Nordeuropa Archive - Seite 4 von 19

Mythen und Wahrheit – Neuheiten aus der norwegischen Wichtelforschung

Wichtel gibt es überall, aber nur in Norwegen sind sie für Weihnachten zuständig. Und das gleich doppelt, denn der Nikolaus heißt dort „Julenisse“, also „Weihnachtswichtel“ und ist damit der Oberwichtel, obwohl er aussieht, wie der Nikolaus. Gabriele Haefs begab sich auf Wichtelforschung.

mehr...

Monatswhiskys im Dezember – Feine Single Malt Whiskys für die Festtage

Statt einen Monatswhisky gibt es im Dezember gleich sechs. Das Angebot reicht von einer gut gemachten Standardabfüllung eines indischen Single Malt Whiskys bis zum edlen J.G. Thomson Sweet 1972, 51yo der sein fortgeschrittenes Alter geschmacklich gekonnt in Szene setzt.

mehr...

Licht im Advent

Schwedisches Luciafest

Je näher man dem Nordpol kommt, desto dunkler ist der Winter. In diese Finsternis bringt der 13. Dezember in Schweden das Licht. Überall tauchen weiß gekleidete Mädchen auf, die einen Lichterkranz auf dem Kopf tragen und ein nahendes Ende der Dunkelheit verkünden.

mehr...

Von Müsli bis Metrausch

Essen wie die Wikinger

Die Wikinger genießen nicht unbedingt den besten Ruf. Zu Unrecht: Ihre Handwerker und Künstler leisteten Außergewöhnliches. In einer Hinsicht ist das Vorurteil gegen „die wilden des Nordens“ allerdings gerechtfertigt: Am Küchenherd vollbrachten die Wikinger keine Heldentaten.

mehr...

Schleswig-Holstein Musik Festival 2026 – Stockholm im Fokus und Weltstars zu Gast

Der Sommer mag noch in weiter Ferne liegen, doch die Vorfreude beginnt jetzt. Gestern startete der Vorverkauf für erste Highlights des Schleswig-Holstein Musik Festival: von spannenden musikalischen Bezügen zur Fokus-Stadt Stockholm über Weltstars wie Roxette, Rolando Villazón, Daniil Trifonov und Jess Gillam bis hin zu mitreißendem Afropop und den spektakulären Schleswig-Holstein Proms.

mehr...

Schwedische Weihnacht

Traditionelle Bräuche und weihnachtliche Rezepte

Die Schweden verstehen sich auf Geselligkeit und nordische Gemütlichkeit. Im Winter findet dies seinen jährlichen Höhepunkt, wenn Familien und Freunde zusammenkommen, um die Vorweihnachtszeit zu genießen.

mehr...

Wie ein Deutscher Weihnachten in Irland revolutionierte

Dekoration zu den Festtagen brachte ein deutscher Einwanderer auf die grüne Insel

Die tausenden Lichter in den Gassen Dublins macht Irlands Hauptstadt zu einem der fotogensten Orte für einen weihnachtlichen Städtetrip. Der Mann, der den Weihnachtsschmuck in Irland maßgeblich geprägt hat, stammte ursprünglich aus Deutschland. Sein Name: Samuel Salomon Stavenhagen.

mehr...

Männer ohne Hörnerhelme

Die Geschichte der Wikinger

Unserer Autor Michael Engelbrecht zerstört den Mythos vom axtschwingenden Gewalttäter, der auf einem Langschiff daherkommt und einen Helm mit Hörnern trägt. Diesen Mythos haben wir auch Richard Wagner zu verdanken und der Kinderserie „Wickie und die starken Männer“. Der Wikingerexperte zeichnet ein realistischeres Bild.

mehr...

Weihnachten rot-weiß – Traditionen zur Advents- und Weihnachtszeit in Dänemark

Dänen lieben alles Weihnachtliche. Und Essen. Und Hygge. So starten unsere nördlichen Nachbarn denn auch jedes Jahr schon im November in die „Julefrokost“-Zeit, die bis zum eigentlichen Weihnachtsfest dauert – Schlemmen ist dabei oberstes Gebot.

mehr...

Ganz Wales auf einer Insel erleben

Von Druiden, Heilerinnen, Porree und Toffee

Gabriele Haefs besucht Ynys Môn in Wales. Sie trifft auf eine Heilige, die Irrsinn heilt, auf rustikale Porree-Gerichte und auf ein Toffeezentrum von Welt

mehr...

The Barö wird zum besten nachhaltigen Luxushotel der Welt gekürt

Finnland kann auch Luxus

Das finnische Boutique-Hotel The Barö wurde bei den diesjährigen World Luxury Awards gleich dreifach geehrt. U. a. erhielt das Haus die höchste internationale Anerkennung als Best Luxury Sustainable Hotel – Global Winner. Damit zählt The Barö offiziell zu den führenden Luxushotels der Welt – und wurde zugleich als weltbestes nachhaltiges Hotel prämiert.

mehr...

Im Schatten eines Kakaobaumes

Mit Elling zu Tisch

„Mutter schwor ihr Leben lang auf Lohengrin. Das war ihre Schokolade. Ich selbst verliebte mich mal in diese Sorte, mal in jene, und gab Mutter jeden Freitag eine andere Bestellung mit auf den Weg, da sie für den Einkauf am Kiosk unten im Einkaufszentrum zuständig war. Da saßen wir dann und lutschten an unseren Schokoriegeln zu fünfzig Öre.“ Eine neue Folge „Mit Elling zu Tisch“

mehr...

Monatswhisky im November – The Falkland Collection Speyside

Unseren Monatswhisky im November schmeckt am Gaumen kräftig und vollmundig, nach Trockenfrüchten, Malz, Tabak und Zigarrenkiste. Ein langer, sanfter Nachklang mit feiner Würze und eleganter Süße und etwas Studentenfutter schließt das Geschmackserlebnis vom The Falkland Collection Speyside ab.

mehr...

Lutefisk in Block und Villa

Mit Elling zu Tisch

Auch der Winter hat seine Gespenster. Für Elling war der schlimmste Schrecken die norwegische „Spezialität“ Lutefisk. Ein unberechenbarer Teufel, ein Albtraum von Mahlzeit. Eine neue Folge: Mit Elling zu Tisch.

mehr...

Halloween – Irlands Erbe

Die beliebtesten Bräuche haben ihren Ursprung im keltischen Fest Samhain

Halloween ist mehr als Kürbisse, Süßigkeiten und gruselige Kostüme – es hat seine Wurzeln tief in der irischen Geschichte und Mythologie. Die folgenden Fakten zeigen, wie das keltische Fest Samhain zur weltweit beliebten Geisternacht wurde und warum Irland bis heute als die Heimat von Halloween gilt.

mehr...

Dänische Forscher und Sternerestaurant «Alchemist» testen Joghurt mit Waldameisen

Waldameisen, Milch und eine Prise Kulturgeschichte: Forscher entdecken, wie das ungewöhnliche Rezept aus Omas Zeiten Geschmack und Vielfalt in die Joghurtwelt bringt - Köche des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants «Alchemist» in Kopenhagen kreierten daraus mehrere Gerichte.

mehr...

Dublin und Irland begehen 125. Todestag von Oscar Wilde

Am 30. November 1900 starb Oscar Wilde in Paris. 125 Jahre später ehrt seine Heimatstadt Dublin den großen Dramatiker, Dichter und Provokateur mit einem bunten Programm aus Festivals, Sonderführungen und Ausstellungen – ganz im Sinne seines berühmten Bonmots: „Es gibt nur eines auf der Welt, das schlimmer ist, als dass über einen gesprochen wird: wenn nicht über einen gesprochen wird.“

mehr...

Gedanke über einen Brotaufstrich

Mit Elling zu Tisch

Sind wir, wer wir waren?, fragt sich der norwegische Sonderling in seiner neuen Kolumne „Mit Elling zu Tisch“. Die Erinnerungen an einen Brotaufstrich der Kindheit können allerlei in einem auslösen.

mehr...

Kaffee als Lebenseinstellung – Finnland ist die Nation mit dem höchsten Kaffeekonsum

Schöne Cafés in Finnland

Finnland ist eine Nation von Kaffeeliebhaber. Die Finnen trinken mehr Kaffee pro Kopf als alle anderen. In Finnland ist Kaffee nicht nur ein Getränk, sondern eine Lebenseinstellung, die Wärme, Verbundenheit und Trost spendet, wenn die Tage kälter werden. Mit ein paar Tipps für schöne Cafés.

mehr...

Zucker als Brotbelag – das Natürlichste von allem

Zu Tisch mit Elling

Elling, der liebevolle Kautz des norwegischen Bestellerautors Ingvar Ambjørnsen, sitzt mal wieder bei Tisch und schwelgt in Erinnerung an Zucker als Brotbelag. Herrlich ungesund.

mehr...