Tiere Archive - Seite 5 von 10 - Nordische Esskultur

TV-Tipp – Vorsicht vor Hähnchen aus dem Supermarkt

Durchfallbakterien im Geflügelfleisch

TV-Tipp: Hähnchen aus Supermärkten und Discountern sind in vielen Fällen mit dem Durchfallbakterium Campylobacter belastet. Das ergab eine Stichprobe im Auftrag des NDR für das ARD Kompetenzcenter Verbraucher.

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Ausstellung: Das Tier und wir – geliebt, gebraucht, getötet

Der Museumsberg Flensburg widmet sich in seiner neuen Ausstellung einem brandaktuellen Thema: der ambivalenten Beziehung zwischen Mensch und Tier. Veganismus liegt im Trend, Pelz ist „out“ – gleichzeitig betreiben wir immer noch Massentierhaltung und tragen Lederstiefel. Wie kann das sein?

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Sie machen blau – Moorfrösche sind bereit zur Paarung

Es ist ein kleines Wunder der Natur: kaum sind die Moorfrosch-Männchen bereit zur Paarung – färben sie sich verführerisch-blau, um die schönste Moorfrosch-Dame im Teich für sich zu gewinnen. In diesen Tagen beginnt im Norden in den Mooren die Paarungszeit.

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Lammfromm

Die friedlichen Landschaftspfleger

Friedlich liegen die Schafe mit auf der grünen Wiese und zupfen hin und wieder am saftigen Grün. Überall blökt es „Määäh“. Spaziergänger und Radfahrer können sie nicht aus der Ruhe bringen. Die Tiere, so scheint es zumindest, kennen nur Schlafen und Fressen – und sind dabei rundum zufrieden.

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Schönheit von der Küste

Schwarzbuntes Niederungsrind

Das schwarz-weiß gescheckte, behornte, mittelgroße Niederungsrind ist wie die Landschaft, in der es einst das Landschaftsbild prägte und seinen Besitzern Wohlstand brachte: fruchtbar, von rauer Schönheit, dem Wetter trotzend, vital und von freundlichem Gemüt.

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Insekten in Lebensmitteln – In Deutschland (noch) kein großes Thema

Die Zukunft von Buffalowurm, Hausgrille und Wanderheuschrecke

Seit 2021 dürfen Insekten in der EU im Essen landen – große Skepsis inklusive. Im Gegensatz zu Deutschland sind in vielen Ländern weltweit Insekten auf dem Teller nichts Ungewöhnliches. Doch hierzulande entwickelt sich der Markt schleppend.

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Märzwahnsinn und Liebestaumel

Ob der Hase als Partner taugt, testet die Häsin vorab im Boxring

Der März ist für Schneehasen eine besonders hektische und kräftezehrende Zeit: Die sogenannte „March Madness“, zu Deutsch „der Märzwahnsinn“, hat die Hasen im Gebirge erfasst. Die Tiere sind im Liebestaumel. Die Häsin testet die Männchen im Boxkampf, ob sie als Partner infrage kommen.

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Ramelsloher Huhn

Norddeutscher Provinzler mit multikulturellem Hintergrund

Zu seinem Namen kam das Huhn durch den Ort Ramelsloh vor den Toren Hamburgs. Wer im 19. Jahrhundert auf sich hielt, hielt Hühner. Als Basis diente einem Reeder das Vierländer Landhuhn, das sich dem norddeutschen „Schietwetter“ gut angepasst hatte. Es kam aber noch spanisches und asiatisches Blut dazu. Mochten deshalb die Nazis das Huhn nicht besonders?

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Wolfshof im Naturpark Harz – Ein Paradies für Zwei- und Vierbeiner

Träumen Sie von einem Urlaub, der Sie und Ihren Hund gleichermaßen glücklich macht? Unser Tipp: Der Wolfshof im Harz – ein idealer Rückzugsort inmitten der Natur. Das Hotel bietet alles, was man für einen entspannten und erlebnisreichen Urlaub mit Hund braucht.

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Mit regen Würmern in Kontakt kommen – Was der Regenwurm mit Naturschutz zu tun hat

Viele Kinder kennen nicht mehr das Gefühl, einen Regenwurm in der Hand zu halten. Dabei sind Regenwürmer interessante Lebewesen und unersetzlich für unser Ökosystem. Die Hamburger Naturschutzjugend bietet für Kinder Führungen durch die Natur an und sucht engagierte Kindergruppenleitungen.

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War noch was? – Mehlwurmpulver für Lebensmittel zugelassen

Gehört dem Mehlwurm die Zukunft?

Ab jetzt darf Mehlwurmpulver – gewonnen aus den Larven des Mehlkäfers – in Lebensmitteln verarbeitet werden. Das hat die Europäische Kommission beschlossen. Ein Schritt in Richtung nachhaltige Ernährung?

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War noch was? – Seehund hielt Nickerchen in Hotelzimmer

Im niederländischen Vlissingen hat ein Hotelgast einen ungewöhnlichen Eindringling im Zimmer gefunden: einen schlafenden Seehund. Die Tierschutzorganisation der Provinz Zeeland berichtet, dass das Tier in dem Zimmer ein Nickerchen machte.

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Angler Sattelschwein: gutmütiges Wesen mit dickem Speckmantel

Das Schwein wäre fast ausgestorben. Dabei ist das Fleisch des Angler Sattelschweins verglichen mit dem aus der Massentierhaltung wie ein Originalgemälde von Emil Nolde im Vergleich zu einem Kunstdruck aus dem Kaufhaus. Denn nur ein geachtetes, robustes und glückliches Schwein, kann uns Menschen zum Genuss verleiten.

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Raritäten von der Weide – Lob der alten Haus- und Nutztiere

Jede Woche stirbt eine alte Nutztierrasse aus. Etliche traditionelle Rassen findet man nur noch in Büchern oder im Tierpark. Den fast vergessenen Haus- und Nutztieren widmet sich das Buch „Raritäten von der Weide“. Es zeigt, wo sie heute noch zu finden sind und welches Potenzial in ihnen steckt.

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Wie heißen Waldtiere auf Platt? – „Katteker“ und „Boomhacker“

Waldtiere op Platt: Broschüre für Ausflüge in den Wald

Tiernamen klingen auf Plattdeutsch mitunter putzig. Eine neue Broschüre erklärt, wie rund 100 Waldtiere „op Platt“ heißen - nicht nur der Wortschatz von Waldbesuchern soll so gefördert werden.

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Kaum noch Eiswinter – Neue Arten im winterlichen Wattenmeer

Sind jetzt alle Tiere im Winterschlaf oder im warmen Süden? An der Nordseeküste keinesfalls: Hier lassen sich in diesen Tagen noch eine Menge Tiere beobachten. Mit dem Klimawandel kommen sogar noch neue Arten hinzu.

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Ausflugtipp – Vom Schwein zur Wurst

Freilichtmuseum am Kiekeberg zeigt Fleischkonsum früher und heute

„Vom Schwein zur Wurst“ – bei einem Aktionstag zeigt das Freilichtmuseum am Kiekeberg wie Schweine früher auf dem Land genutzt wurden und was sich seitdem verändert hat. Besucher sehen einen Fleischer bei der Arbeit und hören verschiedene Vorträge über die Nutztierhaltung. Die Darstellerinnen der „Gelebten Geschichte“ des Museums kochen Schweinefleisch wie vor 200 Jahren.

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Rothirsch – Der König des Waldes

Ein Naturschützer auf vier Hufen

Was für die Steppe der Elefant ist, ist für unsere Breiten der Rothirsch - kein freilebender Landsäuger hierzulande ist größer als er. Schon bald ist der „König des Waldes“ als Weihnachtssymbol auf Glühweintassen und Christbaumkugeln wieder allgegenwärtig. Fast erstaunlich, wie wenig dennoch über das heimische Wildtier bekannt ist. Spannende Fakten über den Hirsch.

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Krabbelnde Hoffnungsträger: Mehlwürmer stoppen Raubbau an Meeresumwelt

Es klingt unglaublich: Zuchtfische erhalten in Aquakulturen häufig Futter, für dessen Herstellung wild lebender Fisch gefangen wird. Um diesen Raubbau einzuschränken, arbeiten Fachleute der Hochschule Bremerhaven an einer Alternative. Mehlwürmer sollen den Proteinbedarf von Forellen, Lachs und Co. decken.

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Naturschauspiel – Kranichsaison in Mecklenburg-Vorpommern

Zehntausende Kraniche rasten bis Ende Oktober im Nordosten

Im Nordosten lässt sich dieser Tage ein besonderes Naturschauspiel erleben: Zwischen Ostseeküste und Seenplatte ist Kranichsaison. Bis Ende Oktober machen wieder zehntausende der „Tänzer des Nordens“ Rast zwischen Ostseeküste und Seenplatte, bevor sie in ihre Winterquartiere wechseln. Ein Ausflug wert.

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