Jens Mecklenburg

Herausgeber & Autor

Jens Mecklenburg lebt und arbeitet als freier Journalist und Buchautor an der Kieler Förde und beschäftigt sich mit allen Themen rund ums Essen und Trinken. Er hat zahlreiche kulinarische Bücher publiziert und ist Herausgeber und Chefredakteur von „Nordische-Esskultur“.

Aktuelle Artikel des Autors

Thomas Schanz Koch des Jahres vom 01.12.2020
Kükentöten vom 30.11.2020
Gyldenlöv – Korn in Spitzenqualität vom 27.11.2020
Süße Träume aus Flensburg vom
Hans Leip: Ein Mann – ein Lied vom 26.11.2020
Kochschule Kartoffelsuppe vom
Gänsegucken gegen Corona-Blues vom 25.11.2020
Mandelkartoffel vom 24.11.2020
Heißer Herbst-Trend: Fertige Suppen aus dem Glas vom 23.11.2020
Das schöne Mädchen aus dem hohen Norden vom 22.11.2020
Vom Hering zum Matjes vom 20.11.2020
Kochschule Wild vom
Topinambur vom 19.11.2020
Ramelsloher Huhn vom 18.11.2020
Geflügelpest breitet sich im Norden weiter aus vom
Bundesregierung will Lockdown verschärfen vom 16.11.2020
Fischzucht Knutzen vom 13.11.2020
Kochschule: Kartoffelpüree vom 12.11.2020
Pommerngans vom 11.11.2020
Geflügelpest im Norden vom
Genussvolle Adventskalender vom 10.11.2020
Mit dem Rücken zur Wand vom
Freiheit für die dänische Frikadelle vom
Trendgemüse Grünkohl vom 05.11.2020
Heidewitzka, Herr Kapitän vom
Fehmarnbelttunnel wird gebaut vom 04.11.2020
Herzlichen Glückwunsch Harald Wohlfahrt! vom 03.11.2020
Ab heute ist das Gastgewerbe im Lockdown vom 02.11.2020
Kochschule Kürbis vom 01.11.2020
Krete – Die Mutter aller Pflaumen vom 30.10.2020