Waldhof Zydek

Nachhaltige Landwirtschaft vom Acker bis auf den Teller

Nils und Elena Zydek könnten aufgrund ihrer beruflichen Qualifikationen ein wesentlich sicheres und höheres Einkommen als Angestellte in ihren studierten Berufen führen. Nun führen sie einen alteingesessenen Biohof an der Schlei in die Zukunft.
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Bio wächst auch in Corona-Zeiten

Schub durch Pandemie aber immer noch Nischenproduktion

Das Geschäft mit Bio-Lebensmittel legt auch in Corona-Zeiten zu. Im vergangenen Jahr dürfte der Umsatz nach ersten Schätzungen auf mehr als 14 Milliarden Euro gestiegen sein, 17 Prozent mehr als 2019.
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Weniger Fleischkonsum, mehr Tierwohl

Katrin Wenz, Agrarexpertin beim BUND, im Interview

Wir essen zu viel Fleisch. Etwa 60 Kilogramm isst jeder Deutsche im Jahr. Zum Wohle von Gesundheit, Umwelt, Klima und Tierwohl sollten es nur gut die Hälfte sein. Was unser Fleischkonsum für Folgen hat und wie wir dazu kommen, erklärt Katrin Wenz, Agrarexpertin beim Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND).
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Der Deichhauptmann

Michael Schirmer schützt Bremen vor den Fluten

Deichhauptmann – das klingt militärisch, ist es aber längst nicht. Michael Schirmer gibt keine Kommandos; bei Sturmfluten rennt er auch nicht rastlos nach dem Vorbild des Schimmelreiters über den Schutzwall. Er trägt die Verantwortung für den intakten Hochwasserschutz am rechten Weserufer und damit den größten Teil der Hansestadt.
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Fleischatlas

Forderung: Politik muss Fleischwende jetzt einleiten

Die Heinrich-Böll-Stiftung und der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) fordern von der deutschen und europäischen Politik einen grundlegenden Umbau der Fleischproduktion und gezielte Strategien für einen Verbrauchsrückgang um mindestens die Hälfte. Der frisch veröffentlichte „Fleischatlas 2021" bietet Orientierung.
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Best of 2020

Meistgelesene Artikel über Produzenten und Genusshandwerker/innen

Welche Artikel haben unsere Leserinnen und Leser über Produzenten und Genusshandwerker/innen in diesem Jahr am meisten interessiert? Ein Rückblick.
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Das große Zählen

NABU ruft zum Vogelzählen

Am nächsten Wochenende ist die bundesweite Vogelzählung am Futterhaus, eine Aktion des NABU, die wie für den Lockdown gemacht scheint. Schließlich geht es darum, ganz coronagerecht vom Fenster aus die Futterstelle im Garten oder auf dem Balkon zu beobachten und die Vogelarten zu zählen.
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Spinnenalarm in Bremen

Giftige aber harmlose Nosferatu-Spinne entdeckt

Als ob das Jahr nicht schon genug schlechte Nachrichten mit sich brachte, kommt nun auch noch auf den letzten Drücker eine für Spinnen-Hasser dazu: Es wurde eine Kräuseljagdspinne in Bremen gesichtet. Die für norddeutsche Verhältnisse imposanten Tiere leben eigentlich rund um das Mittelmeer.
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BUND testet Weihnachtsbäume

Rund zwei Drittel mit Pestiziden belastet, auch stark bienengefährliche Mittel im Einsatz

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland hat Weihnachtsbäume von einem unabhängigen Labor auf Rückstände von knapp 140 Pestiziden untersuchen lassen. Auch in Schleswig-Holstein und Niedersachsen wurden einige Bäume getestet. Bei 14 von bundesweit 23 getesteten Bäumen wurde das Labor fündig.
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Wer will mit auf Arktisexpedition?

Forschungsteam der Uni Kiel vergibt freie Kojen

Wer schon immer die raue Schönheit der Arktis bewundert hat und vielleicht sogar eine passende Projektidee für die Polarregion mitbringt, hat im kommenden Jahr die Chance, im Rahmen der Timeless Arctic Expedition im August 2021 einen Platz auf dem Expeditionsschiff vor Spitzbergen zu ergattern.
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Kükentöten

Foodwatch verklagt Aldi wegen Verbrauchertäuschung

Foodwatch wirft Aldi Verbrauchertäuschung beim Thema Kükentöten vor und hat Klage am Landgericht Essen eingereicht. Foodwatch prangert Werbung des Discounters an, in der die Abschaffung des Kükentöten versprochen wird.
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Unseren Kühen geht es schlecht

Studie deckt gravierende Mängel auf

Eine Studie untersuchte zehntausende Kühe und zeigt umfassende Probleme mit akutem Handlungsbedarf auf: Viele Kühe sind zu mager, lahmen und enden wegen gesundheitlicher Probleme vorzeitig im Schlachthof. Auch die Kälbersterblichkeit ist alarmierend hoch.
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Gänsegucken gegen Corona-Blues

Rastende Gäste vom Polarkreis

Die meisten denken beim Thema Gänse derzeit automatisch an den Weihnachtsbraten. Naturfreunde freuen sich hingegen über Beobachtungen und Erlebnisse am lebenden Objekt. Tausende Gänse aus Skandinavien und vom Polarkreis bevölkern derzeit Norddeutschland. Gute Gelegenheit sie kennenzulernen.
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Agrarwende im Norden

Regionalwert AG Hamburg gibt neue Aktien aus

Bürger können die Agrarwende im Norden wieder finanziell unterstützen. Denn die Regionalwert AG Hamburg gibt neue Aktien aus. Mit den diesen Mitteln will die nicht börsennotierte Aktiengesellschaft weitere Bio-Bauernhöfe mit Eigenkapital stärken und Vermarktungswege verbessern.
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Geflügelpest breitet sich im Norden weiter aus

Tausende Tiere müssen getötet werden

Das Vogelgrippevirus H5N8 wurde in dänischen und norddeutschen Ställen nachgewiesen. Bei einem Geflügelbetrieb in Mecklenburg-Vorpommern sind 70.000 Tiere, bei einem Geflügelhalter in Nordfriesland mehr als 1.000 Enten, Gänse und Masthähnchen betroffen.
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Geflügelpest im Norden

Tiere müssen in den Stall

Tausende Geflügelhalter müssen ihre Tiere in Schleswig-Holstein aus dem Freiland in Ställen unterbringen. Weil sich die Geflügelpest im Norden ausbreitet, hat das Land eine Stallpflicht angeordnet.
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Segel setzen für die Umwelt

Das Atlantic Hotel Sail City ist Vorreiter in Sachen Klimaschutz

Der Klimaschutz ist mittlerweile in allen Wirtschaftsbereichen angekommen, da macht die Tourismusbranche keine Ausnahme. Und doch sticht das Atlantic Hotel in Bremerhaven heraus: Mit großem Engagement machten sich Hoteldirektion und Beschäftigte schon früh auf den Weg zur "grünen Transformation".
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Fehmarnbelttunnel wird gebaut

Bundesverwaltungsgericht weist Klagen ab

Ein Tunnel soll ab 2029 die beliebte Ostseeinsel Fehmarn mit Dänemark verbinden. Das Bundesverwaltungsgericht hat Klagen von Umweltschützern gegen das Projekt zurückgewiesen, der Bau kann auf deutscher Seite beginnen.
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Fröhliche Puten braucht das Land

In Niedersachsen wird eine neue robuste Rasse für Feinschmecker gezüchtet

Christine Bremer vom niedersächsischen Heidegeflügel-Hof hat vor einem Jahr ein einzigartiges Projekt ins Leben gerufen. Sie kreuzt alte Robust-Putenrassen mit modernen Hybridrassen. Ihr Ziel ist eine neue Rasse für artgerechte Haltung und Feinschmecker.
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Im Dunkeln ist gut Munkeln

Tipps für besondere Natur- und Kulturerlebnisse bei Nacht in Schleswig-Holstein

Auch in den frischen Jahreszeiten zeigt sich der Norden von seiner schönen Seite – auch wenn die Sonne schon längst untergegangen ist. Vom Wattenmeer über Fehmarn bis in die Holsteinische Schweiz: Hier warten auf Gäste und Einheimische ganz besondere Erlebnisse in der Dunkelheit.
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