News Archive - Seite 45 von 82 - Nordische Esskultur

So schmeckt Lappland im Sommer–

Ein kulinarischer Reiseführer durch den hohen Norden

Man nehme unberührte Natur, regionale Zutaten, den Einfluss der einheimischen Sami-Kultur, und eine große Prise Kreativität – so könnte das Rezept für die Küche von Lappland lauten. Ein kleiner kulinarischer Reiseführer durch den hohen Norden.

mehr...

Nordseewind inklusive – ZDF besucht Heide in Dithmarschen

Heide, am westlichen Rand der holsteinischen Geest gelegen, machte zuletzt Schlagzeilen mit einer großen Batteriefabrik, die vor den Toren der Kreisstadt entstehen soll. Nicht alle Menschen in der Region sind davon begeistert. Was die Bürgerinnen und Bürger in der „Marktstadt im Nordseewind“ darüber hinaus in ihrem Alltag umtreibt, erkundet im Juni ein ZDF-Team vor Ort.

mehr...

War noch was? – Schottisches Hotel bietet eine Flasche Whisky, einen Kurzurlaub und die Mitgliedschaft im Scotch Club für schlappe 100.00 Pfund an

Das Balmoral Hotel in Edinburgh hat sich eine Macallan Horizon Whisky-Flasche gesichert. Die Flasche wurde von The Macallan-Whisky und Bentley Motors kreiert. Wer das gute Stück haben will, kann einen Kurzurlaub buchen – für schlappe 100.000 Pfund.

mehr...

Kulinarisches Highlight im Sommer – RONNY SIEWERT & FRIENDS präsentieren die ultimative Küchenparty in Heiligendamm an der Ostsee

Am 8. Juni locken "RONNY SIEWERT & FRIENDS" ins Grand Hotel Heiligendamm. Zur Einladung des renommierten Sternekochs Ronny Siewert und Küchenchef Steffen Duckhorn versammelt sich eine Auswahl deutscher Spitzenköche, um ihre außergewöhnlichen Kreationen bei einem einzigartigen Dine-Around mit Live-Cooking zu präsentieren.

mehr...

Kommt Olivenöl demnächst aus Deutschland?

Badischer Olivenbauer will bald Öl pressen

Der Chirurg Gary Weiand begutachtet die knorrigen Olivenbäume, die in einem Badischen Talgrund stehen. Die Gewächse sind gesund. Sie stammen aus dem spanischen Süden. Der Olivenbauer ließ sie Anfang des Jahrzehnts nach Baden holen. In diesem Jahr soll erstmals Olivenöl produziert werden.

mehr...

Lutz Geißler & Christina Weiß – Im Dienst des guten Brotes

Wir machen einen Ausflug in die Welt des guten Brotes. Boris Rogosch besuchte die „Brotkumpels“ Christina Weiß und Lutz Geißler, sympathische Berühmtheiten in der deutschen Hobby-Backszene.

mehr...

Vitalhotel Alter Meierhof schließt im September für Umbau seine Türen

2-Sterne-Koch Dirk Luther plant eine kulinarische Dependance in der Region.

Das familiengeführte 5-Sterne-Superior-Hotel Alter Meierhof an der Flensburger Förde schließt zum 15. September vorübergehend seine Türen für umfassende Umbau- und Erweiterungsarbeiten. Auch plant 2-Sterne-Koch Dirk Luther eine kulinarische Dependance in der Region.

mehr...

Bris Strandkorbmanufaktur – Das Familienunternehmen ist bereit für die Saison

Der kleine Traum für den eigenen Garten

Die Bris Strandkorbmanufaktur, ein etabliertes Familienunternehmen aus Norddeutschland, steht für Qualität und Stil und für den kleinen Traum für den eigenen Garten, der Terrasse oder den Strand. Ihre Strandkörbe sind handgefertigt und halten ein Leben lang.

mehr...

Natur genießen – Start des Naturgenussfestivals in Schleswig-Holstein

Das beliebte Naturgenussfestival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein wird in diesem Jahr 20 Jahre alt. Anfang Juni geht es los, auch dieses Jahr gibt es wieder viele interessante und spannende Natur-Genuss-Events zu entdecken.

mehr...

Nordlichter – Neue Drei-Sterne-Restaurants im hohen Norden

Michelin Guide Nordica Countries 2024

In diesem für die Gastronomie in Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden so erfolgreichen Jahr wurden zwei neue Restaurants mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Die Inspektoren zeichneten außerdem zwei Betriebe mit zwei Michelin-Sternen und neun Restaurants mit einem Michelin-Stern aus.

mehr...

Lemonaid siegt im Zuckerstreit: Ihre Limonade ist trotz wenig Zucker legal

Warnhinweis: Dieser Artikel kann eine Spur zu wenig Zucker enthalten

Der Hamburger Getränkehersteller Lemonaid sollte seine Limonade nicht mehr als solche verkaufen, weil zu wenig Zucker enthalten war. Nach mehr als fünf Jahren gibt es für die Firma nun eine gute Nachricht. Limonaden dürfen sich künftig auch mit weniger als sieben Prozent Zucker Limonaden nennen.

mehr...

Mittelalterliches Dokument belegt: Irlands Whiskey ist mindestens 700 Jahre alt

Das Manuskript aus dem 14. Jahrhundert wird im Juli in Kilkenny der Öffentlichkeit präsentiert

Irlands Whiskey ist mindestens 700 Jahre alt, wie ein Manuskript aus dem 14. Jahrhundert belegt. Es wird im Juli in Kilkenny ausgestellt. Warum nicht eine Whiskey-Reise nach Irland unternehmen?

mehr...

Joost Becken von Austerregion – Mit dem kannst Du Austern knacken

Joost Becken und sein Kumpel Marco haben die Auster zu ihrem Lebenserwerb gemacht. Austerregion heißt ihr kleines Unternehmen sinnigerweise, denn sie vertreiben Austern aus der Nordsee. Mit denen kannst Du Austern knacken, freut sich Foodtalker Boris Rogosch.

mehr...

Entrüstung über Sylter Skandalvideo – Weitere Vorfälle auf Sylt und in Niedersachsen und Bayern

Die rassistischen Gesänge junger Partygäste auf Sylt alarmieren die Politik und schüren Ängste vor einem Rechtsruck bis hinein in die gesellschaftlichen Eliten. Nun wurden weitere Vorfälle auf Sylt und in Niedersachsen und Bayern bekannt.

mehr...

Milch macht müde Männer nicht mehr munter

Immer weniger Lust auf Kuhmilch

Milch macht müde Männer munter? Der wohlklingende Werbeslogan aus den westdeutschen Nachkriegsjahren klingt heute wie aus der Zeit gefallen. Denn neben Flexitariern, die bewusst weniger Fleisch essen, gibt es immer mehr Bundesbürger, die aus Überzeugung weniger Kuhmilch trinken.

mehr...

Tillmann Hahns Gasthaus in Kühlungsborn schließt Ende Mai

Spitzenkoch und kulinarischer Gastgeber des G8-Gipfels 2007 in Heiligendamm

Tillmann Hahn, Spitzenkoch und kulinarischer Gastgeber des G8-Gipfels 2007 in Heiligendamm, schließt nach elf Jahren sein Restaurant im Ostseebad Kühlungsborn. Nicht ganz freiwillig, wie der 55-Jährige sagt.

mehr...

Entdecken und genießen! Der Schlemmermarkt im STADDI!

Eine Inspiration, um in der Küche etwas ganz Neues auszuprobieren!

In dieser Woche wartet ein einzigartiges Food-Festival auf Besucher und Besucherinnen. Das Motto des Schlemmermarktes in Schenefeld heißt: Entdecken und genießen! Erlebe die Vielfalt der Region!‘ Eine Woche lang essen und trinken, Leckereien genießen und obendrein noch lernen, wie all die Köstlichkeiten zubereitet werden.

mehr...

Vom Zirkuswagen bis in den Baumwipfeln – Ungewöhnlich nächtigen im Süden Dänemarks

Vom Zirkuswagen über das Tiny House bis zum ehemaligen Kloster: Wir stellen besondere Unterkünfte für eine individuelle Auszeit in Süddänemark vor.

mehr...

War noch was? Nazi-Gegröle in Sylter Promi-Bar

Sylt ist die selbsternannte Insel der Reichen und Schönen. Doch ein Video passt nicht in das Selbstbild des Promi-Hotspots. Denn die Aufnahme zeigt junge Menschen mit weißen Hemden, zurückgegelten Haaren, auf einer Feier im Promi-Lokal „Pony“ in Kampen Naziparolen grölen.

mehr...

De Kees – Norddeutscher Käsemarkt am 2. Juni 2024

Der Käse- und Manufakturmarkt mit der Hobenköök und Slow Food Hamburg

Der norddeutsche Käsemarkt De Kees findet am 2 Juni wieder in Hamburg statt. Der Käsemarkt lässt die Herzen aller Käseliebhaber und Genussmenschen höherschlagen. Es gilt das Motto: Entdecke die regionale Käsevielfalt & Manufakturen und lerne die leidenschaftlichen Erzeugerinnen und Erzeuger kennen.

mehr...