Hamburg Archive - Seite 4 von 15 - Nordische Esskultur

Das Hotel Vier Jahreszeiten wird durch das Wirtschaftsmagazin BILANZ mit dem 1. Platz der besten Stadthotels Europas ausgezeichnet

Das Schweizer Wirtschaftsmagazin Bilanz hat sein 29. jährliches Ranking der besten Hotels in Europa und der Schweiz vorgestellt. Sieger der europäischen Stadthotels wurde das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg. Hier trifft charmanter Luxus auf zeitlose Eleganz im Herzen der Hansestadt.

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Der Schriftsteller und Wahlhamburger Ingvar Ambjørnsen verstarb mit 69 Jahren

Der norwegische Schriftsteller und Wahl-Hamburger Ingvar Ambjørnsen ist tot. Ambjørnsen wird zu den größten Autoren Norwegens gezählt, zahlreiche seiner Werke erschienen bei verschiedenen Verlagen auch in Deutschland. Ambjørnsen, der langjähriger Raucher war und unter der chronischen Lungenerkrankung COPD litt, wurde 69 Jahre alt

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Ein malerischer Blick aus dem BLOCKBRÄU

Die Künstlerin Jeannine Platz übergab ihr Werk an das Brauhaus

Himmel, Wasser, Schiffe und die Elbphilharmonie: ein Hafenpanorama zum Bestaunen. Mit ihrem Bild, gemalt aus dem Clubraum und von der Dachterrasse des BLOCKBRÄU, verlegt die Hamburger Künstlerin Jeannine Platz die Aussicht nach innen. Die Gäste des Brauhauses haben nun die Möglichkeit, das Kunstwerk zu betrachten.

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Hamburg im kulinarischen Sterneglanz

Hamburg festigt Spitzenplatz in der deutschen Fine-Dining-Landschaft und glänzt mit Grünen Sternen

Bei der Verleihung der Michelin Sterne wurde Hamburg einmal mehr als kulinarischer Hotspot in Deutschland gewürdigt. Mit insgesamt 16 Michelin-Stern-Restaurants behauptet die Hansestadt eindrucksvoll ihren Platz unter den Top-Destinationen der deutschen Spitzengastronomie.

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Neue Betreiber für den Alsterpavillon am Hamburger Jungfernstieg

Neuer kulinarischer und kultureller Treffpunkt der Stadt

Ein Neuanfang für den Alsterpavillon am Hamburger Jungfernstieg. Die neuen Betreiber Hannes Schröder von den Küchenfreunden und Niklas Nordmann von der Ratsherrn Brauerei haben den Erbbauchrechtvertrag des „Alsterpavillons“ für die nächsten 40 Jahre unterzeichnet. Sie wollen das Kulturdenkmal zu einem kulinarischen und kulturellen Treffpunkt ausbauen.

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Podcast mit Tarik Rose – Kochen ist Vertrauen

Der TV-Koch auf seinem schwimmenden Restaurant

In diesem Podcast trifft Boris Rogosch Tarik Rose – Koch, Gastgeber, Fernsehkoch und Küchenphilosoph – an einem der eindrucksvollsten Orte Hamburgs: auf einem schwimmenden Schiffsanleger auf der Elbe. Der bekannte TV-Koch verbindet kulinarisches Handwerk mit Haltung, Persönlichkeit und großem kommunikativem Talent.

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Genuss-Gipfelstürmer – Guide MICHELIN zeichnet gleich zwei neue 3-Sterne-Restaurants aus

Der Michelin präsentierte am Dienstagabend in Frankfurt/M seine neue Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland. Mit gleich zwei neuen 3-Sterne-Restaurants, darunter eins in Hamburg, konnte der Gourmetführer mit einem seltenen Highlight aufwarten.

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Malte Frische Kräuter – für den letzten Pfiff

Im früheren Leben stand der ausgebildete Tierpfleger Malte Jahn als Dompteur in der Manege von Hagenbecks Tierpark. Heute dirigiert er seine „Kräuterburschen“ auf den Hamburger Wochenmärkten und verkauft frische Küchenkräuter.

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Die Außenterrasse DECK 4 des Hotel Vier Jahreszeiten erstrahlt im neuen Glanz

Norddeutsche Eleganz mit maritimem Flair

Nach intensiver Planung und im Zuge der Neugestaltung des Neuen Jungfernstieg, präsentiert sich die Außenterrasse des Hotel Vier Jahreszeiten auf dem Ponton an der Binnenalster mit einem neuen Konzept. Das Konzept verbindet unter dem Namen DECK 4 norddeutsche Eleganz mit maritimem Flair.

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RATSHERRN PILSENER – JETZT AUCH IN DER 0,33l DOSE

Advertorial. Pünktlich zur Sommersaison erweitert die Ratsherrn Brauerei ihr Sortiment um ein neues Gebinde: Ratsherrns stärkste Sorte „Pilsener“ ist ab sofort auch in der 0,33l-Dose erhältlich. Im modernen Look, der das neue Markenbild konsequent fortführt.

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Podcast OmaLiebe – Wie Omas in der Küche die Herzen erobern

In dieser neuen Episode des Foodtalker-Podcasts geht Boris Rogosch auf eine sehr persönliche Reise: Es geht um sein Herzensprojekt OmaLiebe – ein Pop-up-Lunchclub, bei dem jeden Tag eine andere Oma ihr traditionelles Lieblingsgericht kocht.

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120 Jahre Cuneo – Hamburgs ältestes italienisches Restaurant feiert Geburtstag

Gala im St. Pauli Theater

Hamburgs ältestes italienisches Restaurant feiert Geburtstag! Vor 120 Jahren eröffnete das Cuneo auf St. Pauli. Seither befindet sich das Restaurant in Familienbesitz. Das St. Pauli Theater veranstaltet eine Gala zum Jubiläum.

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Das Tier und wir – Dachse und Entenfamilie bremsen Zugverkehr aus

Ente gut, alles gut

Bei der Kontrolle eines Gleisbereichs an der Ostsee fanden Bahn-Mitarbeiter einen Dachsbau. Die Strecke wurde gesperrt. Derweil machte eine Hamburger Entenfamilie einen Sparziergang durch einen S-Bahn-Tunnel. Auch der Tunnel wurde gesperrt. Ente gut, alles gut.

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1,2 Millionen Gäste beim Hamburger Hafengeburtstag

Begegnungen, maritime Erlebnisse, Musik

Rund 1,2 Millionen Besucherinnen und Besucher aus aller Welt feierten vom 9. bis 11. Mai den 836. Geburtstag von Deutschlands größtem Hafen. Bei sonnigem Frühlingswetter wurde die von der Veranstalterin erwartete Besucherzahl übertroffen. Menschen aus Hamburg und aller Welt genossen drei Tage voller Musik, Begegnungen und maritimer Erlebnisse.

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Die Welt vor Anker – 836. Hafengeburtstag

Das größte Hafenfest der Welt vom 9. - 12. Mai

Mit neuen spektakulären Abendshows auf der schwimmenden Elb-Bühne, dem atemberaubenden Feuerwerk, großen Paraden mit majestätischen Großseglern und vielen neuen Programm-Highlights feiern die Hamburger:innen zusammen mit ihren Gästen vom 9. bis 12. Mai den 836. Hafengeburtstag.

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Flüssiges Gold – Boris Rogosch im Gespräch mit Benedikt Blumhagen von der Honig-Manufaktur Herr Biene

In dieser Episode trifft Boris Rogosch auf Benedikt Blumhagen, den Gründer der Hamburger Honigmanufaktur Herr Biene. Gemeinsam tauchen sie ein in die vielschichtige Welt des Honigs und der Biene ein.

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Hans Leip: Ein Mann – ein Lied

Ein Hamburger Jung schrieb Lili Marleen

Kennen Sie den Schriftsteller Hans Leip? Nein? Kennen Sie das Lied Lili Marleen? Ja? Dann kennen Sie auch Hans Leip. Der „Hamburger Jung“ hat den Text dazu geschrieben und auch wunderbare Seefahrergeschichten.

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Vom Spargelfeld bis ins in die Sterneküche

Foodtalker Boris Rogosch auf dem Spargel-Tripp

Boris Rogosch unternimmt einen Spargel-Tripp nach Niedersachsen und Hamburg. Der Foodtalker spricht mit Spargelbauer Hinrich Niemann, Sternekoch Stefan Fäth und Sommelier Patrick Ufer. Ein Podcast in Sachen Kultgemüse.

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Nordlichter – Das Ohnsorg-Theater trauert um Edda Loges

Eine Grande Dame des Volkstheaters hat die Bühne für immer verlassen. Das Ohnsorg-Theater trauert um seine Kollegin, um die Schauspielerin Edda Loges, die das Ohnsorg-Theater viele Jahre lang mit fein gezeichneten Charakteren und in hintergründig komischen Rollen bereichert hat.

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