Auf und am Meer Archive - Seite 12 von 14

Wohin steuert die Kreuzfahrt?

Geschlossene Kreuzfahrt-Systeme könnten helfen

Es ist eine der vielen Absurditäten der Pandemie: Während die meisten Menschen wochenlang in einem Lockdown ausharren, gehen andere wieder auf Kreuzfahrt. Welche Perspektive hat die Kreuzfahrt?

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Oster- und Rumfass-Ideen von den Czernys

Gin-Tonic-Kit für den Osterhasen & privates Rumfass

Pünktlich zum Frühling bietet die Küstenbrauerei und -Destillerie der Czernys ihre Produkte im neuen Gewand. Außerdem halten sie ein ganz besonderes Schmankerl für alle Rumfans bereit: Ihr eigenes Fass, das sie bei der Reifung begleiten können.

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Seeblick auf Amrum mit neuem „Herz“

Pandemieaus für Renovierung genutzt

Die Küche des Seeblickers ist weit über Norddorf hinaus bekannt: Hier wird nicht nur auf hohem Niveau nachhaltig und regional gekocht. Jetzt dürfen sich Feinschmecker auf noch mehr spannende Kreationen freuen. Denn die neue Küche, die sich Chefkoch Gunnar Hesse in den letzten Monaten in seinem Restaurant einbauen ließ, ermöglicht weit mehr Arten der Zubereitung.

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Hotel Tweed in Sankt-Peter-Ording

Eines der schönsten Bed & Breakfasts in Deutschland

Das Hotel Tweed gehört zu den 27 schönsten Bed & Breakfasts in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das findet zumindest der renommierte Prestel-Verlag, der es in seinem neuen Sammelband „Zimmer mit Frühstück" aufgenommen hat.

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Lauscher auf

Podcasts aus dem Norden

Rund ein Viertel der Deutschen hört sie regelmäßig: Podcasts! Sie sind aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken - auch in Vorbereitung auf unseren nächsten Urlaub. In den Podcasts stellen Einheimische ihre Lieblings-Region vor, führen zu den berühmten oder entlegenen Ecken des Landes, erzählen von Traditionen, von Kultur, Natur und Nachhaltigkeit.

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Bollwerke gegen den blanken Hans

Der Klimawandel lässt den Meeresspiegel steigen, führt zu schwereren Sturmfluten und erfordert daher höhere Bollwerke. Bremerhaven ist aber vorerst gut gerüstet: Die Stadt ist so etwas wie die Musterausstellung für den Hochwasserschutz. Welche Rolle die Eisbären im Zoo am 'Meer dabei spielen, erklärt Experte Henry Behrends bei einem Deichspaziergang.

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Feierliche Eröffnung des Nord-Ostsee-Kanals

Spektakuläres Fest im Kaiserreich

Am 21. Juni 1895 eröffnete Kaiser Wilhelm II den Nord-Ostseekanal mit einem spektakulären Fest. Während die Hohenzollern als erstes Schiff diese Wasserstraße durchquerte, wurde mit Darbietungen und einem opulenten Festmahl so richtig gefeiert. Mit dem Buch "Stories of Menu" sind sind solche kulinarischen Zeitreisen nun nachkochbar.

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Bürgerentscheid stoppte Bettenburg

Heiligenhafen kippt Mega-Projekt

Der beliebte Tourismus-Ort Heiligenhafen an der Ostsee in Schleswig-Holstein plante ein Mega-Hotel-Projekt und ein Erlebnisbad. Nun haben sich die BewohnerInnen dagegen entschieden.

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Idyll für langgediente Kapitäne in Not

Im Seefahrtshof in Bremen-Grohn leben sie mietfrei

Der Seefahrtshof in Bremen-Grohn ist ein unter Denkmalschutz stehendes Backstein-Ensemble. Es liegt inmitten eines parkähnlichen, zwei Hektar großen Geländes am hohen Nordufer der Lesum, verziert mit Skulpturen, einer historischen Kanone und alten Ankern. Die Bremer Stiftung Haus Seefahrt gilt als älteste Sozialwerk Europas. Sie sorgt seit 475 Jahren für bedürftige Kapitäne im Ruhestand sowie deren Ehefrauen und Witwen.

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Boris Herrmann und das Vendée Globe Weltrennen

Auf dem Everest des Segelsports

80 Tage und 21 Stunden benötigte Boris Herrmann für 28.448 gesegelte Seemeilen. Er ist der erste deutsche Profisegler, der an dem härtesten Hochseerennen der Welt teilnahm. Unser Segelexperte Detlef Jens über Boris und die Vendée Globe Regatta.

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Kulinarisches Schleswig-Holstein

Von Pellwormer Fruchtaufstrich bis friesischer Schafskäse

Die Schleswig-Holsteiner*innen gelten nicht umsonst laut "Glücksatlas" als die zufriedensten Menschen Deutschlands, Pandemie hin oder her. Es mag an dem entspannten Lebensstil liegen, der Weite des Horizonts - und gewiss auch an der Fülle regionaler Leckereien, die das Land zu bieten hat. Denn wie schon Helmut Kohl sagte: Essen und Trinken - das steht für Freude am Leben.

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Der Deichhauptmann

Michael Schirmer schützt Bremen vor den Fluten

Deichhauptmann – das klingt militärisch, ist es aber längst nicht. Michael Schirmer gibt keine Kommandos; bei Sturmfluten rennt er auch nicht rastlos nach dem Vorbild des Schimmelreiters über den Schutzwall. Er trägt die Verantwortung für den intakten Hochwasserschutz am rechten Weserufer und damit den größten Teil der Hansestadt.

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Wie der Norden die Herzen im Sturm erobert

Urlaub an der Nordsee

Wer einmal die Schönheit der Nordsee erleben durfte fragt sich, warum es Jahr für Jahr so viele Urlauber in den Süden zieht, wo das Gute doch so nah liegt? 5 Gründe für den Urlaub an der Nordsee.

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Restaurant Under in Norwegen

Abtauchen und essen gehen

In Norwegen kann man abtauchen und essen gehen. In Europas erstem Unterwasserrestaurant. Unser segelnder Gastroautor Detlef Jens hat es sich mal angeschaut.

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sleeperoo: quadratisch – nachhaltig – extravagant

Spannende Übernachtungsmöglichkeiten an ungewöhnlichen Orten

sleeperoo bietet mit seinen nachhaltigen, kuriosen, würfelförmigen Unterkünften Übernachtungsmöglichkeiten an den ungewöhnlichsten Orten, drinnen wie draußen, an. Wie wäre es zum Beispiel, vor dem Schlafen nicht nur Sterne, sondern auch Alpakas oder die Hamburger Skyline zu bewundern?

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Heidewitzka, Herr Kapitän

Kreuzfahrten von Kiel aus verboten

Schleswig-Holstein hat Kreuzfahrten von und nach Kiel untersagt. Es wäre nicht vermittelbar, dass Touristen am Montag aus den Hotels in Schleswig-Holstein abreisen müssten und am Donnerstag Tausende nach Kiel kämen, um mit einem Kreuzfahrtschiff abzulegen, sagte Tourismusminister Bernd Buchholz.

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Fehmarnbelttunnel wird gebaut

Bundesverwaltungsgericht weist Klagen ab

Ein Tunnel soll ab 2029 die beliebte Ostseeinsel Fehmarn mit Dänemark verbinden. Das Bundesverwaltungsgericht hat Klagen von Umweltschützern gegen das Projekt zurückgewiesen, der Bau kann auf deutscher Seite beginnen.

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Ostseesalz aus Kiel

Göttliche Substanz

Homer nannte es göttliche Substanz. Plato beschrieb es als den Göttern teuer. Einst war Salz so kostbar wie Gold. Seit einigen Jahren wird in Kiel Ostseesalz gewonnen. So schmeckt das Ostsee-Gold.

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Neues Hotel in Eckernförde eröffnet

Chillig-cooles Hotel Beachside

Galt Eckernförde lange als ruhig und beschaulich, wird die hübsche kleine Stadt an der Ostsee immer quirliger und zu einem „coolen“ Ort für Urlauber. Nun bereichert ein neues modernes Hotel die Stadt in der Nähe Kiels.

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Hotelinstitution Ærø in Svendborg

Kulinarische Ankerplätze

Das Hotel Ærø am Hafen von Svendborg ist eine Institution. Seit 1889 können Seeleute und Reeder in diesem schönen gelben Haus ihren stechenden Durst löschen und ihre knurrenden Mägen mit Nahrung beruhigen. Unser segelnder Gastroautor ging vor Anker.

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