Geschichte Archive - Seite 4 von 11

Die Wikinger sind in Irland allgegenwärtig

An vielen Orten im historischen Osten der grünen Insel sind noch heute die Spuren der Eroberer von vor 1100 Jahren zu finden

Als Eroberer und Siedler, Händler und Künstler haben die Wikinger in ihrer Zeit auf der Insel Irlands Geschichte und Erbe geprägt. Dass ihr Einfluss bis heute sichtbar ist, dafür sorgen historische Gebäude, jahrhundertealte Relikte und spannende Museen.

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Amrumer Inselgeschichten

Die Abenteuer des Hark Olufs

Amrum hat mehr als schön gelegene Inseldörfer, eine herrliche Dünenlandschaft und den endlos breiten Kniepsand zu bieten. Die Nordseeinsel bietet auch spannende Geschichten, wie die über den Schiffsjungen Hark Olufs (1708 bis 1754), der nach einem abenteuerlichen Leben zum Reichsten der Insel werden sollte.

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Hörspieltipp: Der Teepalast

Nach dem Roman der Bestseller-Autorin Elisabeth Herrmann

Helene Vosskamp hat nichts zu verlieren. Die Fischerstochter bricht im 19. Jahrhundert in ihrem ostfriesischen Heimatdorf zu einer abenteuerlichen Reise bis nach China auf. Dort möchte sie als erste Frau mit Tee handeln. Später wird sie in Bremen als „Teekönigin“ ihr eigenes Teehaus eröffnen.

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Ich wollt, ich hätte ein Huhn

Von stolzen Hähnen und schnatternden Gänsen

Die Nachfrage nach Hühnern für den eigenen Garten steigt. Tagesschausprecherin Judith Rakers lässt ihre Fans auf Instagram am Leben ihrer Henne „Schatzi“ und ihres Hahns „Giovanni“ teilhaben. Woher kommt die neue Hühnerliebe. Ein Streifzug durch die Geschichte.

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Der gedeckte Tisch

Eine kleine Geschichte der Tafelkultur

Wer heute ein besseres Restaurant betritt, erwartet außer gutem Essen auch eine ansprechende Tischkultur. Selbstverständlich sitzen wir an einem Tisch, auf einem Stuhl und essen mit bereitliegendem Besteck. Das war nicht immer so, Goethe musste noch Messer und Gabel mitbringen. Ein Streifzug durch die Geschichte der Tischkultur.

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Da brat mir einer einen Storch – Störche erst seit dem Mittelalter im Norden anzutreffen

Er kündigt den Frühling an und bringt die Babys: Der Storch gehört zum Kulturgut. Um keinen anderen Vogel ranken sich im Norden mehr Mythen als um den Storch. Doch eine Studie zeigt: Der Vogel wanderte erst im Mittelalter ein, ist ein Migrant.

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Studie zeigt: Früher gab es Austernriffe vom Mittelmeer bis Norwegen

Nicht nur Korallen können Riffe bilden

Riffe von Korallen sind bekannt, aber auch Austern können solche Strukturen bilden. Die Küsten Europas waren bis vor 100 Jahren voll davon. Forschende geben Einblick in die damalige Welt.

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Spaghettikürbis – Für die italienischen Momente in unserer Küche

Mit Kürbisspaghetti-Rezept

Der Spaghettikürbis verdankt seinen Namen nicht seiner Form, sie erinnert an einen Rugby-Ball, sondern der Tatsache, dass das gekochte Fruchtfleisch sich zerfasert und die Form von Spaghetti annimmt. Er stammt auch nicht aus Italien, sondern ist eine wohlschmeckende alte japanische Züchtung. Nussig und zitronig - wie geschaffen für die italienischen Momente in unserer Küche.

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Erntedank & frohes Fest

Erntefeste im Norden

Auch ohne große zentrale Feier, waren viele Altare in den Kirchen des Nordens am ersten Sonntag im Oktober zum Erntedank festlich mit Äpfeln und Getreide geschmückt. Zahlreiche Christen der evangelischen und katholischen Kirche feierten das Erntedankfest und freuten sich über die Gaben der Natur.

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Gut ernährt, stets bewährt

Das letzte Staatsmenü der DDR

Kochen gehört zum Kulturerbe jeder Nation. Auch zum Erbe der DDR. In der DDR wurde jedes Staatsmenü von Erich Honecker abgesegnet, sozusagen politisch „abgeschmeckt“. Das letzte Staatsmenü hielt eine Überraschung bereit.

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Story der Woche- Vom Glücksschwein zur armen Sau

Die Kulturgeschichte des Schweins

Das Schwein steht als Symbol für religiöse Unreinheit, sexuelle Freizügigkeit und bodenloser Dummheit aber auch für besondere Sparsamkeit und für Glück. Seit 9.000 Jahren begleiten Hausschweine den Menschen. Genug gemeinsame Zeit, um sich zu ganz widersprüchlichen Betrachtungen inspirieren zu lassen.

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Spartanisches Frühstück, Mittagsmahl entfällt – Wie die britische Monarchie kulinarisch durch den Tag kommt

Morgens wie ein englischer König frühstücken? Wer sich da auf üppiges Schlemmen freut, wird enttäuscht sein. Camillas Sohn Tom Parker Bowles offenbart in einem Buch, was die Spitze der Royals isst. Und was man unter »Soufflé-Diplomatie« versteht.

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War noch was? – Menschen vor 3500 Jahren mit Käse bestattet

Es klingt wie der Stoff für einen archäologischer Krimi. Ein Forschungsteam aus China hat es geschafft, die DNA des ältesten Käses der Welt zu analysieren. Die wissenschaftliche Sensation gelang mit einem Fund von über 3500 Jahre alten Kefir-Käseproben, die einst als Grabbeigaben für chinesische Mumien dienten.

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Nordlichter – Wie eine Bremer Leuchte die Welt erobert

Bauhaus-Leuchte von Wilhelm Wagenfeld feiert 100. Geburtstag

Die Tischleuchte WA24 ist eines der bekanntesten Bauhaus-Objekte, entworfen vom Bremer Produktdesigner Wilhelm Wagenfeld. In diesem Jahr feiert die Leuchte ihren 100 Geburtstag. Dass sie immer noch hergestellt wird, ist Walter Schnepel zu verdanken, dem Gründer des Bremer Unternehmens Tecnolumen.

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Nordlichter – Willi Lemke

Werder-Manager, Politiker, Mensch

Sein überraschender Tod am 12. August hat Trauer und Anteilnahme ausgelöst. Für Willi Lemke war Fußball sein Leben. Aber auch als Politiker und „Sonderberater des UN-Generalsekretärs für Sport im Dienst von Entwicklung und Frieden“ war er aktiv. Eine Radio Bremen-Dokumentation von Jan-Dirk Bruns erinnert an sein erfülltes Leben.

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Sanddorn – Zitrone des Nordens

Wie der Norden: rau, schön und mit Tiefgang.

Sanddorn - Zitrone des Nordens. Der berühmte Heerführer Dschingis Khan soll auf seinen Eroberungsfeldzügen immer ein Fläschchen Sanddornöl, auch „Herzblut des Kaisers“ genannt, in seinen Satteltaschen verwahrt haben. „Die Zitrone des Nordens“ fühlt sich auf den sandigen und kargen Böden der Ostseeküste puddelwohl

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Hokkaido – Nussige Geschmacksbombe mit Spuren von MaronenaromaKochschule Kürbis

Mit Rezept: Hokkaido vom Backblech

Selten bringen Aggressoren freundliche Geschenke mit. Doch die Geschichte kennt auch Ausnahmen. 1853 landeten US-Kanonenboote vor Japans Küste und brachten einen geschmacksarmen Kürbis mit. Die höflichen Japaner hatten Mitleid mit den Aggressoren und brachten ihrem Kürbis-Geschenk erstmal Geschmack bei. Heraus kam der Hokkaido. Mit Rezept.

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Finkenwerder Herbstprinz – ein norddeutsches Prachtstück

Der Finkenwerder Herbstprinz ist ein Prachtstück: leicht rotbackig, strahlend, mit gesundem robustem Aroma. Er wurde 1860 in Finkenwerder als Zufallssämling entdeckt und gehört zur großen Prinzenfamilie. Dabei ist er typisch norddeutsch: bescheiden und bodenständig.

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Buchtipp – Butter bei die Fische

Norddeutsche Heimatküche rund um Pannfisch, Labskaus und Krabbenbrötchen

Ein Buch lädt dazu ein, die fischige Küche Norddeutschlands zu erkunden. Von den einfachsten Zubereitungen bis hin zu moderneren und feineren Kreationen. Dazu gibt es entlang der Küsten interessante Geschichten über Fischhandwerk und maritime Traditionen. Ein gelungenes Buch über Fischer, Fischhändler, Fischköche und Fischköppe.

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Apfellust – Schon Eva konnte nicht widerstehen

Liebesbote und verbotene Frucht

Der Apfel ist in unser aller Munde – ist er doch die liebste Frucht der Norddeutschen, kommt in Religionen und Mythen vor, im Volksglauben und in Sprichwörtern und ist Gegenstand bildender Kunstwerke. Keine Frucht ist so mit Symbolik aufgeladen wie der Apfel: Er steht für Liebe (Liebesapfel) wie für Streit (Zankapfel).

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