Events Archive - Seite 6 von 18 - Nordische Esskultur

SPD verliert den Grünkohlthron – CDU-Ministerpräsident Daniel Günther wird neuer Kohlkönig

Die SPD wird das Kanzleramt räumen müssen. Und auch beim wichtigen Oldenburger Grünkohlessen gab es einen Machtwechsel. Daniel Günther von der CDU löste Boris Pistorius von der SPD ab, wurde neuer Grünkohlkönig.

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Kulturtipp – Wie der Wein nach Wismar kam

Kuratorenführungen zur Sonderausstellung im SCHABBELL-Museum

In einer Kuratorenführung durch die Sonderausstellung „Wie der Wein nach Wismar kam“ erleben Interessierte, wie der Wein seinen Platz in der eigentlich vom Bier geprägten Hansestadt fand. Eine genussvolle Reise durch die Kultur und Tradition des Weins.

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Hafenküche zieht es nach Kopenhagen

Berliner Ideen treffen auf Europas innovativste Food-Szene

Kopenhagen ist ein kulinarisches Versprechen: Hier gibt es nicht nur einige der spannendsten Restaurants der Welt, sondern auch eine große Fan-Gemeinde für ungewöhnliche Food-Ideen. Auf Einladung des Designhotels 25hours Kopenhagen reist das Team der Hafenküche in die dänische Hauptstadt, um Kreativität auf Berliner Art zu präsentieren.

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Exquisites Aromen-Feuerwerk in Pinneberg

Standing Ovations für dekonstruierten Burger von Felix Gabel

Was für drei tolle Tage im Pinneberger Hotel Cap Polonio bei dem Gastauftritt des Sternekochs Felix Gabel im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Geboten wurde ein exquisites Aromen-Feuerwerk.

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Alles Kohl – SPD muss Kohlkönigswürde an CDU übergeben

Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten

Auf einen Sozialdemokraten an der Spitze der Bundesregierung folgt dem Ergebnis der Bundestagswahl zufolge aller Voraussicht nach ein Kanzler von der CDU. Das Wechselspiel vom roten zum schwarzen Kohlkönig wird sich in diesem Jahr auch beim „Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten“ in Berlin vollziehen.

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Österreicher Wolfgang Puck bewirtete die Oscar-Gäste

Für den in Wolfsburg geborenen Regisseur Edward Berger, der durch seinen Vater auch Österreicher ist und dessen Vatikan-Thriller „Konklave“ für das bestes adaptierte Drehbuch den Oscar gewann, wartete nach der Gala eine Reihe von Leckerbissen von Star-Koch Wolfgang Puck. Der gebürtige Österreicher bewirtet seit 31 Jahren die Oscar-Gäste.

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Nordlichter – „Moinsen. Ich bin Axel Prahl“

TV-Dokumentation zum 65. Geburtstag des Schauspielers

„Moinsen!“, so grüßt Axel Prahl stets und überall, auch im Münsteraner „Tatort“, und verrät dadurch seine norddeutsche Herkunft. Am 26. März wird der Schauspieler und Musiker 65 Jahre alt. Zeit für ein TV-Porträt.

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Kulinarischer Hochgenuss in der Holländischen Stube

Hamburger Sternekoch Maurizio Oster überzeugte in Friedrichsstadt

Am vergangenen Wochenende durfte Michaela Friese in der Holländischen Stube in Friedrichsstadt ihre Gäste zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis begrüßen. Im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals sorgte Sternekoch Maurizio Oster aus Hamburg für zwei Abende voller raffinierter Aromen und kreativer Kompositionen.

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Ausflugtipp Lüneburger Heide – Raus in den frühen Frühling

Bei fulminanten 14 Grad am Samstag schickt der Frühling am Wochenende frühe Vorboten in die Lüneburger Heide. Für Ausflügler und Tagesgäste wird es bunt: Himmelblau und Sonnengelb gibt es von oben, tausend Töne Lila leuchten im Heidegarten und weite Aussichten locken von den Wanderwegen.

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Tatort Kiel – Drittes Krimi Festival

Buntes Nervenkitzel-Programm vom 7. bis 16. März

Nach den Erfolgen im März 2023 und 2024 lädt der Büchereiverein Dietrichsdorf alle Literaturinterssierte auch in diesem Jahr zum Krimi Festival an die Kieler Förde ein. Geboten wird ein buntes Nervenkitzel-Programm.

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Mit regen Würmern in Kontakt kommen – Was der Regenwurm mit Naturschutz zu tun hat

Viele Kinder kennen nicht mehr das Gefühl, einen Regenwurm in der Hand zu halten. Dabei sind Regenwürmer interessante Lebewesen und unersetzlich für unser Ökosystem. Die Hamburger Naturschutzjugend bietet für Kinder Führungen durch die Natur an und sucht engagierte Kindergruppenleitungen.

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Schleswig-Holstein Gourmet Festival – Anspruchsvoller Genuss zum Jahresstart

Das erste Kapitel des Jahres 2025 ist bereits Geschichte – und mit ihm ein Monat voller kulinarischer Höhepunkte beim 38. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Ein Über- und Ausblick.

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Italienische Leidenschaften – Dinner mit King Charles

Dry Martini mit Beckhams und Helen Mirren

Rund zwei Monate vor der Italienreise des britischen Königspaars glühen die Royals mit einem italienisch inspirierten Abendessen vor: «Re Carlo», wie der britische Monarch in Italien genannt wird, schenkt schon mal auf Highgrove Dry Martini aus.

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Frankreich gewinnt Bocuse d’Or 2025, Skandinavien folgt, Deutschland nicht im Finale

Beim renommierten Kochwettbewerb Bocuse d'Or 2025 sichert sich Frankreich den Sieg. Der französische Küchenchef Paul Marcon und seine Assistentin Camille Pigot setzen sich gegen 23 weitere Teams durch. Dänemark mit Sebastian Holberg belegt den zweiten Platz, während Schweden mit Gustav Leonhardt den dritten Rang erreicht.

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Nelson Müller zu Besuch in St. Peter-Ording

Gerichte, die die Seele umarmen

„Die Nordsee ist wie ein ewiges Lächeln“, sagte Nelson Müller, als er am letzten Sonntag bei strahlendem Sonnenschein das StrandGut Resort in St. Peter-Ording erreichte. Der vielbeschäftige Gastronom hatte einen Gastauftritt beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival.

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Der Heiligen Brigid auf der Spur

Irland feiert den St. Brigid's Day zu Ehren der Frauen und zur Erinnerung an die Botschaft der Heiligen von Integration und Harmonie

Die Heilige Brigid gilt als Irlands wichtigste weibliche Heilige. Sie wird geschätzt für ihre Arbeit mit den Armen und Ausgegrenzten und wird auch als frühe Feministin und Umweltschützerin verehrt. Am 1. Februar wird der St. Brigid's Day groß gefeiert.

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Vom Teufel und tanzenden Mädchen

Sagen und Legenden an der Nordsee

Die Nordseeküste ist reich an Sagen und Legenden. Einige sind traurig-schön, andere lassen einem das Blut in den Adern gefrieren. Hier kann man sie sich erzählen lassen, sogar im Schein der Fackeln.

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Ausflugtipp – Vom Schwein zur Wurst

Freilichtmuseum am Kiekeberg zeigt Fleischkonsum früher und heute

„Vom Schwein zur Wurst“ – bei einem Aktionstag zeigt das Freilichtmuseum am Kiekeberg wie Schweine früher auf dem Land genutzt wurden und was sich seitdem verändert hat. Besucher sehen einen Fleischer bei der Arbeit und hören verschiedene Vorträge über die Nutztierhaltung. Die Darstellerinnen der „Gelebten Geschichte“ des Museums kochen Schweinefleisch wie vor 200 Jahren.

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Schleswig-Holstein Gourmet Festival startet in die zweite Hälfte

Viele Premieren beim 38. SHGF

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival steht seit 38 Jahren für erstklassige Genüsse. Die zweite Hälfte wartet mit reichlich Premieren auf: Am 19. Januar steht das Multitalent Nelson Müller im StrandGut Resort am Herd. Der gebürtige Ghanaer wuchs in Stuttgart auf und wird seine schwäbisch animierte, bodenständige Küche im Hotelrestaurant Deichkind in St. Peter-Ording präsentieren.

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Whiskyfreuden – Brenner Workshops und Whiskymenüs

Unser Kolumnist und Whiskyexperte Jens Schlünzen betreibt zusammen mit seinem Partner das einzige Kieler Whiskyfachgeschäft „Whiskyle“. Er kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Man kann ihn auch bei einem Workshop bei einem Brenner und bei Menüs mit Whiskybegleitung erleben.

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