Die dem Glas Leben einhaucht

Glasbläserin Irene Borgardt verbindet Handwerk mit kunstvoller Gestaltung

In ihrer Hauptwerkstatt in der Bremer Neustadt schaltet Irene Borgardt den Gasbrenner an. Für ihre Arbeit benötigt sie eine Flamme, die knapp 2000 Grad heiß ist – im Sommer kann das schon mal ganz schön anstrengend werden.
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VERLOSUNG

Feiner Bratapfel-Likör aus Bremen

Wir verlosen 3 Flaschen Bratapfellikör von Piekfeine Brände aus Bremen im Wert von je 37,90 Euro.
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Verture Farm: Feinkost Keimlinge aus Kiel

Nordbauernmitglied und Nachhaltigkeitspionier

Der studierte Elektrotechniker Felix Doobe hatte vor Jahren mit einem Freund eine spezielle LED-Beleuchtung für Pflanzen entwickelt. Nun lässt er mit dieser Technologie genussvolle Keimlinge sprießen. Die munden, bereichern die Küche und werden auch noch nachhaltig angebaut.
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Traditionelle bäuerliche Landwirtschaft

Nordbauer: Hofschlachterei Untiedt

Der Nordbauernbetrieb „Hofschlachterei Untiedt“, inmitten der schönen Probstei in Barsbek gelegen, vermarktet bestes Fleisch von ihren Limousin-Rindern. Hier wird noch traditionelle bäuerliche Landwirtschaft betrieben.
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Whisky des Monats Oktober – Jura Winter Edition

Unser Monatswhisky im Oktober ist die Jura Winter Edition. Er ist vollmundig, begleitet von leichtem Torf, feiner Würze, angenehmer Süße und Toffee. Im Nachklang hat er durch die rauchige Note eine gute Länge, die den maritimen Herkunftsort widerspiegelt.
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Vom Euter in die Flasche

Nordbauer Hofmeierei Geestfrisch

Schon Heidis Großvater, der Alm-Öhi wusste, dass Milch nicht gleich Milch ist, weshalb er dafür Sorge trug, dass seine Geißen nur das frischeste Gras und die aromatischsten Kräuter zu futtern bekamen. Bei den Kühen der Meierei Geestfrisch ist es genauso.
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VERLOSUNG

Feine Senfe aus Hamburg

Wir verlosen 3 edle Geschenkkisten von Einfach Senf aus Hamburg im Wert von je 41 Euro.
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Kaffeehauptstadt Bremen

14 Kaffeeröstereien der Hansestadt

Die bremischen Häfen sind die wichtigsten Importstationen für Kaffee in Deutschland, und das schon seit Jahrzehnten. Fast jede zweite Bohne wird über Bremen oder Bremerhaven importiert. Seit einigen Jahren kommen viele Kleinröstereien wie Lloyd Caffee oder Cross Coffee hinzu: Bremen ist die Kaffeehauptstadt Deutschlands.
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Obsthof Matthies: Der Treffpunkt im Alten Land

Obsterlebnisse für die ganze Familie

Auf dem Obsthof der Familie Matthies im Alten Land ist immer was los. Die leckeren Früchte gelangen pflückfrisch in den Hofladen, wo sie in veredelter Form angeboten werden. Das Glashaus-Café lädt zum Verweilen ein.
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VERLOSUNG

Genuss-Bio-Schokolade von Chokladzimmer

Wir verlosen 3 x je 5 Tafeln (á 70 g) Genuss-Bio-Schokolade von Chokladzimmer im Wert von je 36 Euro.
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Feine Käsetradition

Nordbauer: Ostenfelder Meierei & Inselkäserei Pellworm

Im Jahr 1887 wurde in Ostenfeld die Genossenschaftsmeierei gegründet. 1993 wurde sie von Hauke und Maike Koll übernommen. Zusätzlich übernahmen sie 2016 die Inselkäserei Pellworm. Hier werden in handwerklicher Tradition hochwertige Käse hergestellt.
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Schwechower Obstbrennerei

Trinkgenuss nach Mecklenburger Art

Einst Rittergut, heute Manufaktur für edle Obstbrände, Geister, Liköre und Gin: Die Schwechower Obstbrennerei befindet sich in historischen Gemäuern auf Gut Schwechow im Herzen des Naturparks Mecklenburgisches Elbetal.
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Verlosung

Wir verlosen 3 Gutscheine für frisches regionales Wildbret von Nordwild

Wir verlosen 3 Gutscheine für frisches regionales Wildbret von Nordwild im Wert von je 50 Euro.
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Genussbrote aus Pfanne und Dose

Breadonauts von Blixxum aus Wacken

Manchmal sind Ideen, die aus der Not heraus entstehen, die Besten. So wie bei Maria Perna, deren Tochter an Zöliakie erkrankte. Sie experimentierte viel und heraus kam ein Gluten freies Brot aus biologischen Zutaten ohne künstliche Zusätze – das Breadonauts.
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Ein Kosmos voller Aromen: 1001 Gewürze

Hamburger Spicegirls

„Wahnsinn, diese Düfte“, hört man häufiger von Besuchern der Manufaktur 1001 Gewürze in Hamburg-Barmbek. Hier werden Gewürzträume wahr. Sachverstand und die Liebe zum Detail machen den entscheidenden Unterschied.
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Christian Maak gründet Nordwild

Frisches regionales Wildbret

Christian Maak beliefert renommierte Köche, den Einzelhandel aber auch Endkunden mit frischem Wild aus Norddeutschland. Auch Wildknacker, Bratwurst, Wildfond und Grillprodukte gehören zum Portfolio von Nordwild.
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Sortenreine Brände für Genuss & Artenvielfalt

Edelhof1514

In der Nähe von Osterode, am Rande der „Harzer Toskana“ liegt der Edelhof von 1514, der bereits seit vier Generationen in Besitz der Familie ist. Hier stellen Christoph und Heike Siegert, die hauptberuflich Fotografen sind, sortenreine Obst-Destillate in bester Qualität her.
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Filmtipp: ALLES, WAS MAN BRAUCHT

Was braucht man für ein gutes Leben?

Was brauchen wir für ein gutes Leben? Nicht viel, meint ein Dorfladenbesitzer aus Dithmarschen. Etwas zum Essen und zum Trinken und vor allem: die Freiheit, sich Zeit zu nehmen. Eine Film-Reise übers norddeutsche Land auf der Suche nach Antworten auf die Frage, was und wie viel wir wirklich brauchen.
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Whisky des Monats Mai

Mackmyra Bruks Vintage 2008

Unser Monatswhisky im Mai ist der Mackmyra Bruks Vintage 2008. Dieser schwedische Single Malt Whisky ist die ältere und reifere Variante zum Standardwhisky „Bruks“. Und das Alter macht sich bezahlt.
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