Jens Mecklenburg

Herausgeber & Autor

Jens Mecklenburg lebt und arbeitet als freier Journalist und Buchautor an der Kieler Förde und beschäftigt sich mit allen Themen rund ums Essen und Trinken. Er hat zahlreiche kulinarische Bücher publiziert und ist Herausgeber und Chefredakteur von „Nordische-Esskultur“.

Aktuelle Artikel des Autors

Grönland fließt dahin vom 01.08.2021
Johannes King übergibt an Jan-Philipp Berner vom
Whisky des Monats August vom 30.07.2021
Brombeeren vom
Frische Brise im Hotel Vier Jahreszeiten vom
Das schöne Mädchen aus dem hohen Norden vom 27.07.2021
Bunte Rüben mit Potenzial vom 26.07.2021
Dem Wasser entsprungen vom 24.07.2021
Gelbe Radieschen vom 23.07.2021
Grillsaucen vom 22.07.2021
Fleisch des Waldes vom
Trüffel Made in Germany vom 21.07.2021
Würzige Offenbarung vom
Overtourismus in Venedig vom 16.07.2021
Alter Däne mit Glöckchen vom
Bohnen-Kartoffel-Gemüse mit Algensalat vom 13.07.2021
Queller vom 10.07.2021
Quallenchips vom 09.07.2021
Gutmütiges Wesen mit dickem Speckmantel vom 08.07.2021
Whisky des Monats Juli vom 06.07.2021
Kirschen sind wie Küsse vom 05.07.2021
Poesie des Flanierens vom 03.07.2021
Trüffelträume im Norden vom 02.07.2021
Welche Rollen spielen Algen und Insekten bei unserer Ernährung? vom 01.07.2021
Ein aufs Haus erhöht das Trinkgeld vom
Algen für Genießer vom 29.06.2021
Wer hat das Bockbier erfunden? vom 28.06.2021
Paralleluniversum Ozean vom 25.06.2021
Kartoffelvielfalt vom 24.06.2021
Kochschule Grillsaucen vom 23.06.2021