Die Reisefreiheit soll schrittweise zurückkehren. Die Bundesregierung macht Hoffnung auf den Sommerurlaub - was geht im Norden? Weitere Infizierte in einem Schlachthof. Ein aktueller Corona-Überblick.

Die Fernsehköchin Sarah Wiener sorgt sich um ihr Unternehmen und die Branche. Sie sei gelähmt und ratlos und befürchtet den Verlust von kleinen individuellen Restaurants. Trost findet sie beim Kochen.

Gäste zahlen in einem Café in Timmendorfer Strand für eine kleine Tüte Chips stolze 8,50 Euro, bekommen dafür aber einen Aperol Spritz umsonst. Der Betreiber protestiert damit gegen die unterschiedlichen Mehrwertsteuersätze in der Gastronomie.

Nordische Esskultur und Hofbienerie verlosen 5 Honig-Genuss-Pakete mit je 7 Gläsern im Wert von je 40 Euro.

Nach zwei langen Monaten, die für viele Betriebe einen Totalausfall, für andere eine Phase kreativer, kontaktloser Küche war, ist es nun soweit: Gäste dürfen wieder Platz nehmen. Auch die Lieblinge des Redaktionsteams von Nordische Esskultur heißen ihre Gäste fortan wieder von Angesicht zu Angesicht willkommen. Ein Überblick.

Ob Honigbiene, Wildbiene oder Stadt-Biene: Die Insekten sind für unser Ökosystem unentbehrlich. Um das Bewusstsein der Menschen über die wichtige Rolle der Bienen zu schärfen, wird am 20. Mai der Internationale Weltbienentag gefeiert. Der NABU gibt Tipps für eine bienenfreundliche Umwelt.

Der in Kiel geborene 2-Sternekoch Nils Henkel wird Küchenchef im Binger „Papa Rhein“ Hotel. Die Eröffnung des Hotels ist im August geplant, das Pre-Opening soll bereits ab 2. Juli stattfinden.

Zu viel Dünger, zu viele Pestizide, riesige Felder mit wenig Abwechslung: Die intensive Landwirtschaft in Deutschland nimmt immer mehr Tieren und Pflanzen den Lebensraum. Umweltministerin Svenja Schulze stellte am Dienstag einen Bericht zur Lage der Natur vor.

Die Betreiber von Schlachthöfen stehen zunehmend in der Kritik. Die Bundesregierung erwägt ein Verbot von Werkverträgen in Schlachthöfen. Robert Habeck fordert einen Mindestpreis für Fleisch. Die Branche sieht sich stigmatisiert.

Wer über die Feiertage einen Tagesausflug an die Nordseeküste geplant hat, dürfte enttäuscht sein: Denn an den nächsten Wochenenden dürfen Tagestouristen die schleswig-holsteinischen Nordseeinseln und die meisten Halligen nicht besuchen. Als Alternative bietet sich die Ostsee an.

Der KULTURFINDER.SH ermöglicht es, mobil auf dem Smartphone Kulturinstitutionen in ganz Schleswig-Holstein zu finden. Anders als die großen kommerziellen Karten-Apps, findet der KULTURFINDER.SH alle Kultureinrichtungen in Schleswig-Holstein, die einen festen Ort und regelmäßige Öffnungszeiten haben – auch die ganz kleinen.

Hunkelstide setzt sich aus dem plattdeutschen „Gehunkels“ (Fallobst, Obstreste) und dem Wort „Tide“ für Gezeitenwechsel zusammen. Bei dem Nordbauerbetrieb werden aussortiertes Obst und Gemüse zu feinsten Trockenfrüchten, Pestos, Quittenbrot und Fruchtaufstrichen verarbeitet.

In Aurich in Ostfriesland darf am Vatertag kein Bier & Schnaps ausgeschenkt werden. Schleswig-Holstein will zu Pfingsten nicht zu viele Besucher am Strand und Dänemark überlegt noch, ob der Schlagbaum wieder für Urlauber aufgehen soll.

Der gebürtige Kieler Sternekoch Nils Henkel nimmt uns mit seinem Rezept auf eine regionale Kulinarikreise aus dem Home-Office mit. Auf der Menükarte: Spargel mit Mascarpoe, Gartenkräutern und Kaffee.

Ab heute darf die Hamburger Gastronomie unter Auflagen wieder öffnen. Im 100/200 kitchen in Hamburg wird sich nun vorerst einiges ändern. Das Sternerestaurant mit Schwerpunkt Nachhaltigkeit wird sich auf die coronabedingten Auflagen einstellen und ab dem 26. Mai 2020 eine veränderte Form von Gastlichkeit leben.

Der Norden macht sich startklar für die ersten Reisenden an die Küsten. In den drei Küsten-Bundesländer gelten teilweise unterschiedliche Regelungen. Was ist zu beachten? Ein Überblick.

Nach einem Schlingerkurs in der Kommunikation, hat das Hotel Burg Schwarzenstein nun die Trennung von Zwei-Sterne-Koch-Nils Henkel bestätigt. Der gebürtige Kieler und einer der besten Köche Deutschlands, musste die Burg aufgrund von Sparmaßnahmen durch die Corona-Krise verlassen.

Die Inseln öffnen sich wieder für Urlauber. Nur Tagestouristen sind auf den nordfriesischen Inseln nicht gern gesehen. Auch Restaurants dürfen unter Auflagen im Norden wieder öffnen. Ein Überblick.

Wir verlosen 5 Schokoladen-Genuss-Boxen von Schokoladen Sommelière Corinna Fleißer von 2fach.

Die Gesellschaft rückt in der Corona-Krise zusammen. Gut so! Welche Köche, Bäuerinnen, Genusshandwerker, Künstlerinnen und Initiativen trotzen der Corona-Krise. Unser aktueller Überblick aus dem Norden.