Jens Mecklenburg

Herausgeber & Autor

Jens Mecklenburg lebt und arbeitet als freier Journalist und Buchautor an der Kieler Förde und beschäftigt sich mit allen Themen rund ums Essen und Trinken. Er hat zahlreiche kulinarische Bücher publiziert und ist Herausgeber und Chefredakteur von „Nordische-Esskultur“.

Aktuelle Artikel des Autors

Von Goethe bis Warhol vom 07.05.2021
So schmeckt Hamburg vom 06.05.2021
Finger weg von Maischollen vom 05.05.2021
Gehört Mehlwürmern die Zukunft? vom
Kinder werden als Gourmets geboren vom
Overtourismus auf Sylt vom 04.05.2021
Es gibt kein Recht auf Billigfleisch vom
Der Norden öffnet sich wieder für Urlauber vom 03.05.2021
Frühlingskraut mit Heuaroma vom
Essen & Politik vom 01.05.2021
Whisky des Monats Mai vom 30.04.2021
Hip & Hygge vom
Genussvolle Frühlingsrübe vom 29.04.2021
Erstes Design-Hotel der Welt steht in Kopenhagen vom 28.04.2021
Droht Gastgewerbe Pleitewelle? vom
Spargel als Aphrodisiakum vom 27.04.2021
Hotel Hafen Flensburg: feiner Ort zum Ankern vom 26.04.2021
Von Weidenröschen & Wiesenlimonaden vom 24.04.2021
Die besten Saucen zum Spargel vom 23.04.2021
Wie kommt die bäuerliche Landwirtschaft durch die Pandemie? vom 22.04.2021
Modellprojekte in Rostock und Tübingen stehen auf der Kippe vom 21.04.2021
Viehdiebstahl ist in Großbritannien ein Problem vom 20.04.2021
Frische Luft zum Durchatmen vom 19.04.2021
Köstlichkeit aus dem Wald vom 16.04.2021
Klassischer Spargel mit Orangen-Hollandaise vom 15.04.2021
So schmeckt die Freiheit vom
Historisches Anwesen in Parklandschaft vom 14.04.2021
Kleine Spargelkunde vom
Außengastronomie ist gesund vom 13.04.2021
Hering in Roggenpanade vom