Wir verlosen 5 x 3 Weckgläser Ostseesalz im Wert von je 29 Euro.
Die Teilnahme ist bis Montag, den 31. Mai 2021 möglich.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen
Inhalt des Genusspakets
Je ein 100 g Weck-Glas Ostseesalz fein, Ostseesalz mit Rosmarin, Ostseesalz mit Salbei.
Feine Ostseewürze
Die Ostseesalzmanufaktur von Christopher Walter hat das uralte Salzsiedehandwerk an der Kieler Förde erfolgreich wiederbelebt und erzeugt Salz in feinster Gourmetqualität.
Direkt an der Ostsee in Strande in einem Siedehaus steht sein großer Ofen. Hier vor Ort wird das Ostseewasser an Land gepumpt, durchläuft zwei Filteranlagen, wird dann in zwei riesige Edelstahlwannen gefüllt und von einem Brenner beheizt. Nun kocht das Wasser bei 100 Grad. Bis zu 400 Liter Ostseewasser werden hier auf einmal verkocht. Dies dauert einige Stunden. Dann entsteht langsam eine breiige Masse. Walter schöpft mit einem Sieb das Salz ab. Aus einem Kochvorgang gewinnt der Siedehandwerker ungefähr 6 Kilogramm Salz. Nun wird das gewonnene, nasse Salz in Christopher Walters sogenanntes „Labor“ transportiert. Hier wird es in einem geheimen Verfahren, das nur er kennt, langsam getrocknet. Das Salz gibt es fein oder als Salzflocken oder mit zahlreichen spannenden Kräutermischungen. Ein Salz für Feinschmecker. So feinwürzig und gut schmeckt die Ostsee.
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