Nordeuropa Archive - Seite 16 von 19

Die größte Open-Air-Bar der Welt

Wilde Zutaten aus schwedischen Wäldern und Wiesen

Die schwedische Natur bietet eine riesige Geschmackspalette. Wilde Zutaten aus Wäldern und Wiesen eignen sich perfekt zum Mixen origineller Getränke. In Zusammenarbeit mit Bar-Profis des Landes hat VisitSweden Rezepte für Drinks entwickelt, die aus der Vorratskammer der Natur schöpfen.

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Whiskykolumne: Flóki

Isländischer Whisky von der Eimverk Distillery

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Hier stellt er eine spannende isländische Destillerie vor.

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Essen mit den Wikingern

Erik Engilssons Festmahl Teil 1

Die Ernte war gut, es ist Zeit für eine Feier mit Freunden. Wir besuchen und kochen mit dem Wikinger Erik Engilsson. Er besitzt einen Hof in der Nähe von Haithabu. Kochen mit den Wikingern Teil 1. In Erinnerung an unseren Autoren Michael Engelbrecht.

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Smörrebröd trifft Sushi

Neuer dänischer Trend Smushi

Die Dänen sind bekannt für ihre Butterstullen Smörrebröd. Gastronomen aus Kopenhagen haben nun eine zeitgeistige feinere Variante der Spezialität entwickelt. Smörrebröd und Sushi vereinen sich zu Smushi.

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Urlaub im Einklang mit der Natur

Coronakonform in Finnland

Finnland ist als Paradies für Outdoor-Fans und Naturliebhaber bekannt. Angefangen bei abgelegenen und stylischen Waldrefugien bis hin zu Rückzugsorten abseits der bekannten Pfade an einem der Tausenden von Seen – Finnland ist der perfekte Ort, um den Alltag für eine Weile hinter sich zu lassen und mit allen Sinnen in die Natur einzutauchen.

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Zu Besuch bei den Wikingern

In Norwegen kann man bei ihnen an Bord gehen.

Im Jahre 1904 wurde bei Tønsberg in Norwegen ein Schiff ausgegraben. Das Oseberg-Schiff ist ein komplett erhaltenes Wikingerschiff mit reichen Schnitzereien. Es war allerdings niemals fahrtüchtig, sondern diente einer bedeutenden Frau als Sarg. Auf Spurensuche nach der Wikingerzeit.

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Wiedersehen mit einer Übersetzung

„Milchmädchen“ von Giancarlo Gemin

Noch nie wurde in diesem Magazin ein Jugendbuch vorgestellt. Zeit für eine Ausnahme: Es geht um taffe walisische Mädchen, um Kühe und um die Erinnerungen einer bekannten Übersetzerin, unserer Autorin Gabriele Haefs. Übrigens: das Buch ist auch für Erwachsene geeignet.

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Brexit-Befürworter sucht EU-Personal für seine Pub-Kette

Kann Europa die britische Pub-Kultur retten?

Tim Martin warb auf Bierdeckeln in seinen Pubs für den Brexit. Nun droht dem britischen Groß-Gastronomen aber das Personal knapp zu werden. Er verlangt deshalb nach EU-Arbeitskräften.

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Whiskykolumne: Port Charlotte

Schottischer Whisky von der Isle of Islay

Jens Schlünzen, unser Whiskyexperte, kennt fast alle Destillerien auf den britischen Inseln, in Skandinavien und Norddeutschland. Hier stellt er eine spannende schottische Destillerie vor, die ein wahres Strandfeuer entfacht.

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Englische Pub-Branche fordert Verzicht auf Anti-Corona-Maßnahmen

Damit die britischen Pubs wirtschaftlich überleben können, fordert die Branche eine Öffnungsgarantie ohne Corona-Schutz-Maßnahmen für alle Kneipen spätestens zum 21. Juni. Aus Solidarität soll jeder Brite außerdem bis Jahresende 124 Pints Bier im Pub ordern.

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Skandinavien im Euter

Die Meierei NATURMÆLK

Die Angst vor Laktose greift um sich. Obwohl die Genetik den Europäern, je nördlicher sie beheimatet sind, die gute Verträglichkeit von Milchprodukten bescheinigt, ist Milchhypochondrie en vogue. Dabei ist gerade die Mutation des Milchverdauens das Erfolgsrezept der Nordleute.

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Campingmuseum auf Schloss Egeskov

Neue Ausstellung eröffnet

In den Ausstellungsräumen rund um das Wasserschloss Egeskov auf Fyn eröffnete am vergangenen Wochenende Europas erstes Camping Outdoor Museum. Schlossherr Graf Michael Ahlefeldt-Laurvig-Bille konzipierte die Ausstellung mit einer großen Anzahl verschiedener Wohnwagen und Wohnmobile in Zusammenarbeit mit Dansk Camping Union, Dänemarks größtem Campingverband. Die

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Ein Fass für Thor

Norwegen kulinarisch: Kein Lutefisk ohne Bier & Aquavit

Norwegen ist ein Bierland, das leuchtet ja ein, das Klima ist für den Weinanbau eben nicht geschaffen. Schon in Berichten aus dem Mittelalter lesen wir erstaunt, welche Unmengen Bier getrunken wurden, und auch Kinder wurden mit Bier abgefüllt.

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Bier wird knapp

Großer Durst in englischen Pubs

Nach dem unerwartet großen Durst der ersten Gäste wird in britischen Pubs langsam das Bier knapp. Die Brauer brauen rund um die Uhr.

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Erstes Design-Hotel der Welt steht in Kopenhagen

Ausstellung über Arne Jacobsen und sein SAS Royal Hotel

Das Danish Architecture Center (DAC) hat anlässlich des 60. Geburtstages des ersten Designhotels der Welt eine Ausstellung eröffnet. „SAS Royal Hotel – A Love Story“ erzählt die Geschichte von Arne Jacobsens ikonischem Bauwerk.

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VERLOSUNG

Finnischer Gin

Wir verlosen 3 x 2 Flaschen Gin von Kyrö aus Finnland.

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Staatsbesuch in Bremerhaven

Als Prinz Philip das Deutsche Schifffahrtsmuseum besuchte

Mit Salutschüssen und Glockengeläut gedachte das britische Volk am vergangenen Samstag seinem verstorbenen Prinzen Philip. Ein Konzert aus Signaltönen erklang auch am 25. Mai 1978 durch Bremerhaven, als der Herzog von Edinburgh und die Queen von Bord der BRITANNIA traten und sich auf den Weg ins Deutsche Schifffahrtsmuseum (DSM) machten.

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Viehdiebstahl ist in Großbritannien ein Problem

Vor allem kleine Landwirte sind betroffen

Rasseschafe, Rinder, Schweine: Die Zahl der Viehdiebstähle im Vereinigten Königreich nimmt zu – vor allem kleine Landwirte sind betroffen.

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Frische, Hitze, Einfachheit

So fischt & kocht man in den Niederlanden

Jacques Hermus ist niederländischer Autor und Journalist und Fischer, Sammler, Jäger und Bauer, kurz gesagt, er schreibt über Essen. Nun hat er ein Buch über Fisch veröffentlich. Tröstlich findet unsere Rezensentin Gabriele Haefs, dass es bei der Fischküche nur auf drei Dinge ankommt: Frische, Hitze, Einfachheit.

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So schmeckt die Freiheit

Engländer stürmen Pubs

Der erste Öffnungstag nach Monaten im Lockdown hat englischen Pubs und Gaststätten Rekordeinnahmen beschert. Der Verkauf von Bier, Wein und Sekt in den Pubs sei 113 Prozent höher gewesen als am selben Tag 2019 in Vor-Corona-Zeiten. Dabei war nur die Außengastronomie geöffnet.

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