News Archive - Seite 16 von 39 - Nordische Esskultur

VERLOSUNG

Uproot the ordinary! KitchenAid enthüllt mit „Beetroot“ die Farbe des Jahres 2022

Ran an die tolle Knolle: Dieses Jahr lässt sich KitchenAid von der prachtvollen Farbe der Roten Bete inspirieren! Mit dem saftigen Magenta-Ton „Beetroot“ sollen wir das Außergewöhnliche im Alltäglichen sehen und zelebrieren. Wir verlosen einen KitchenAid Standmixer im Wert von 329 Euro.

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Slow Food Genussführer: Trend zu Regionalität, Nachhaltigkeit und Transparenz

Gespräch mit Wieland Schnürch vom Herausgeberteam.

Der neue Genussführer von Slow Food ist erschienen. Ein Gespräch mit Wie-land Schnürch vom Herausgeberteam über Herangehensweisen und Trends in der Gastronomie.

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Internationales Naturfilmfestival Green Screen in Eckernförde gestartet

Filmfest mit Länderschwerpunkt Frankreich

Beim Internationalen Naturfilmfestival Green Screen in Eckernförde an der Ostsee präsentieren bis zum 11. September 250 Filmemacher:innen aus europäischen Ländern und aus Übersee Naturdokumentationen aus aller Welt.

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Böhmermann greift Viva Con Agua an – die Hamburger NGO kontert souverän

In seiner Sendung „Magazin Royal“ kritisierte Jan Böhmermann die Hamburger NGO Viva Con Agua. Dabei knöpfte sich der TV-Satiriker unter anderem die Preispolitik des geplanten Hotels „Villa Viva“ vor. Die NGO nimmt Stellung zu den Vorwürfen.

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Gusto-Restaurantführer 2023 erschienen

1.100 Restaurants in Deutschland getestet

Binnen weniger Jahre hat sich Gusto in der Restaurant- und Feinschmeckerszene einen guten Namen gemacht und ist zum vielbeachteten Gourmetführer avanciert. Der jetzt erschienene Führer präsentiert mehr als 1.000 Restaurants in Deutschland.

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Hamburg Beer Week – die Hansestadt von ihrer süffig-hopfigen Seite

10 Tage, 200 Veranstaltungen & ein großes Festival

Die Hamburg Beer Week (8.-17. September) erreicht mit 200 Veranstaltungen in rund 45 Locations an insgesamt zehn Tagen einen neuen Teilnehmerrekord. Die Craftbeerszene wächst, blüht und gedeiht.

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Get-Together in Bioqualität

Entrée zum 36. Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Ein gelungenes Get-Together erlebten die Partner und Mitglieder des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals am Dienstag im Restaurant ‚Zur Erholung‘ in Uetersen. Ein Bio- und ein Sternekoch zeigten, was sie draufhaben.

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Auf dem Weg ins Weinparadies

Winzer Frederik Janus wird neuer Herr im Bremer Ratskeller

Seine Eltern waren verwundert, als ihr Sohn begann, sich für Wein zu interessieren. Schließlich war Frederik Janus da erst 13 Jahre alt. Der Teenager-Spleen wuchs sich zum Beruf aus: Ab Herbst 2022 ist er Ratskellermeister von Bremen. Der Ratskeller zählt zu den ältesten Weinkellern Deutschlands.

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100 Jahre Museum für Hamburgische Geschichte

Im Museum für Hamburgische Geschichte wird 100. Bevor für umfangreiche Modernisierungen das Haus Anfang 2023 geschlossen wird, lädt das Museum mit einer Reihe von Ausstellungen und Veranstaltungen dazu sein, sich noch einmal an der bestehenden Präsentation zur Geschichte der Hansestadt zur erfreuen.

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Kranichsaison im Nordosten gestartet

Tänzer des Nordens besuchen Mecklenburg-Vorpommern

Rund 100.000 Kraniche rasten bis Ende Oktober zwischen Ostsee und Seenplatte. Bereits mehr als 1.000 „Tänzer des Nordens“ sind schon vor Ort. Für Besucher:innen gibt es zahlreiche Möglichkeiten, die majestätischen Zugvögel zu beobachten. Ein Überblick.

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Sarah Wiener wird 60

Kochen & Essen ist Politik

Die bekannte Köchin Sarah Wiener mischt sich gerne ein. Ist Kochen und Essen doch schließlich auch Politik. Ein Porträt der engagierten Köchin und Politikerin zum 60.

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Schwimmende Kunst

Aus einem ehemaligen Fahrgastschiff hat die Hochschule für Künste Bremen einen beweglichen Raum für Kunst gemacht. Nutzen können die „Dauerwelle“ Studierende und Lehrende für Ausstellungen, Konzerte oder Lesungen. Besucherinnen und Besucher sind willkommen.

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Kreuzfahrtranking des NABU

Umwelt- und Klimaschutz nur Lippenbekenntnisse?

Die größten Kreuzfahrtunternehmen auf dem europäischen Markt räumen Umwelt- und Klimaschutz nach wie vor keinen hohen Stellenwert ein. Das ist das Ergebnis des NABU-Kreuzfahrtrankings 2022, das die Anbieter zu ihren Klimaschutzmaßnahmen befragt hat.

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3 Tage nördliches DORFKINO in Berlin

Warum nicht mal in der Hauptstadt über das Dorfleben reden?

Auch wenn die Sehnsucht nach dem Landleben weiter wächst, stehen Dörfer - nicht nur im Norden - seit langem vor großen Problemen: Läden und Gasthöfe schließen, die Infrastruktur in den Dörfern verödet. Ein filmischer Blick auf die Problemlage.

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Schweinefabrik oder Ferienidyll auf Fehmarn?

Tier- und Naturschutzverbände rufen zur Kundgebung gegen Schweinezuchtanlage auf

Eine Schweinezucht- und Mastanlage auf der Urlaubsinsel Fehmarn soll erweitert werden. Die Nutztierschutzorganisation Pro Vieh und weitere Tier- und Naturschutzverbände wollen dies verhindern und rufen für kommenden Dienstag zu einer Protestkundgebung auf.

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Mit Bäumen kuscheln

TreeHugging-Weltmeisterschaft im nordfinnischen Levi

Einen Baum umarmen, um einen Baum zu schützen – die dritte Weltmeisterschaft im TreeHugging findet dieses Jahr wieder im nordfinnischen Levi statt. Die Mission: Ein Bewusstsein für unsere Umwelt zu schaffen, um die Wälder dieser Welt zu erhalten.

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Fischverbrauch sinkt leicht

Der Deutsche kauft seinen Fisch am liebsten tiefgefroren und in der Dose

Nach der extrem großen Lust der Bundesbürger auf Fisch und Meeresfrüchte in den ersten beiden Corona-Jahren scheint sie im dritten Corona-Jahr wieder abzuflauen. Lachs mag der Deutsche am liebsten.

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Reisen in Kriegszeiten: russische Touristen werden in Finnland mit der ukrainischen Nationalhymne begrüßt

Viele Russen machen derzeit Urlaub in Finnland. Ein Staudamm gehört zu den beliebtesten Sehenswürdigkeiten. An der gutbesuchten Naturattraktionen Finnlands werden Touristen aus Russland von der Nationalhymne der Ukraine begrüßt.

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Alter Seebär erzählt von früheren Zeiten

Der letzte Kapitän der SEEFALKE lädt zur Bordführung ein

Meer und Küste waren für Hans-Joachim Breckwoldt immer in Sichtweite. Der Hamburger steuerte die SEEFALKE als letzter Kapitän, bevor der Hochsee-Bergungsschlepper 1970 im Museumshafen von Bremerhaven vor Anker ging. Am Wochenende der Maritimen Tage (20. bis 21. August) lädt der Seemann zu Führungen an Bord ein.

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Droht der Ostsee eine Umweltkatastrophe?

Fischsterben an der Oder

Das massenhafte Fischsterben in der Oder beunruhigt seit Tagen die Menschen, die in Polen und Deutschland an dem Fluss leben. Das Umweltministerium in Mecklenburg-Vorpommern rechnet inzwischen mit Auswirkungen auf die Ostsee und das Stettiner Haff.

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