Hamburg Archive - Seite 4 von 15 - Nordische Esskultur

Genuss-Gipfelstürmer – Guide MICHELIN zeichnet gleich zwei neue 3-Sterne-Restaurants aus

Der Michelin präsentierte am Dienstagabend in Frankfurt/M seine neue Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland. Mit gleich zwei neuen 3-Sterne-Restaurants, darunter eins in Hamburg, konnte der Gourmetführer mit einem seltenen Highlight aufwarten.

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Malte Frische Kräuter – für den letzten Pfiff

Im früheren Leben stand der ausgebildete Tierpfleger Malte Jahn als Dompteur in der Manege von Hagenbecks Tierpark. Heute dirigiert er seine „Kräuterburschen“ auf den Hamburger Wochenmärkten und verkauft frische Küchenkräuter.

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Die Außenterrasse DECK 4 des Hotel Vier Jahreszeiten erstrahlt im neuen Glanz

Norddeutsche Eleganz mit maritimem Flair

Nach intensiver Planung und im Zuge der Neugestaltung des Neuen Jungfernstieg, präsentiert sich die Außenterrasse des Hotel Vier Jahreszeiten auf dem Ponton an der Binnenalster mit einem neuen Konzept. Das Konzept verbindet unter dem Namen DECK 4 norddeutsche Eleganz mit maritimem Flair.

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RATSHERRN PILSENER – JETZT AUCH IN DER 0,33l DOSE

Advertorial. Pünktlich zur Sommersaison erweitert die Ratsherrn Brauerei ihr Sortiment um ein neues Gebinde: Ratsherrns stärkste Sorte „Pilsener“ ist ab sofort auch in der 0,33l-Dose erhältlich. Im modernen Look, der das neue Markenbild konsequent fortführt.

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Podcast OmaLiebe – Wie Omas in der Küche die Herzen erobern

In dieser neuen Episode des Foodtalker-Podcasts geht Boris Rogosch auf eine sehr persönliche Reise: Es geht um sein Herzensprojekt OmaLiebe – ein Pop-up-Lunchclub, bei dem jeden Tag eine andere Oma ihr traditionelles Lieblingsgericht kocht.

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120 Jahre Cuneo – Hamburgs ältestes italienisches Restaurant feiert Geburtstag

Gala im St. Pauli Theater

Hamburgs ältestes italienisches Restaurant feiert Geburtstag! Vor 120 Jahren eröffnete das Cuneo auf St. Pauli. Seither befindet sich das Restaurant in Familienbesitz. Das St. Pauli Theater veranstaltet eine Gala zum Jubiläum.

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Das Tier und wir – Dachse und Entenfamilie bremsen Zugverkehr aus

Ente gut, alles gut

Bei der Kontrolle eines Gleisbereichs an der Ostsee fanden Bahn-Mitarbeiter einen Dachsbau. Die Strecke wurde gesperrt. Derweil machte eine Hamburger Entenfamilie einen Sparziergang durch einen S-Bahn-Tunnel. Auch der Tunnel wurde gesperrt. Ente gut, alles gut.

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1,2 Millionen Gäste beim Hamburger Hafengeburtstag

Begegnungen, maritime Erlebnisse, Musik

Rund 1,2 Millionen Besucherinnen und Besucher aus aller Welt feierten vom 9. bis 11. Mai den 836. Geburtstag von Deutschlands größtem Hafen. Bei sonnigem Frühlingswetter wurde die von der Veranstalterin erwartete Besucherzahl übertroffen. Menschen aus Hamburg und aller Welt genossen drei Tage voller Musik, Begegnungen und maritimer Erlebnisse.

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Die Welt vor Anker – 836. Hafengeburtstag

Das größte Hafenfest der Welt vom 9. - 12. Mai

Mit neuen spektakulären Abendshows auf der schwimmenden Elb-Bühne, dem atemberaubenden Feuerwerk, großen Paraden mit majestätischen Großseglern und vielen neuen Programm-Highlights feiern die Hamburger:innen zusammen mit ihren Gästen vom 9. bis 12. Mai den 836. Hafengeburtstag.

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Flüssiges Gold – Boris Rogosch im Gespräch mit Benedikt Blumhagen von der Honig-Manufaktur Herr Biene

In dieser Episode trifft Boris Rogosch auf Benedikt Blumhagen, den Gründer der Hamburger Honigmanufaktur Herr Biene. Gemeinsam tauchen sie ein in die vielschichtige Welt des Honigs und der Biene ein.

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Hans Leip: Ein Mann – ein Lied

Ein Hamburger Jung schrieb Lili Marleen

Kennen Sie den Schriftsteller Hans Leip? Nein? Kennen Sie das Lied Lili Marleen? Ja? Dann kennen Sie auch Hans Leip. Der „Hamburger Jung“ hat den Text dazu geschrieben und auch wunderbare Seefahrergeschichten.

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Vom Spargelfeld bis ins in die Sterneküche

Foodtalker Boris Rogosch auf dem Spargel-Tripp

Boris Rogosch unternimmt einen Spargel-Tripp nach Niedersachsen und Hamburg. Der Foodtalker spricht mit Spargelbauer Hinrich Niemann, Sternekoch Stefan Fäth und Sommelier Patrick Ufer. Ein Podcast in Sachen Kultgemüse.

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Nordlichter – Das Ohnsorg-Theater trauert um Edda Loges

Eine Grande Dame des Volkstheaters hat die Bühne für immer verlassen. Das Ohnsorg-Theater trauert um seine Kollegin, um die Schauspielerin Edda Loges, die das Ohnsorg-Theater viele Jahre lang mit fein gezeichneten Charakteren und in hintergründig komischen Rollen bereichert hat.

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Podcast: So schmeckt Vilnius – Ein kulinarischer Geheimtipp

Drei Tage, drei Jahreszeiten, Anfang April. Und eine Stadt, die völlig überrascht.

Foodtalker Boris Rogosch besucht Vilnius und verliebt sich in die Stadt, ihre Menschen, Kultur und ihre Küche. So schmeckt Vilnius.

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Lange Nacht der Museen – Hamburgs kulturelles Highlight am Samstag, 26. April

Am Samstag, 26. April, öffnen 51 Hamburger Museen, Ausstellungshäuser und Gedenkorte ihre Türen für Kulturfans aus aller Welt und laden zu einer NACHTWANDERUNG der besonderen Art ein.

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Hof Eggers in der Ohe: Tradition zum Anfassen

Hof Eggers in der Ohe liegt in der Vierländer Elbmarsch im Süden Hamburgs und ist seit 1628 im Familienbesitz. Im ganzheitlichen Konzept des Bio-Hofs - ein Demonstrationsbetrieb ökologischer Landbau - verbinden sich Tradition und Neues. Das wissen nicht zuletzt die Feriengäste zu schätzen.

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Shoppen und Schlemmen – Westfield Überseequartier in Hamburg eröffnet

Gedenken an tot Bauarbeiter. Was wird aus der „alten“ Innenstadt?

Geschäfte, Kinos, Restaurants: Das Mega-Einkaufszentrum Westfield Hamburg-Überseequartier mit vielen Freizeitangeboten wurde eröffnet. Das Konzept sei innovativ und international, sagte Bürgermeister Peter Tschentscher in seiner Rede. Der Betreiber war in der Vergangenheit wegen der Zustände auf der Baustelle scharf kritisiert worden. So waren im Oktober 2023 fünf Arbeiter ums Leben gekommen.

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Der Feinschmecker feiert 50 Jahre Genuss mit einer besonderen Jubiläumsausgabe

Seit fünf Jahrzehnten inspiriert Der Feinschmecker Genussmenschen und Hobbyköche mit Einblicken in die internationale Gourmetwelt, mit raffinierten Rezepten und aktuellen kulinarischen Trends. Zum 50. Jubiläum feiert das Magazin seine Erfolgsgeschichte mit einer besonderen Jubiläumsausgabe.

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Podcast: Hannes Schröder – Hamburger Küchenfreund mit großen Plänen

Foodtalker Boris Rogosch im Podcast-Gespräch mit dem Hamburger Koch und Gastronom Hannes Schröder von den „Küchenfreuden“ über Kochleidenschaften und das neue große Projekt im Alsterpavillon.

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Hausgemachte Herzensküche – OmaLiebe Lunch Club jetzt auch im CUCI CLUB in der CUCINARIA

Nach der guten Resonanz im Hamburger Café Lorenz geht der OmaLiebe Lunch Club in die nächste Runde: Nun gibt es Omas Wohlfühlgerichte auch im Hamburger CUCI CLUB, der Kochschule im CUCINARIA Küchentempel.

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