Skurril oder schmeckt's? Ein Restaurant im Harz will Stierhoden auf seiner Speisekarte anbieten - und damit keineswegs für Ekel bei seinen Gästen sorgen.

Star-Koch Wolfgang Puck tischte nach der Oscar-Gala für die prominenten Gäste auf - in diesem Jahr zum 30. Mal - Der gebürtige Österreicher kennt die Vorlieben der Stars.

Nur wenige Tage nach dem Verkauf brannte im Sommer 2023 ein als „Schiefes Haus“ bekannter Pub in England nieder. Nun hat ein Gericht die Eigentümer des Crooked House dazu verurteilt, das Gebäude so originalgetreu wie möglich wiederaufzubauen: schief.

Das Angebot an guten Restaurants in der Schlei-Region wächst weiter. Das kleine Dorf Unewatt, das vor allem wegen seines Landschaftsmuseums bekannt ist, hat seit Sommer 2012 auch kulinarisch was zu bieten. Hat doch das „Unewatt by Hendrik“ eröffnet.

Im Mai vergangenen Jahres eröffnete TV-Koch Nelson Müller auf Norderney sein Restaurant „Müllers auf Norderney by Nelson Müller“. Seitdem reißt die Kritik um die Preise in seinem Lokal – 34 Euro für eine Currywurst - nicht ab. Entwickelt sich Norderney zum neuen Sylt?

Lothar Eiermann, ein Wegbereiter der Nouvelle Cuisine in Deutschland, ist gestorben. Eine Würdigung.

London darf sich über ein neues Drei-Sterne-Restaurant freuen: Das The Ledbury“ erhielt bei der diesjährigen Sterneverleihung des Guide Michelin in Großbritannien und Irland gleich drei begehrte Sterne. Insgesamt wurden 1.162 Restaurants in den renommierten Restaurantführer aufgenommen.

Das OLG Düsseldorf hat die Vorwürfe, die Gault&Millau International gegenüber dem Lizenznehmer in Deutschland, der Henris Edition GmbH, erhoben hat, zurückgewiesen. Der Markenrechtsstreit scheint so schnell vorbei, wie er begonnen hat.

Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Dinner by Heston Blumenthal im Mandarin Oriental Hyde Park in London hat ein Mittagsmenü auf die Karte gesetzt, das durch historische Geschichten und Rezepte aus dem 17. Jahrhundert die heutige Lebensmittelverschwendung thematisiert.

„Zwei abgebrannte Studentinnen feiern das Ende einer harten Studienzeit. Alle Getränke willkommen.“ Ein Foto zeigt zwei junge Frauen an einem Kneipentisch. Kurz danach geht es los: „Zwei Cider auf dem Weg“, schreibt ein Facebook-Nutzer. Der Mann, der soeben die Getränke spendiert hat, kennt die jungen Frauen gar nicht. Aber er spielt mit, beim derzeit größten Trinkspiel in Großbritannien.

Auch wenn die Gehälter in Hotels und Restaurants nach den jüngsten Tariferhöhungen deutlich gestiegen sind, liegen die Vergütungen weiter unterhalb des Durchschnitts in Deutschland. Eine Studie offenbart auch große regionale Unterschiede.

Sie sind eine feste Größe in bekannten Genussführern und unterstreichen ihr kulinarisches Können und als Gastgeber regelmäßig neu: Jasmin und Tjark-Peter Maaß vom Lindenhof 1887. Nun locken ein Tag der offenen Tür und ein Valentinstags-Spezial nach Lunden.

Boris Rogosch spricht mit dem Philosophen Leon Joskowitz über die Grundlagen der menschlichen Kultur. Seine These: Erst das Kochen hat uns zu dem gemacht, was wir heute sind und was uns vom Tier unterscheidet.

Die zweite Etappe des 37. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals startet mit dem heimatverbundenen Sternekoch Maurizio Oster und endet mit der Tour de Gourmet Jeunesse für Feinschmecker zwischen 18 und 40 Jahren. Ein Programmüberblick.

Das Team der Kutter Kitchen freut sich darauf, seine Gäste mit einer neuen kreativen Karte zu begeistern und die Gaumen mit feinen Geschmäckern, einzigartigen Kombinationen und frischen Zutaten zu verwöhnen. Ein Ort der Begegnung, des Genusses und der Freude an der Ostseeküste.

Auf kaum etwas sind Italiener so stolz wie auf ihre kulinarische Tradition. Die italienische Küche gilt als Inbegriff von Tradition und Genuss - und ist weltweit ein Verkaufsschlager. Ein Historiker hält dagegen: «Man kann sagen, dass fast alles, was über die italienische Küche gesagt wird, falsch ist», sagt Alberto Grandi.

Boris Rogosch besuchte Sophie Lehmann und Thomas Imbusch vom Gourmetrestaurant 100/200 Kitchen in Hamburg. Aktuell feiern sie mit dem 100/200 fünfjähriges Jubiläum.

An den Wänden hängen Poster eines Fußballclubs. Der Geruch von Rauch liegt in der Luft. Die Kupferkanne in Berlin-Schöneberg ist eine Sportkneipe durch und durch. Junge Menschen würde man hier eher nicht vermuten. Doch das Lokal ist seit einigen Jahren eine Art Hotspot für die jüngere Generation. Lebt die Kneipenkultur wieder auf?

Boris Rogosch besuchte Thorsten Gillert in seinem „Erdbeerfressenden Drachen“ in Hamburg. Sein Fazit: Großer Genuss ohne Tamtam, einfach sympathisch.

Boris Rogosch war auf Trüffelsuche in Transsilvanien. Eine kulinarische Reise ins Herz von Rumänien. Dort traf er auf einen ehemaligen Musikmanager aus Flensburg der mittlerweile Koch ist und auf einen bekannten Reisebuchautor.