Kreativ, offen, exakt aber nicht verbissen
Der Küchenchef im Hotel „Gran Belveder“ in Scharbeutz betreut nicht nur seine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmet-Küche, sondern auch noch das Restaurant des Hotels, das der Ostsee Therme, die zum Haus gehört plus Snackbar, das Steakhaus „Sol y Mar“ und an der Promenade das „Dünenhaus“.
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