Jens Mecklenburg

Herausgeber & Autor

Jens Mecklenburg lebt und arbeitet als freier Journalist und Buchautor an der Kieler Förde und beschäftigt sich mit allen Themen rund ums Essen und Trinken. Er hat zahlreiche kulinarische Bücher publiziert und ist Herausgeber und Chefredakteur von „Nordische-Esskultur“.

Aktuelle Artikel des Autors

Luxusgut Krabbenbrötchen? – Nordseekrabben sind selten und teuer geworden vom 16.05.2024
War noch was? – mexikanischer Tacos-Imbiss bekommt Michelin-Stern vom
Wangerooge hat einen neuen Leuchtturmwärter gefunden vom
War noch was? – Döner mit Spargel vom
Swinging London geht es schlecht – Londoner Nachtleben in der Krise vom 14.05.2024
Gegrillte Antipasti-Spieße mit Halloumi und Kräuterdip vom
War noch was? – Alkoholverbot am Ballermann vom
Das Alte Land in Flaschen abgefüllt – NORDIK Edelbrennerei vom 13.05.2024
Dänisches Protestschwein vom
Rhabarberkuchen vom
Geschmack nach Wind & Meer – Neue Mikrodestillerie eröffnet auf Nordseeinsel Rømø vom 10.05.2024
Aromawunder Erdbeere vom
Finger weg von Maischollen vom
Start-up Arang – Koreanische Küche für Deutschland vom
Restaurant Heemann in Hamburg Eimsbüttel vom 06.05.2024
Berliner Bars setzen auf flüssige Unterschriften durch Signature Cocktails vom
Monatswhisky – Lindores MCDXCIV vom
Hotel Atlantic – 115 Jahre hanseatische Weltoffenheit vom 05.05.2024
Premiere: Board ist die erste alkoholfreie Bar in Dublin vom
Mediterranes Spargelrezept – Spargel mit Gnocchi, Rucola-Salat und Zitronenbutter vom
Genussvolle Frühlingsrübe vom
Junge Inselmeierei auf Pellworm durch Listerien in Not vom 02.05.2024
Robinson Crusoe von Trischen – Neuer Vogelwart mutterseelenallein auf der Nordseeinsel der Vögel vom
Heimatjuwel Hamburg vom
Fisch auf die Hand – Ostseeküste feiert am 4. Mai Weltfischbrötchentag vom
Grüner Spargel mag es wie ein Blumenstrauß: ab ins Wasser vom
Von Weidenröschen & Wiesenlimonaden vom
Englisches Parkrind vom
Alfons Schuhbeck wird 75 – Der tiefe Fall des Promi-Kochs vom 29.04.2024
Waldmeister – Frühlingskraut mit Heuaroma vom