News Archive - Seite 70 von 82 - Nordische Esskultur

Frischluftzufuhr für englische Pubs

Außengastronomie auf Wochen ausgebucht

Mehrere Wochen vor der geplanten Öffnung der Außengastronomie in England melden zahlreiche Pubs bereits: Ausgebucht. Die Nachfrage nach Frischluftplätzen explodiert.

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Hotel Tweed in Sankt-Peter-Ording

Eines der schönsten Bed & Breakfasts in Deutschland

Das Hotel Tweed gehört zu den 27 schönsten Bed & Breakfasts in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das findet zumindest der renommierte Prestel-Verlag, der es in seinem neuen Sammelband „Zimmer mit Frühstück" aufgenommen hat.

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Osterstimmung in Hobenköök & Gildepark

Genussvolle kulinarische Angebote aus Hamburg & Kiel

Ostern nähert sich mit großen Schritten und nun ist es bereits das zweite mal, dass die Feiertage dank Corona anders verlaufen müssen. Doch Jochen Strehler und Thomas Sampl haben sich für den April wieder kulinarische Highlights ausgedacht. Heute auf der Speisekarte: Knödelkultur, Osterlammbraten und selbstgemachter Eierlikör.

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Die Hamburger Museen öffnen wieder

In Hamburg sind Besuche in den staatlichen Museen und Ausstellungshäuser nach vorheriger Terminbuchung (telefonisch oder online) möglich. Die Museen setzen außerdem die bereits bewährten umfangreichen Hygienekonzepte um und stellen eine Kontaktnachverfolgung sicher.

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Aufregung um Malle-Reisen

Wut und Verzweiflung im deutschen Gastgewerbe

Die Nerven liegen blank. Auf Mallorca ist Urlaub wieder möglich, in Deutschland nicht. Aufregung im deutschen Gastgewerbe.

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Museum Kunst der Westküste öffnet

Mit Corona-Konzept Kultur genießen

Pünktlich zum Frühlingsanfang, ab Samstag, 20. März 2021 öffnet das Museum Kunst der Westküste wieder seine Türen. Die drei neuen Ausstellungen wurden Ende Februar bereits virtuell eröffnet.

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Wolfs Junge’s Landpartie

Bio-Spitzenkoch übernimmt Hofcafé

Bio-Spitzenkoch Sebastian Junge erweitert seinen Wirkungskreis und betreibt zukünftig mit dem Wolfs Junge die Hof-Gastronomie mit Eventlocation des biolandzertifizierten Wilkenshoff in Hollenstedt bei Hamburg.

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Comeback für Schleswig-Holstein Tourismus?

Regierung verbreitet vorsichtigen Optimismus

Die Tourismuswirtschaft in Schleswig-Holstein hat im Corona-Jahr 2020 einen herben Dämpfer erhalten, ist aber glimpflicher davongekommen als andere Tourismusregionen. Vielleicht schon zu Ostern, soll der Wiederaufschwung des Tourismus im Land zwischen den Meeren beginnen.

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Es wird heiß

Deutscher Wetterdienst warnt vor Temperaturanstieg um bis zu vier Grad

Der Klimawandel lässt global die Temperaturen steigen, zeigen neue Analysen des Deutschen Wetterdiensts. Das Ziel des Pariser Klimaabkommens ist kaum noch erreichbar. Es wird ein Temperaturanstieg um bis zu vier Grad erwartet.

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Kurzurlaub zum Hören

Mit dem Podcast „Einfach mal raus" durch den Norden reisen

Die Podcast-Reihe "Einfach mal raus!" begleitet uns mit schönen Geschichten, Inspirationen und Tipps rund um Kurzreisen und Tagesausflüge in die Metropolregion Hamburg durch die Corona-Zeit. In der neuen Folge geht es nach Mecklenburg-Vorpommern ins Sternberger Seenland.

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Navigare NSBhotel unter neuer Flagge

Rittmeyers Restaurant No4 zieht um

Nach dem Lockdown will das Navigare Hotel in Buxtehude unter neuem Eigentümer wieder Fahrt aufnehmen. Sternkoch Jens Rittmeyer zieht mit seinem Restaurant um, segelt unter eigener Flagge, bleibt dem Hotel aber verbunden.

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Guide Michelin 2021 erschienen

Der Überblick für den Norden

Trotz Corona vergab der Guide Michelin die diesjährigen Sterne an die Restaurants. An der gastronomischen Spitze befindet sich ein neues unter den zehn Drei-Sterne-Restaurants. Gewissermaßen das Comeback eines „alten Bekannten“ ist das Restaurant temporaire – Schwarzwaldstube in Baiersbronn.

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Kochkurs von Nikkei Nine

Hotel Vier Jahreszeiten lädt zum Online-Kochevent am 19. März

Das Team um Chef Song R. Lee und Restaurantleiter Matthias Förster überbrückt den Lockdown mit einer virtuellen Kochsession aus der offenen Show-Küche: Am 19. März 2021 wird gemeinsam mit den Teilnehmern am Bildschirm ein Drei-Gänge-Menü gezaubert.

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Guide Michelin 2021 erscheint

Koch-Sterne in Corona Zeiten

Köche und Feinschmecker blicken gespannt auf die Veröffentlichung der neuen Ausgabe des Restaurantführers Guide Michelin. Mitten in der Corona-Pandemie werden die neuen Sterne digital verliehen.

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Schleswig-Holstein-Reisen nur mit Test?

Sylt setzt auch auf die Luca-App

Um sicheres Reisen zu ermöglichen, fordern Touristiker in Schleswig-Holstein Tests für Urlauber und Einheimische: Übernachtungsreisen sollen nur Menschen antreten dürfen, die in ihren Herkunftsorten maximal 48 Stunden vor ihrer Ankunft nachweislich negativ auf das Coronavirus getestet wurden oder über einen Impfvollschutz verfügen.

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Urlaub im Norden

Zwischen Hoffen und Bangen

Zwischen List auf Sylt und Bad Lauterberg, zwischen Borkum und Ahlbeck stellen sich viele Menschen dieselbe Frage: Was wird aus dem Urlaubsjahr 2021. Für Tausende Betriebe vom Hotel bis zum Strandimbiss und ihre Beschäftigten geht es um die wirtschaftliche Existenz - und für alle geht es um die Gesundheit.

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Robert de Niro eröffnet Hotel in Hamburg

Geplanter Elbtower widmet sich der Luxusklasse

Premiere für Hamburg: Nobu Hospitality, die von Nobu Matsuhisa, Robert De Niro und Meir Teper gegründete "globale Lifestyle-Marke", wird ihr deutschlandweit erstes Hotel und Restaurant im geplanten 245 Meter hohen Elbtower in der Hamburger Hafencity eröffnen.

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Ostfrieseninselurlaub zu Ostern mit Schnelltests?

Forderung des Hotel- und Gaststättenverbands

Schnelltests sollen nach einer Forderung des Hotel- und Gaststättenverbands einen Osterurlaub auf den ostfriesischen Inseln ermöglichen. Der Tourismus auf den sieben Inseln solle öffnen dürfen für Besucher mit negativem Corona-Test.

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Den Lockdown sinnvoll nutzen

SHGF-Mitglieder nutzen gästefreie Zeit

Auch in diesem Jahr gilt es, sich mit COVID-19 zu arrangieren. Doch die Mitgliedsbetriebe des SHGF sind nicht untätig, sondern nutzen die gästefreie Zeit für Renovierungen, Baumaßnahmen, Außer-Haus-Services und Weiterbildungsmaßnahmen.

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Teuerster Whisky der Welt

Heiliger-Whisky-Gral wurde versteigert

Vom teuersten Whisky der Welt wurde sein eigener Rekordbruch erwartet. An diesem Montagabend endet die Versteigerung einer Flasche „The Macallan 1926 Fine and Rare“. Die letzte Flasche wurde vor zwei Jahren für 1,73 Millionen Euro versteigert.

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