Johanna Rädecke

Redakteurin

Johanna Rädecke studiert an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel Deutsch und Soziologie und leitet die unabhängige Hochschulzeitung DER ALBRECHT. Die Hamburgerin schreibt am liebsten über gesellschaftspolitische Themen und die norddeutsche Café-, Gastro- und Essenskultur. Als reisefreudiges Nordlicht liebt sie nicht nur Birnen, Bohnen und Speck, sondern viele Küchen der Welt, vor allem die vietnamesische Küche. Für Nordische Esskultur ist die angehende Journalistin auch Redaktionell tätig.

Aktuelle Artikel des Autors

BrennerEy – feine Brände aus Stemwede vom 14.01.2022
Senatsbock: Bier für Hamburg vom 13.01.2022
Podcast Regionalwert vom
Sellerie-Strudel vom 12.01.2022
Die Ratsherrn Brauerei erweitert ihr Sortiment zum neuen Jahr vom 11.01.2022
Happy Birthday, Elbphilharmonie! vom 10.01.2022
Verbraucherzentrale Hamburg sucht »Mogelpackung des Jahres 2021« vom
NABU: Futtersäulen noch für die Vogelzählung füllen vom 07.01.2022
Küchenwissen Wirsing vom 06.01.2022
Zurück zu den Wurzeln: Pastinake und Petersilienwurzel vom 05.01.2022
Abschied: Hamburger Traditionshotel Smolka schließt Ende Januar seine Pforten vom
Kulturgut bedroht: britische Pubs kämpfen ums Überleben vom 30.12.2021
Bratapfel mit Zimt-Walnusseis vom
Beste Kochbücher des Jahres vom 28.12.2021
Besondere Geschenkideen aus dem Norden vom 21.12.2021
Dänemark und Norwegen sind jetzt Corona-Hochrisikogebiete vom
Weihnachtsbäume werfen und riesige Kerzen bewundern vom 17.12.2021
Küchenwissen: Weihnachtsdesserts vom 16.12.2021
Apfel-Berliner mit Kardamom vom
Winterkonfitüre mit Weihnachtsgewürzen vom
Weihnachten rot-weiß vom 15.12.2021
Rübe & Schokokuchen vom 14.12.2021
Senf Pauli Manufaktur vom 11.12.2021
Küchenwissen: Maronen und Kastanien vom 09.12.2021
Haselnuss-Kürbiskern-Engelsaugen vom
Miniatur Wunderland eröffnet neuen Abschnitt vom 02.12.2021
Frohe Weihnachten auf Finnisch vom 01.12.2021
Karamellisierte Äpfel mit Haselnuss-Krokant vom 29.11.2021
Dänische Winterwunder vom 26.11.2021
Shepherd’s Pie mit Topinambur-Püree vom