Trinken Archive - Seite 9 von 21 - Nordische Esskultur

Trinkerlebnisse – Getränke mit Drinkmate OmniFizz zum Sprudeln bringen

Advertorial. Sehnen Sie sich manchmal nach der erfrischenden Spritzigkeit Ihrer Lieblingsgetränke? Mit dem Drinkmate OmniFizz kann man jedes Getränk karbonatisieren und in ein sprudelnd und erfrischendes Genusserlebnis verwandeln. Egal ob Saft, Tee, Cocktails oder sogar abgestandene Limonade.

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Geschmack nach Wind & Meer – Neue Mikrodestillerie eröffnet auf Nordseeinsel Rømø

Am 11. Mai feiert die „Marskdestilleriet“ auf der dänischen Nordseeinsel Rømø Eröffnung. Gut 150 Meter vom Wattenmeer entfernt entstehen in der Mikrodestillerie Gin, Gin-Likör, Rum, Aquavit und Whisky mit der salzigen Note von Wind und Meer.

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Whiskykolumne – Sild Whisky

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im Mai fand er einen Whisky auf Sylt, der in Bayern produziert wird.

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Berliner Bars setzen auf flüssige Unterschriften durch Signature Cocktails

Fast jede Bar präsentiert heute Getränke, die eine einzigartige, unverwechselbare Unterschrift (engl. Signature), sprich Rezeptur, tragen. Zwei Berliner Bars verraten, wie sie auf ihre ganz eigenen flüssigen Unterschriften gekommen sind und wie man sie selbst mixt.

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Monatswhisky – Lindores MCDXCIV

Unser Monatswhisky im Mai ist der Lindores MCDXCIV.
Gereift in ehemaligen Bourbon-, Sherry- und Rotweinfässern beginnt er kraftvoll malzig und geradlinig am Gaumen. Ein gelungener junger Malt.

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BARNIMER BRAUHAUS – Vom Gesang zum Bier

Bestes Bier aus Brandenburg

Seit 2018 betreiben die klassischen Sänger Nora und Sören von Billerbeck direkt neben dem Bahnhof Niederfinow in Brandenburg das Barnimer Brauhaus. Ob Landbier, Porter, Rauchbock oder IPA – alle haben ihren eigenen Charakter und sind von bester Qualität.

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Buchvorstellung – Eine Reise durch die Heimat des Whiskys

Traditionshäuser, Start-ups und die Menschen dahinter

Ein Buch begibt sich auf eine Reise durch die Heimat des Whiskys – von Speyside bis zu den Hebriden, stellt Traditionshäuser, Start-ups und die Menschen dahinter in ansprechenden Fotos und fundierten Texten vor. Eine Buchvorstellung.

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Besondere Geschenkideen zum Vatertag

Gehaltvolles & Feines aus dem Norden

Der Vatertag ist ein guter Anlass, um sich an schöne gemeinsame Momente zu erinnern und über alte Zeiten sprechen. Mit einem kleinen Geschenk kann man diese Erinnerungen gut aufleben lassen. Wir präsentieren gehalt- und genussvolle Geschenkideen aus dem Norden für den Vater.

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Wer hat das Bockbier erfunden?

Von Einbecker, Bockbier und Bayern

Im Mittelalter war Hamburg die Biermetropole der Hanse. Aber auch im niedersächsischen Einbeck wurde im Mittelalter erfolgreich Bier gebraut. Es soll von allerbester Qualität gewesen sein. Die Einbecker wollen sogar das Bockbier erfunden haben.

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Whiskykolumne – Pilz Whisky

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im April stieß er auf einen sehr gelungenen Whisky aus Hamburg. Hamburg kann auch elegant.

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Monatswhisky – Loch Lomond 12 Jahre

Unser Monatswhisky im April ist der 12-jährige Loch Lomond aus der gleichnamigen schottischen Destillerie. Im Geschmack ist er vollmundig mit malzigen und würzigen Noten. Der anhaltende Nachklang ist anregend mit einem leicht süß-salzigen Spiel.

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Whisky-Destillerie öffnet in früherem Gefängnis

Crumlin Road Gaol in Belfast

In einem einst berüchtigten Gefängnis von Belfast hat eine Whiskey-Brennerei eröffnet. Touristen in der nordirischen Hauptstadt können die Destillerie der Marke McConnell's im Crumlin Road Gaol auf geführten Touren besichtigen – Verkostung des Hochprozentigen inklusive.

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War noch was? – Wein für Astronauten in Pillenform

Damit auch Astronauten Wein zum Feierabend genießen können, haben sich Wissenschaftler und Genussexperten etwas einfallen lassen. Bei einem Symposium in der italienischen Hauptstadt stellte das Team rund um die Biomedizinerin Elena Luciani eine Wein-Pille vor.

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Whiskykolumne – Bushmills 10yo

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im März ist er in Irland, besucht die Old Bushmills Distillery, die älteste Whiskydestillerie der Welt. Sie bekam 1608 von König James I die erste Brennlizenz.

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Wildwuchs Brauwerk

Hanseatisches Bio-Bier

Im Süden Hamburgs, auf der Elbinsel Wilhelmsburg, leitet Braumeister Friedrich Carl Richard Matthies, von allen kurz „Fiete“ genannt, die erste Bio-Brauerei in der Hansestadt. Wildwuchs Brauwerk heißt sie, ein waschechter Familienbetrieb. Die Biere finden immer mehr Anhänger, auch jenseits der Elbe.

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Monatswhisky – Jameson Caskmates Stout

Unser Monatswhisky im März ist der Jameson Caskmates Stout. Der Irische Blended Whiskey reifte in Fässern nach, die vorher mit Stout Beer von 8D Brewing belegt waren. Herausgekommen ist ein Whiskey, der angenehm mit einem süß-herben Spiel von Kaffee, Malz und Butterscotch aufwartet.

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Wie der Klimawandel den Weinanbau im Norden befördert

Beim Teutoburger Wald haben viele Menschen die Varusschlacht im Sinn oder die Externsteine. Was wohl wenige erwarten: Weinberge. Und doch betreibt Jan Brinkmann in Bad Iburg im Osnabrücker Land Weinbau. Wie der Klimawandel den Weinanbau im Norden befördert

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Whiskykolumne – DRILLING Single Malt

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im Februar beschäftigt er sich mit einem Whisky aus Hamburg, der erste der Hansestadt.

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Mit LINIE genussvoll durch den Winter reisen

Storys, Ideen & Rezepte.

Der weltberühmte norwegische LINIE Aquavit passt gut in die Weihnachts- und Winterzeit. Die einzige Spirituose, die auf ihrer Reise in Bewegung reift, harmoniert perfekt mit den kulinarischen Schätzen der Wintersaison. Eine Genussreise durch den skandinavischen Winter.

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Hinrichsen’s Farm Distillery – Föhrer Whisky

Salzhaltig, nachhaltig und in Bio-Qualität

Drei Jahre lag er im Fass, nun ist es so weit: der erste Whisky von der Nordseeinsel Föhr ist in Flaschen gefüllt und verkaufsfertig. Als erste reine Farm-Distillery in Deutschland hat Hinrichsen’s Farm rund 300 Meter hinter dem Deich einen Whisky destilliert, der sich sehen und schmecken lassen kann.

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