Trinken Archive - Seite 9 von 14 - Nordische Esskultur

Verlosung

So schmeckt die Ostsee: the Littoral Gin

Wir verlosen 5 Flaschen feinsten Ostsee-Gin aus Czernys Küstendestillerie.

Duden-Buch zum Thema Essen und Trinken

Was verbindet Avocado mit Hoden?

Alle, die Spaß am Kochen und Genießen haben, werden in „Sprachschätze: Essen und Trinken“ aus dem Duden-Verlag mit Geschichten zu kulinarischen Wörtern von „Alkohol“ bis „Zwiebel“ fündig und gut unterhalten.

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Von Brennen & Bränden

Interview mit Jan Czerny von Czerny Küstendestillerie

Ihre kleine, feine Küstenbrauerei und Destillerie betreiben sie seit 2017 an der Kieler Förde. Jasmin und Jan Czerny sind promovierte Meeresbiologen. In ihrem Familienunternehmen stellen sie hochwertige Spirituosen und Biere her. Wir sprachen mit Jan Czerny über seine Leidenschaft, das Destillieren von feinen Bränden.

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Verlosung

Aquavit Bremer Kööm

Wir verlosen 5 Flaschen Bremer Kööm von Piekfeine Brände aus Bremen.

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Faszination Whisky

Tipps für Einsteiger vom Hamburger Barchef Sebastian Radtke

Scotch, Bourbon, Single Grain, Blended Malt, Rye, Pot Still - die Welt des Whiskys ist ein weites Feld. Wer sich die Zeit nimmt, es genussvoll zu entdecken, kann eine neue Passion finden. Sebastian Radtke, Barchef der Treudelbar im Steigenberger Hotel Hamburg klärt auf.

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Schleswig-Holstein in der Weinernte

Mit Solaris und Cabernet Cortis dem rauen Klima trotzen

In Schleswig-Holstein wird auf einer Fläche von rund 30 Hektar Wein angebaut. Im letzten Jahr wurden 40 200 Liter Wein im nördlichsten Bundesland geerntet. Ein Überblick über die Ernte 2021.

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Verlosung

Finnischer Whisky

Wir verlosen 5 Flaschen Kyrö Wood Smoke Whisky aus Finnland.

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Whiskykolumne – Kyrö Wood Smoke

Rauchig, würzig, nordisch

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Hier stellt er einen neuen Whisky aus Finnland vor.

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Projekt Wein auf Amrum

Wird Amrum eine Weininsel?

Ein auf den ersten Blick sehr ungewöhnliches Projekt startete im Mai auf Amrum ein Weinanbauprojekt. Mittlerweile wurden 2.500 Weinreben auf einem halben Hektar Feld gesetzt.

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VERLOSUNG

Signierte Bücher „Mythos Labskaus“ & „So trinkt der Norden“

Wir verlosen 3 x vom Herausgeber signierte Bücher „Mythos Labskaus“ & „So trinkt der Norden“ im Wert von 42 Euro.

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Wein zu Lamm

Brockmanns Weinschule

Lamm ist ein ganz besonderes Fleisch. Zart und mild und mit einem unverkennbaren Eigengeschmack. Dazu sollte man sich die Zeit nehmen einen guten Wein auszuwählen, um dem Gericht und dem Lamm eine gewisse Art von Respekt zu zollen, aber auch um Genuss pur zu erleben.

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VERLOSUNG

Acai-Gin

Wir verlosen 3 Flaschen Acai-Gin von der NORDIK Edelbrennerei

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NORDIK Edelbrennerei

Das Aroma des Alten Landes in Flaschen gefüllt

Arndt Weßel ist Destillateur mit Herzblut und Leidenschaft. Der gebürtige Ostfriese betreibt seit rund zehn Jahren die NORDIK Edelbrennerei im Alten Land vor den Toren Hamburgs. Er schafft es gekonnt, die Aromen der Region in Flaschen abzufüllen.

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Whiskykolumne – Purist

Klar wie der Norden

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Hier stellt er einen spannenden Malzwhisky aus Schleswig-Holstein vor.

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Whisky des Monats September

Lindores MCDXCIV

Unser Monatswhisky im September ist der Lowland Single Malt aus der neuen Destillerie direkt gegenüber der Ruine der alten Abtei, in der Benediktinermönch John Cor 1494 seinen Aqua Vitae herstellte. Ein rundum gelungener junger Malt.

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Hamburg Beer Week

Bier verbindet

Im Mittelalter galt Hamburg als "Brauhaus der Hanse". Über 500 Brauereien zählte die norddeutsche Metropole zu der Zeit. Die Vielfalt in Sachen Hopfenhaltiges hat längst wieder Einzug gefunden und das sollte von Zeit zu Zeit gefeiert werden. Da kommt die Hamburg Beer Week vom 25. bis 29. August gerade recht.

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Whiskykolumne: Glen Scotia Festival Release 2021

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Hier stellt er eine spannende Destillerie aus dem Tal der Schotten vor.

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Wie schmeckt der Boden? – Sinn und Unsinn von Terroir

Brockmanns Weinschule

Terroir ist ein Begriff, durch die Franzosen geprägt, der die Einzigartigkeit einer Lage und damit die Unverwechselbarkeit eines Weines beschreiben soll. Man hört von Mineralität und dem Geschmack des Bodenprofils. Unser Weinexperte Werner Brockmann klärt über Sinn und Unsinn von Terroir auf.

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Lillebräu – Von der Kunsthochschule zum Bierbrauen

Herz der Kieler Craft-Beer Szene

Max Kühl und Florian Scheske studierten an der Muthesius Kunsthochschule in Kiel Design. Heute brauen sie in der Landeshauptstadt des „echten“ Nordens in einem ehemaligem Coca-Cola Werk „echtes“ Bier. Sie sind das Herz der Kieler Craft Beer Szene.

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Whisky des Monats August

Artist Blend

Unser Monatswhisky im August ist ein schottischer Blended Whisky aus der Great King Street Reihe von Compass Box. Ein richtiger Sommerwhisky: pur, auf Eis oder als Scotch Highball genießbar.

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