordische-Esskultur“.

Aktuelle Artikel des Autors

Rezept: Winter-Bowl mit Knusper-Grünkohl vom 13.01.2022
25hours eröffnet in Kopenhagen erstes Hotel in Skandinavien vom 12.01.2022
Daniel Günther in Hotel-Quarantäne vom 11.01.2022
Mit Holsteiner Rübenmus durch den Winter vom
Corona-Folgen: Immer mehr Hotels und Restaurants auf Sylt schließen vom 10.01.2022
Winterliche Wanderung durch das Wattenmeer vom 09.01.2022
Bund und Länder beschließen 2G plus für Restaurants und Kneipen vom
Was sind uns unsere Nutztiere wert? vom 08.01.2022
50 Prozent Umsatzverlust im Dezember vom 07.01.2022
Sylter Luxushotel schließt wegen Corona vom 06.01.2022
Schleswig-Holstein mit Dichters Augen vom
Gut gereift vom 05.01.2022
Meerrettich vom 04.01.2022
Was bringt 2022 vom 03.01.2022
Von Apfellust & Bauernfrust vom
Ausstellungstipp für Kiel: ANGEKOMMEN vom
Der Morgen danach vom 01.01.2022
Süßes oder Saures vom 31.12.2021
Prickelnd ins neue Jahr vom 30.12.2021
Champagner richtig trinken: bitte nicht knallen! vom
Reisen in Corona-Zeiten: die aktuellen europäischen Einreiseregeln vom
Klassiker zu Silvester vom
Kaviarspekulanten versauen den Russen das Neujahrsfest vom
Neue Landwirtschaftspolitik: weniger Pestizid-Einsatz, strengere Vorgaben für Fertigprodukte vom 28.12.2021
Worte! Worte! Keine Taten – immer Geist und keine Braten! vom 26.12.2021
Amrumer Inselgeschichten vom 25.12.2021
Vom Teufel und tanzenden Mädchen vom 24.12.2021
Entspanntes Weihnachtsessen vom 23.12.2021
Gebt Resten eine Chance vom
Nostalgisches Weihnachtsgericht vom 22.12.2021