Jens Mecklenburg

Herausgeber & Autor

Jens Mecklenburg lebt und arbeitet als freier Journalist und Buchautor an der Kieler Förde und beschäftigt sich mit allen Themen rund ums Essen und Trinken. Er hat zahlreiche kulinarische Bücher publiziert und ist Herausgeber und Chefredakteur von „Nordische-Esskultur“.

Aktuelle Artikel des Autors

Wahnsinn vom 25.02.2021
Bürger-Aktien für eine Agrarwende vom Acker bis zum Teller vom 23.02.2021
Ostfrieseninselurlaub zu Ostern mit Schnelltests? vom
Teuerster Whisky der Welt vom
Vogelmiere vom 22.02.2021
Unter Dampf vom 20.02.2021
Wohnen wie im Schloss vom 18.02.2021
Haferwurzel vom 17.02.2021
Bürgerentscheid stoppte Bettenburg vom 16.02.2021
Magische Kräfte im Essen vom 15.02.2021
Frisch entflammt vom 11.02.2021
Reisen in Corona-Zeiten vom
Englisches Parkrind vom 10.02.2021
Fleischkonsum ist größter Naturzerstörer vom
Heißa, es ist Fasenacht vom 08.02.2021
Schokoladengespräch vom 05.02.2021
Meerrettich vom 03.02.2021
Whisky des Monats Februar vom 29.01.2021
Rübe & Schokokuchen vom
Labskaus vom
Tim Raue lässt grüßen: to go oder mit der Post vom 28.01.2021
Die Kuh der Wikinger vom 27.01.2021
Eckart Brandt: eine runde Sache vom
Zwei neue Drei-Sterne-Restaurants für die Insel vom 26.01.2021
Mit Holsteiner Rübenmus durch den Winter vom
Geburtstags-Koch-Party mit Tim Mälzer vom 25.01.2021
Statt Grünkohlfahrten kommt das Kohl-Taxi vom 20.01.2021
Spargel des Winters vom
Von Müsli bis Vollrausch vom
Soulfood Winterrettich vom 19.01.2021