Produzenten Archive - Seite 3 von 18

Milchschafhof am Fuchsberg

Geschmackskünstler am Tor zur Ostsee

Gemeinsam mit Mitarbeitern und Hüte- und Herdenschutzhunden bewirtschaftet Oliver Barf einen Bio-Betrieb, zu dem auch eine Hofkäserei gehört. Barf zählt zu den kulinarisch spannendsten Käsemachern in Mecklenburg-Vorpommern. Udo Tremmel stellt uns den Geschmackskünstler am Tor zur Ostsee vor.

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Robert Habeck zeigt Verständnis für Bauernproteste und warnt vor Umsturzfantasien

Wirtschaftsminister Robert Habeck blickt mit gemischten Gefühlen auf die Bauernproteste. Es sei das gute Recht der Landwirte, zu demonstrieren, sagt er ‒ aber warnt gleichzeitig vor radikalen Kräften, die versuchen die Proteste zu vereinnahmen.

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Wahl zur Mogelpackung des Jahres Verbraucherzentrale meldet einen Rekord bei versteckten Preiserhöhungen

Es ist ein Jubiläum in einem Rekordjahr: Zum zehnten Mal ruft die Verbraucherzentrale Hamburg Interessierte auf, sich an der Wahl zur Mogelpackung des Jahres zu beteiligen. Und die Auswahl war dabei so groß wie nie.

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Mühlenfrischer Genuss aus der Ölmühle Solling

Familiengeführte Bio-Manufaktur im Weserbergland

Die Ölmühle Solling ist ein familiengeführter Betrieb aus Südniedersachsen, die rund 180 Bio- Produkte herstellen, darunter 80 Öle sowie Mehle, Nüsse, Aufstriche, Essige und Naturkosmetik. Die Qualität ist erstklassig. Das Motto: Klasse vor Masse.

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Löst Berlin Lübeck als Marzipan-Hauptstadt ab?

Lübecker Marzipan kennt jeder, Königsberger mit seiner typisch gebräunten Oberfläche noch einige, aber Berliner Marzipan? Ist eher weniger bekannt. Dabei gehört Berlin-Neukölln mit seinen zwei Fabriken zu den wichtigsten Produktionsstandorten bundesweit.

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Klostergut Heiningen

Bio mit Tradition

Über die Gründung des Klosters Heiningen berichtet eine Urkunde Kaiser Heinrichs II. aus dem 11. Jahrhundert. Seit 200 Jahren gehört es der Familie Degener, die den landwirtschaftlichen Betrieb und den Wald biologisch bewirtschaftet. Oliver Z. Weber stellt uns den vielseitigen Biohof vor.

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Biohof Rzehak

Milch von glücklichen Rindern

Im Mittelpunkt des Biohofs Rzehak im Dänischen Wohld in Schleswig-Holstein steht die Milchviehherde, zu der 40 Milchkühe samt männlichem wie weiblichem Nachwuchs gehören. Einer von 5 Betrieben der Solidarischen Landwirtschaft Schinkeler Höfe.

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Choklad Zimmer: Schokoladenträume von der Ostseeküste

Patissier Roy Zimmer fertigt Single Origin in Bio-Qualität

Im Sommer 2021 eröffnete Roy Zimmer das Choklad Zimmer in Born auf dem Fischland Darß an der Ostsee. Ein neues Eldorado für alle Fans feinster Schokolade, die zum Träumen anregt.

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Weihnachtspräsente – Beste Biere und Spirituosen aus der Kieler Festung

In der alten Festung Friedrichsort, direkt am Strand der Kieler Förde gelegen, werden feinste Biere gebraut und Spirituosen gebrannt. Die Bio-Biere und Brände der Czernys gehören zum Besten was Norddeutschland zu bieten hat. Feine Geschenkideen aus dem Online-Shop des Vorzeigebetriebs.

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Besondere Geschenkideen zur Weihnachtszeit

Köstliches & Gehaltvolles aus dem Norden

Oh Du schöne Weihnachtszeit. Nordische Esskultur präsentiert besondere und genussvolle Geschenkideen aus dem Norden. Von nordischen Tapas und Kaffee-Adventskalendern über Glühweinlikör und Lebkuchen-Eierlikör bis hin zu spannenden kulinarischen Büchern: allesamt nordische Spezialitäten. Lassen Sie sich inspirieren.

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Whiskykolumne – Glendronach. Im Tal der Brombeeren

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im November begibt er sich nach Schottland ins Tal der Brombeeren und findet einen vollmundigen dabei sanften Whisky.

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19grams präsentiert den Specialty Coffee Adventskalender 2023

24 Tage, 24 Kaffeeländer, 24 beste Single Origin Kaffees

24 Tage — 24 Kaffeeländer — 24 der besten Single Origin Kaffees als Espresso- oder Filterröstung, die jeden Kaffee Connaisseur durch den Advent begleiten, in der stilvoll gestalteten Design-Edition. Der Adventskalender zeigt Kaffeeliebhabern die spannenden Facetten des Specialty Coffee.

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Gut Klepelshagen

Wildtierfreundliche Landwirtschaft

Auf Gut Klepelshagen trifft man ohne lange Suche auf wild lebende Rothirsche und anderes Wild, das auf den land- und forstwirtschaftlichen Flächen des Gutes ihren Lebensraum gefunden haben. Oliver Z. Weber stellt den wildtierfreundlichen Bio-Betrieb vor.

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Die Spirituosen-Welt zu Gast in Bremen – 9. BOTTLE MARKET

Mehr als 1000 Whisk(e)y-, R(h)um- und Gin-Sorten werden präsentiert

Mehr als 1000 edle Whisky-, Rum- und Gin-Destillate von 130 Destillerien werden auf dem BOTTLE MARKET am Freitag und Samstag, den 17. und 18. November, in der MESSE BREMEN präsentiert.

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Das Schärfste am Norden: Einbecker Senfmühle

Der Senf aus der Einbecker Senfmühle ist eine scharfe Erfolgsgeschichte. Seit 2010 wird die regionale Spezialität in Einbeck, in bester handwerklicher Qualität, hergestellt.

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VERLOSUNG

Wir verlosen 3 Flaschen Glühweinlikör von Piekfeine Brände im Wert von je 24,90 Euro

VERLOSUNG - Wir verlosen 3 Flaschen Glühweinlikör von Piekfeine Brände im Wert von je 24,90 Euro

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Genussvolles von Schaf und Kuh

Nordbauer Meierei Nordweide

Eine Meierei und zwei völlig verschiedene Lieferanten. Aus der Milch von Schaf und Kuh entstehen drei Kilometer von der dänischen Grenze entfernt genussvolle Milchprodukte in traditioneller Handarbeit. Typisch „Nordbauer“.

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Whiskykolumne – Identitet von Mackmyra

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im Oktober begibt er sich nach Schweden und findet einen Whisky mit eigener Identität.

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Besondere Geschenkideen zur Grünkohlzeit

Köstliches & Gehaltvolles aus dem Norden

Oh Du schöne Grünkohlzeit. Nordische Esskultur präsentiert besondere und genussvolle Grünkohl-Geschenkideen aus dem Norden. Von klassischen Grünkohlbegleitern bis Grünkohlliteratur, von klassisch bis hip. Der Kohl-Mythos lebt.

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Elbwild

Regionales Wild- und Rindfleisch aus der Natur

Warum essen eigentlich die meisten Menschen Wildfleisch aus Neuseeland? Muss nicht sein. 2017 gründete Arne Bläsing sein Unternehmen Elbwild. Es bietet feinstes regionales Wild- und Rindfleisch aus dem Naturraum Hamburg/Elbe an. Wir stellen ihn vor.

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