Johanna Rädecke

Redakteurin

Johanna Rädecke studiert an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel Deutsch und Soziologie und leitet die unabhängige Hochschulzeitung DER ALBRECHT. Die Hamburgerin schreibt am liebsten über gesellschaftspolitische Themen und die norddeutsche Café-, Gastro- und Essenskultur. Als reisefreudiges Nordlicht liebt sie nicht nur Birnen, Bohnen und Speck, sondern viele Küchen der Welt, vor allem die vietnamesische Küche. Für Nordische Esskultur ist die angehende Journalistin auch Redaktionell tätig.

Aktuelle Artikel des Autors

Schwechower Obstbrennerei vom 26.06.2022
Küchenwissen: Essbare Blüten vom 22.06.2022
Naturgenussfestival Schleswig-Holstein – Mikroabenteuer vor der Haustür vom 21.06.2022
Schöne Geschichten, markante Gebäude vom 17.06.2022
Dessertschule Erdbeeren: So schmeckt der Sommer vom
Die fünf unglaublichsten Weltmeisterschaften im glücklichsten Land der Welt vom 13.06.2022
5 Jahre ÜberQuell Brauwerkstätten am Hamburger Fischmarkt vom 10.06.2022
Ausstellung „The Mystery of Banksy – A Genius Mind” jetzt in Hamburg vom
Endivien-Herzsalat mit Erbsen, Kräuterseitlingen und Wildkräutern vom 09.06.2022
Schoko-Erdbeeren vom 07.06.2022
Sortenreine Brände für Genuss & Artenvielfalt vom 04.06.2022
Sommerzeit – Erdbeerzeit vom 03.06.2022
Frühlingskräuter-Kartoffelsalat-Bowl vom
Veranstaltungstipp: Whiskymenü im Kieler Donnerlüttchen vom 31.05.2022
Eine Insel hebt ab: Drachenfestival auf Fanø vom 30.05.2022
Erdbeer-Rucola-Salat mit gerösteten Haselnüssen vom
Rhabarber-Bowle mit Erdbeeren und Minze vom 26.05.2022
Buchbesprechung: Der Schnapsteufel vom 25.05.2022
Slow Food Hamburg & Hobenköök präsentieren „De Kees“ – der Hamburger Käsemarkt vom 24.05.2022
Auf Schnapsroute rund um den Limfjord vom 23.05.2022
Spargel-Erbsen-Tarte vom 21.05.2022
Kiels erster Whisky wird vorgestellt vom 19.05.2022
Ritter und Könige aus Sand vom 18.05.2022
Das neue HAMBURG KOCHBUCH auf der NDR-Nordtour vom 17.05.2022
Im Sommer die Beatles in Hamburg erleben vom 13.05.2022
French-Toast mit Erdbeeren vom 12.05.2022
Spargel im Lachs-Blätterteigmantel vom 10.05.2022
Weltweit besterhaltenes Exemplar: Raubdinosaurier findet neue Heimat in Dänemark vom 05.05.2022
So klingt der Sommer vom
Extravagant nächtigen vom 03.05.2022