Trinken Archive - Seite 13 von 21

Whisky des Monats Oktober – Jura Winter Edition

Unser Monatswhisky im Oktober ist die Jura Winter Edition. Er ist vollmundig, begleitet von leichtem Torf, feiner Würze, angenehmer Süße und Toffee. Im Nachklang hat er durch die rauchige Note eine gute Länge, die den maritimen Herkunftsort widerspiegelt.

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Vom Euter in die Flasche

Nordbauer Hofmeierei Geestfrisch

Schon Heidis Großvater, der Alm-Öhi wusste, dass Milch nicht gleich Milch ist, weshalb er dafür Sorge trug, dass seine Geißen nur das frischeste Gras und die aromatischsten Kräuter zu futtern bekamen. Bei den Kühen der Meierei Geestfrisch ist es genauso.

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Kaffeehauptstadt Bremen

14 Kaffeeröstereien der Hansestadt

Die bremischen Häfen sind die wichtigsten Importstationen für Kaffee in Deutschland, und das schon seit Jahrzehnten. Fast jede zweite Bohne wird über Bremen oder Bremerhaven importiert. Seit einigen Jahren kommen viele Kleinröstereien wie Lloyd Caffee oder Cross Coffee hinzu: Bremen ist die Kaffeehauptstadt Deutschlands.

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Whiskykolumne – Smögen

Süffiger Malt mit Verwöhnaroma

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im September stellt er einen schwedischen Whisky mit Verwöhnaroma vor.

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VERLOSUNG

Feiner Gin aus Hamburg

Wir verlosen 3 Flaschen ALLEE 68 London Dry Gin aus Hamburg im Wert von je 46 Euro.

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Kriegsfolge CO2-Engpass

Getränkeherstellern fehlt es an Kohlensäure

Getränkeherstellern fehlt es an Kohlensäure. Das bremst Brauer, Mineralwasserhersteller und die Gastronomie aus. Bekommt Deutschland im Winter nicht nur ein Energie- und Heiz-, sondern auch ein Kohlensäureproblem?

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Weinernte mit Ostseeblick

Dänischen Wein entdecken

Neun Weingüter entlang der „Fünischen Weinroute“ laden zu individuellen Entdeckungen. Ja, Dänemark ist auch ein Weinland. Jetzt beginnt die Traubenlese auf der schönen Ostseeinsel Fünen.

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Norwegen ist Cider-Land

Anarchistisch-rockiger Obstanbau

Jedes Jahr im Mai blühen im Südwesten Norwegens, am Sognefjord und am Hardangerfjord zehntausende Apfelbäume. Im Herbst werden hier laut einem der weltweit führenden Champagner-Experten, die besten Äpfel der Welt geerntet und zu Cider verarbeitet.

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Böhmermann greift Viva Con Agua an – die Hamburger NGO kontert souverän

In seiner Sendung „Magazin Royal“ kritisierte Jan Böhmermann die Hamburger NGO Viva Con Agua. Dabei knöpfte sich der TV-Satiriker unter anderem die Preispolitik des geplanten Hotels „Villa Viva“ vor. Die NGO nimmt Stellung zu den Vorwürfen.

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Hamburg Beer Week – die Hansestadt von ihrer süffig-hopfigen Seite

10 Tage, 200 Veranstaltungen & ein großes Festival

Die Hamburg Beer Week (8.-17. September) erreicht mit 200 Veranstaltungen in rund 45 Locations an insgesamt zehn Tagen einen neuen Teilnehmerrekord. Die Craftbeerszene wächst, blüht und gedeiht.

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Auf Whisky-Spurensuche in Norwegen

Kaffee und Milch, mit einem Hauch von Whisky

Beim Stichwort Whisky denken die meisten wohl nicht sofort an Norwegen – aber das wird sich vielleicht bald ändern? Norwegischer Whisky ist nämlich im Kommen. Eine Spurensuche unser Norwegen-Expertin Gabriele Haefs.

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Auf dem Weg ins Weinparadies

Winzer Frederik Janus wird neuer Herr im Bremer Ratskeller

Seine Eltern waren verwundert, als ihr Sohn begann, sich für Wein zu interessieren. Schließlich war Frederik Janus da erst 13 Jahre alt. Der Teenager-Spleen wuchs sich zum Beruf aus: Ab Herbst 2022 ist er Ratskellermeister von Bremen. Der Ratskeller zählt zu den ältesten Weinkellern Deutschlands.

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Whiskykolumne – Lochlea

Junger Malt mit eleganter Honigsüße und viel Potenzial

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im August stellt er einen jungen Whisky mit viel Potenzial aus Schottland vor.

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Küstenbrauerei und Destillerie Czerny

So gut schmeckt die Ostsee

2017 haben die beiden promovierten Meeresbiologen Jasmin und Jan Czerny in der alten Festung Friedrichsort, direkt am Strand der Kieler Förde, ihre Küstenbrauerei ins Leben gerufen. Hier werden seitdem schmackhafte Biere gebraut und feine Spirituosen gebrannt.

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Drei für Bier: Landgang Brauerei

Biervielfalt erlebbar machen

Wer Bier braut, muss furchtlos sein. So wie der ehemalige Reemtsma-Manager Lars Großkurth, Gastronom Tim Becker und Brauer Sascha Bruns, die seit einigen Jahren die Biervielfalt in Hamburg mit ihrer Landgang-Brauerei bereichern. Unsere Bierexpertin Regine Marxen stellt sie vor.

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Mit der Scotch Malt Whisky Society auf Dampferfahrt

Genussvoll Dampf ablassen

Die Scotch Malt Whisky Society lädt am 6. August zu zwei Rundfahrten auf einem historischen Dampfschiff durch den Hamburger Hafen. Inklusive Maschinenraum besichtigen, Kohlen schippen und Whisky-Tasting.

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Black Tot Day

Master Blender’s Reserve 2022 zum Jahrestag des Begräbnisses und der Geburt einer Rum-Tradition

Jedem Ende wohnt ein Anfang inne. Das beweist die Geschichte von Rum: Einst pur genossene Bordverpflegung der britischen Flotte, dann verdünnt und am Black Tot Day beerdigt. Dieser Tag jährt sich am 31. Juli. Statt zu trauen, wird gefeiert: Die britischen Elixir Distillers zelebrieren diesen Jahrestag mit einer limitierten Abfüllung.

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VERLOSUNG

Destillierte Hamburger Lebensfreude

Wir verlosen 3 Flaschen (0,7l) Maritivo mit Blechschild von Spirit of Hafencity im Wert von je 54,90 Euro

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Whiskykolumne – Northland

Junger Malt von Wolfburn aus Thurso

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Im Juli stellt er einen jungen Whisky mit Potenzial von Wolfburn aus Schottland vor.

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Lochlea präsentiert mit der ersten Standardabfüllung „Our Barley“ ein neues hochprozentiges Gedicht

Auf den Spuren von Robert Burns

Mit Lochlea ist die schottische Brennerei-Welt um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Unter der Leitung von John Campbell wandeln die fruchtig-milden Single Malts der Destillerie aus den Lowlands auf den poetischen Spuren von Robert Burns.

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