Geschichte Archive - Seite 3 von 13

Wie der Strandkorb den Ostseestrand eroberte

Wilhelm Bartelmann und die Strandkorbrevolution

1882 betrat eine vornehme ältere Dame die Korbmacherei von Wilhelm Bartelmann in Rostock. Sie verlangte nach einer Sitzgelegenheit für den Strand „als Schutz gegen Sonne und Wind". Bartelmann baute einen Ein-Sitzer, der an einen aufrechtstehenden, innen mit festem Markisenstoff bezogenen Wäschekorb erinnerte. Er erregte am Strand von Warnemünde große Aufmerksamkeit. Die Geburtsstunde des Strandkorbs.

mehr...

Vom Hering zum Matjes

Labskausgeschichten

Matjes ist eine norddeutsche Spezialität und einer der beliebtesten Begleiter zum Labskaus. Aber wie wird aus einem Hering ein Matjes und was hat es mit der angeblichen „Jungfräulichkeit auf sich?

mehr...

Kulturerbe Küstenfischerei – Fischer unter Druck

Verbindung von Mensch und Meer

Die traditionelle kleine Küstenfischerei an der Ostseeküste und in den Boddengewässern zählt nun zum immateriellen Kulturerbe in Deutschland.
Aktuell hat sie es schwer. Von einst mehr als 1.400 Küstenfischern kurz nach 1990 sind heute weniger als 500 geblieben.

mehr...

Von Goethe bis Warhol

Mit Rezept für karamellisierter Spargel mit Erdbeeren

Von Goethe bis Andy Warhol, viele Künstler wurden von Spargel inspiriert. Wir ließen uns von der Jahreszeit zu einem Erdbeeren-Spargel-Dessert inspirieren.

mehr...

Musik und Geschichten zu Rio Reiser auf Schloss Agathenburg

Musikalische Lesung mit TON STEINE SCHERBEN-Gitarrist GYMMICK

Zu Ehren der deutschen Sängerlegende Rio Reiser veranstaltet das Schloss Agathenburg eine musikalische Lesung: Am 17. Mai liest Jens Johler aus seiner Biografie „Rio Reiser – 100 Seiten“. GYMMICK steuert neun Jahre Erfahrung als Sänger und Gitarrist mit der Band TON STEINE SCHERBEN und die musikalische Untermalung des Abends bei.

mehr...

Das Leben der Hildegard Knef – Für mich soll’s rote Rosen regnen

Musical am theater itzehoe

Am 10. Mai führt das Ensemble des Theater für Niedersachsen das Musical über das Leben von Hildegard Knef im theater itzehoe auf: Besucher erhalten Einblicke in die Gedanken und das Leben der Knef. Man lernt ihre drei Ehemänner kennen, lauscht dem Zusammentreffen der drei Diven Knef, Monroe und Dietrich, verfolgt die Karriere des „ersten Nachkriegsstars“ und lernt ihre private Seite kennen.

mehr...

Nordlichter – 100 Jahre Siegfried Lenz

Schriftsteller, Demokrat, Friedensstifter, Öko-Vordenker

Sein Roman „Deutschstunde“ oder die Erzählungen „So zärtlich war Suleyken“ sind vielen längst vertraut. Dabei hat Siegfried Lenz auch über ein Jahrzehnt nach seinem Tod noch viel Aktuelles zu sagen.

mehr...

PARKOMANIA – Unerzählte Geschichten aus dem Jenischpark

Eine Ausstellung und ein Buch erzählen die Geschichte

Die Begeisterung für die ästhetische Gestaltung von Landschaftsparks und Gärten führte im 18. Jahrhundert in Europa zu einer regelrechten Parkomanie. Der Jenischpark, vor 240 Jahren im Kontext dieses Phänomens entstanden, gilt bis heute als eine der schönsten und beliebtesten Hamburger Parkanlagen. Eine Ausstellung und ein Buch erzählen die Geschichte dazu.

mehr...

Weltweit größte Bibliothek für Platt

Das Bremer Institut für niederdeutsche Sprache ist ein Ort der Begegnung

In Norddeutschland wird Platt gesprochen: Allen Unkenrufen zum Trotz lebt die Sprache weiter. Das Institut für niederdeutsche Sprache in Bremen sammelt alles, was auf und über Platt herausgegeben wird. Die 27-jährige Nele Otten leitet dort die weltweit größte niederdeutsche Bibliothek. Warum interessiert sich eine junge Frau für die Sprache ihrer Großeltern?

mehr...

Nordlichter – Alexandra Pischyna widmet ihr Leben dem Extremtauchen

Eintauchen in die Geschichte

Wasser ist ihr Element: Alexandra Pischyna aus Bremerhaven taucht in extreme Tiefen, um dort nach Schiffswracks zu suchen. Sie ist fasziniert von der Historie alter Schiffe und nimmt an Expeditionen teil. Regelmäßig holt sie aber auch Geisternetze aus dem Wasser.

mehr...

Lange Nacht der Museen Hamburg – Erlebnisse der besonderen Art

Am 18. April öffnen 53 Hamburger Museen, Ausstellungshäuser und Gedenkorte ihre Türen für Kulturfans aus aller Welt und laden zu einem Erlebnis der besonderen Art ein.

mehr...

Sauer-saftiger Muntermacher – Holsteiner Blut Rhabarber

Mit Rezept Forelle auf Rhabarbergemüse

Manch einer verzieht schon beim Gedanken an die herbsauren Stangen die Mundwinkel, andere lieben den typischen Geschmack des Rhabarbers. Holsteiner Blut Rhabarber ist besonders aromatisch und harmoniert gut mit Fisch, wie unser Forellen-Rezept mit Rhabarbergemüse zeigt.

mehr...

Rettet die Alten – Spargelsorte „Huchels Leistungsauslese“

Spargel ist nicht gleich Spargel. Die alte Sorte „Huchels Leistungsauslese“ zeichnet sich durch ein besonders intensives Aroma aus und ist in der „Arche des Geschmacks“ von Slow Food gelistet.

mehr...

Bettgeschichten – Vor 250 Jahren eröffnete das erste Grandhotel. Von der Demokratisierung des Reisens

Ein warmer Ziegelstein im Daunenbett und eine Schüssel wohlriechenden Wassers auf dem Zimmer: Für Reisende ist das im ausgehenden 18. Jahrhundert in Europa purer Luxus. Mit erdacht hat dieses Wohlgefühl seinerzeit der Perückenmacher David Low, der am 25. Januar 1774 in London das erste „Grand Hotel“ eröffnet.

mehr...

Die Geschichte des Spargels

Mit Rezept für marinierten Spargel mit Avocadodip

Die Griechen betrachteten Spargel vorrangig als Heilpflanze. Spargel galt als Heilmittel und Aphrodisiakum, als heiliges Kranzgewächs, das Aphrodite, der Göttin der Liebe und Schönheit geweiht war. Junge Brautpaare wurden mit Spargel geschmückt. Erst die Römer entdeckten auch seinen kulinarischen Wert. Mit Rezept marinierter Spargel mit Avocadodip.

mehr...

Bremer Scheerkohl – Ein fast vergessenes Kohlgemüse mit nussiger Note

Bremer Scheerkohl ist eines der ersten regionalen Gemüse im Frühjahr. Sein mild-süßliches bis nussiges Aroma erinnert an eine Mischung aus Rucola und Grünkohl. Bis in die 1950er Jahre war er fester Bestandteil der Küche im Bremer Raum und in Ostfriesland.

mehr...

Mehr Vorwerkhühner braucht das Land

Ich wollt, ich wär (k)ein Huhn

Das Huhn, war lange Zeit ein geachteter Begleiter des Menschen. Mit dem Kikeriki des Hahns begann der Tag. Heute werden Hühner elendig gehalten und in Supermärkten „verramscht“. Zeit für eine Wende. Zeit für mehr Wertschätzung alter Rassen wie das traditionelle Vorwerkhuhn.

mehr...

Ostergedichte

Die schönsten Gedichte zur Osterzeit

„Im Licht der Ostersonne bekommen die Geheimnisse der Erde ein anderes Licht“. Friedrich von Bodelschwingh (1864-1936). Die schönsten klassischen Gedichte zur Osterzeit.

mehr...

Ostereierwissen – Was bedeuten Eier, Hasen, Lämmer und Feuer?

Ei, Hase und das Lamm symbolisieren das Osterfest. Manche Symbole gehen auf christliche, andere auf heidnische Bräuche zurück. Dazu zählt etwa das beliebte Osterfeuer. Was bedeuten Eier, Hasen, Lämmer und Feuer?

mehr...

Göttlicher Einfall der Schöpfung – Das Ei

Göttlicher Einfall der Schöpfung

Das Ei ist ein göttlicher Einfall der Schöpfung: Vollkommen in der Form, universell im Inhalt und schon fertig verpackt. Künstler wie Köche waren von jeher von dem ovalen Wunderding fasziniert. Was wären Konditoren, Köche und Osterhasen nur ohne das Ei, von Kolumbus ganz zu schweigen?

mehr...