Als im Jahre 2009 das erste Mal Pflanzrechte für Wein nach Schleswig-Holstein vergeben wurden, bewarb sich der Rheingauer Winzer Christian Ress umgehend für eine Fläche auf Sylt. Seine Weine haben ordentlich Schmackes.

Vor knapp 11 Jahren erbaut, in knapp zehn Jahren ergraut und ab 3. Oktober frisch aufgetaut, so präsentiert sich die Bullerei von Tim Mälzer und Patrik Rüther in Hamburg runderneuert.

Das Hamburger Designhotel hat sich während des Corona-Lockdowns einem neuen Projekt gewidmet: Die Tagesbar „petite TORTUE", hat ihren Platz nicht weit entfernt vom Hotel bezogen. Direkt am Görtz-Palais am Neuen Wall – einer der berühmtesten Luxusstraßen Europas.

Zum Start in die kalte Jahreszeit kann man gar nicht genug vorbeugen. Deshalb gibt es diesen Monat das Phenol–Doppelpack aus der beliebten Islay Destillerie. Die Whiskys des Monats Oktober.

Wer in einem Restaurant vorsätzlich falsche Angaben zu seiner Person macht, dem droht in Schleswig-Holstein künftig ein Bußgeld von 1000 Euro. Der Ministerpräsident wies darauf hin, dass Falschangaben kein Kavaliersdelikt sei.

Mit Sicherheitsabstand feierten 140 Gäste im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand am Sonntag die Eröffnung des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Als „Stargast“ beglückte der frisch gekürte Drei-Sterne-Koch Marco Müller aus Berlin die Feinschmecker.

Die Hotelbranche leidet besonders unter der Corona-Pandemie. Zahlreiche Hotels können die Verluste nicht mehr abfangen und müssen schließen. Hotelier Kurt Zech befürchtet einen Super-GAU.

Die Europäische Auster soll in der Nordsee vor Borkum wieder heimisch werden. Sie gilt seit 1930 in der Nordsee als ausgestorben. Wissenschaftler wollen sie in einem Pilotprojekt dort wieder ansiedeln.

Bei Kontrollen auf dem Hamburger Kiez sind zahlreiche Verstöße gegen die Corona-Auflagen festgestellt worden. Wegen gravierender Verfehlungen sind in der Nacht zu Sonntag mehrere Lokale geschlossen worden.

Am Dienstag, den 29. September 2020 werden um 19 Uhr süße Brotaufstriche aus dem Norden von Experten online verkostet. Eine genussvolle Kooperation zwischen den Nordbauern Schleswig-Holstein und Nordische Esskultur.

Petra Müllensiefen fuhr mit einem Stückgutfrachter durch die Südsee und brachte Kreuzfahrtgäste in die Polarregionen. Nach 17 Jahren auf den Weltmeeren entschied sich die Nautikerin für den Landgang in Bremerhaven. Aber ohne Schiffe geht es nicht. Die 42-Jährige ist Kapitänin des Lotsenversetzbootes „Visurgis“.

Unser segelnder Gastrokritiker Detlef Jens schippert über die Flensburger Förde und macht in Marina Minde auf der dänischen Fördeseite fest. Er besucht das dortige Hafenrestaurant und zeigt sich angetan. Auch für „Landratten“ geeignet.

Am letzten Freitag im September würdigen Brotliebhaberinnen in ganz Deutschland ihre geliebte Stulle. Es ist der Tag des Deutschen Butterbrots. Slow Food erinnert an das aussterbende Bäckerhandwerk.

Speiseeis aus dem Supermarkt wird oft mit Luft aufgeschlagen. So wird es cremiger, sagen die Hersteller - so wird es gestreckt, sagt der Hamburger Senat. Er fordert nun, beim Preis das Gewicht, statt das Volumen heranzuziehen.

Nach einem Jahr in der Arktis hat der Forschungseisbrecher Polarstern seine Rückreise nach Bremerhaven angetreten. Ein Ergebnis: In der Arktis zeigt sich der Klimawandel besonders deutlich, das Eis schmilzt dahin.

Ministerpräsident Günther verlieht den Kunstpreis des Landes an Regisseur Lars Jessen und den Förderpreis an die Kielerin Mona Harry. Wir stellen die Slam Poetin vor.

Die neu gestalteten Räumlichkeiten des Hotel Atlantic in Hamburger laden zu einer inspirierenden maritimen Reise um die Welt ein. Ein Blick beim Frühstück auf die Außenalster ist aber auch ganz schön.

Auf Sylt gibt es Seafood nicht nur im Sternerestaurant, Gasthaus oder Imbiss, sondern neu auch in einem Club-Restaurant. THE FISH CLUB eröffnete am Freitag im A-ROSA Sylt und setzt auf entspannten Genuss und lässigen Lifestyle.

Wer nach einem Strandspaziergang auf Sylt Appetit verspürt, findet in Keitum ein kulinarisches Kleinod. Hier befindet sich der Genussshop von Johannes King. Die kleine, feine Oase wird von Ehefrau Selina mit Herz geführt und ist ein beliebter Treffpunkt für Genusssüchtige.

Mehrere Mitarbeiter in einer beliebten Bar im Hamburger Schanzenviertel wurden positiv auf das Coronavirus getestet. Jetzt sucht die Behörde nach den Besuchern der „Katze“. Nicht alle Gäste haben korrekte Angaben gemacht.