Schwere Zeiten, hoher Genuss

So geht es beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival weiter

Das 35. Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) startet im Januar in seine zweite Hälfte. Trotz Corona waren die bisherigen Veranstaltungen fast alle ausgebucht. Auch die Veranstaltungen für den Jahresanfang sind schon nachgefragt. Wir verraten, wo es noch freie Tische gibt.
mehr...

25hours eröffnet in Kopenhagen erstes Hotel in Skandinavien

Mitten in der dänischen Metropole Kopenhagen hat das Hotel Indre By, was Innenstadt bzw. Stadtzentrum bedeutet, sein Zuhause gefunden und öffnet im Frühjahr seine Pforten. Das Haus aus dem 19. Jahrhundert beherbergte einst eine Porzellanfabrik – wir stellen es vor.
mehr...

Daniel Günther in Hotel-Quarantäne

Schleswig-Holstein wird in einem Hotel-Zimmer regiert

Schleswig-Holsteins Ministerpräsident Daniel Günther hofft auf ein schnelles Ende seiner Quarantäne. Seit letztem Donnerstag regiert der Politiker aus einem Hotelzimmer in Kiel und fühlt sich dort sichtlich wohl.
mehr...

Winterliche Wanderung durch das Wattenmeer

Als Belohnung gibt es im Anschluss ein Muschelessen

Einsam ist es hier in der Meldorfer Bucht südlich von Büsum. Im Winter ist es gottverlassen. Es ist knackig kalt und vollkommene Stille liegt an diesem Morgen über dem winterlichen Watt. Mit einem Wattführer begeben wir uns auf Muschelsuche.
mehr...

Sylter Luxushotel schließt wegen Corona

Hotel Stadt Hamburg macht wegen Corona-Infektionen der Mitarbeiter dicht

Das Sylter 5-Sterne Hotel Stadt Hamburg musste schließen. Zu viele Mitarbeiter:innen haben sich mit Corona infiziert und sich in Quarantäne begeben.
mehr...

Was bringt 2022

Von essbaren Trinkhalmen bis Robokellner

Essen, Trinken, Reisen: Was dieses Jahr angesagt sein könnte. Eine Vorhersage von Fleischersatz bis Roboter als Kellner:innen.
mehr...

„destinature Dorf“ gewinnt doppelt

Deutscher Tourismuspreis 2021

Das „destinature Dorf“ im niedersächsischen Hitzacker hat den Deutschen Tourismuspreis und den ADAC-Publikumspreis gewonnen. Der Deutsche Tourismusverband (DTV) zeichnete die Gewinner im Rahmen einer digitalen Preisverleihung aus. Mit dem Innovationspreis prämiert der DTV Projekte, die frischen Wind in den Deutschlandtourismus bringen.
mehr...

20 Jahre Landhaus Stricker by Holger Bodendorf auf Sylt

Feine Adresse für Kulinarik und Erholung

Im Dezember 2001 übernahm Holger Bodendorf das Landhaus Stricker auf Sylt. 20 Jahre später zieht der Hotelier und Sternekoch im Interview ein Resümee. Er erinnert sich an besondere Meilensteine und erklärt, warum seine Mitarbeiter für ihn immer an erster Stelle stehen.
mehr...

Hotel Breitenburg

Urbane Eleganz in ländlicher Gegend

Im ehemaligen Kuhhaus von Gut Osterholz bei Itzehoe wurde gerade ein elegantes Hotel mit 80 Zimmern und Suiten eröffnet. Moritz Graf zu Rantzau, dessen Familie seit dem 15. Jahrhundert hier ansässig ist, führt das Anwesen ins Heute. Gisela Reiners sah sich um und war angetan.
mehr...

Dänische Winterwunder

Ja, im Winter ist es mitunter recht kalt im Staate Dänemark. Dafür haben die Dänen jede Menge schöne Aktivitäten erfunden, die gerade in der dunkleren Jahreszeit erst richtig Spaß machen. Sommer kann ja jeder! Wie wäre es zum Beispiel hiermit:
mehr...

Weinfreuden unterhalb der Alster

Weinkeller im Hamburger Vier Jahreszeiten wird zur Erlebniswelt

Erlebniswelt für Wein- und Champagnerliebhaber auf 500 Quadratmetern unter dem Hamburger Alsterspiegel – Weinkeller des Hotel Vier Jahreszeiten ist nun für exklusive Veranstaltungen buchbar.
mehr...

Maritimer Umweltschutz

Kreuzfahrtbranche will bis 2050 Klimaneutral werden

Die Kreuzfahrtindustrie will ihre Anstrengungen im Kampf gegen den Klimawandel verstärken und bis 2050 Klimaneutral werden. Das Schlüsselproblem der Branche wie der gesamten Seeschifffahrt ist die Suche nach klimaneutralen Kraftstoffen.
mehr...

Aurora borealis

Magisches Leuchten in Norwegen

Im Winter bewegen sich unglaubliche Farben über den arktischen Himmel und ziehen Besucher aus aller Welt in ihren Bann. An kaum einem Ort gibt es so viele Möglichkeiten, das Nordlicht zu erleben, wie in Nordnorwegen.
mehr...

Schottlands große Abenteuer mit kleinem Fußabdruck

Inspiriert von der UN-Klimakonferenz 2021

Da diesen November die UN-Klimakonferenz (COP26) in Glasgow stattfindet, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um eine nachhaltige Reise nach Schottland zu planen. Nordische Esskultur gibt Tipps für eine Reise, dessen ökologischer Fußabdruck klein bleibt.
mehr...

Stadt der Dichter und Feinschmecker

Niedersachsen kulinarisch

Göttingen ist vor allem für ihre Universität bekannt. Doch nicht nur Akademiker*innen haben allen Grund, der Stadt einen Besuch abzustatten – hält sie doch auch für Feinschmecker Spannendes bereit. Ob außergewöhnliche Cocktails oder Salinensalz: Nordische Esskultur gibt Tipps für ein kulinarischen Kurztrip voller Abwechslung. Teil 1.
mehr...