Umwelt & Landwirtschaft Archive - Seite 5 von 12

Wasser – nur scheinbar im Überfluss

Ein Kommentar von Wolfgang Götze

Haben wir ausreichend Süßwasser in Deutschland? Wird durch Viehhaltung zu viel Wasser verbraucht? Spart eine vegetarische Ernährung Wasser ein? Ein Kommentar von Wolfgang Götze.

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Tag des Gartens: weniger mähen, mehr Natur zulassen, mehr Schnecken sammeln

Zum „Tag des Gartens“ am 12. Juni empfiehlt der BUND weniger Rasen zu mähen und mehr Natur zuzulassen. Der NABU gibt nützliche Tipps im Umgang mit Schnecken auf der heimischen Scholle.

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Verzichtbares Obst & Gemüse

Inflation lässt Deutsche weniger Erdbeeren kaufen

Wo sparen Verbraucher? Wo sie verzichten können. Angesichts insgesamt steigender Preise halten sie sich offenbar bei Erdbeeren sehr zurück. Viele Bauern klagen, dass sich die Produktion kaum noch lohne.

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Ernährung hat Einfluss auf die Artenvielfalt – auch in weit entfernten Regionen.

Dass bestimmte Lebensmittel nicht gut für den CO2-Fußabdruck sind, ist weithin bekannt. Wie aber wirkt sich die Durchschnittsernährung der Deutschen auf die biologische Vielfalt aus? Eine neue Studie der Umweltorganisation WWF beleuchtet, welchen Fußabdruck wir mit unserem Speiseplan hinterlassen.

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Turmfalken beziehen Dachgeschoßwohnung im Kieler Rathaus

Ende April bezog ein Turmfalkenpärchen eine Dachgeschoßwohnung im Kieler Rathaus. Nun soll Nachwuchs unterwegs sein, denn das Männchen war mit seinen Brautgeschenken in Form von Ratten und Mäusen erfolgreich und seit Anfang Mai brütet das Turmfalkenweibchen.

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Gottorfer Landmarkt auf der Museumsinsel Schloss Gottorf

Am 15 Mai heißt es „Bio-Genuss für alle Sinne“

Am Sonntag, 15. Mai, ist es endlich wieder soweit: Dann findet zum 21. Mal der Gottorfer Landmarkt als größter Ökomarkt Deutschlands unter freiem Himmel in Schleswig auf der Museumsinsel Schloss Gottorf statt.

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Fleischkonsum geht zurück, Fleischersatz boomt

Der Markt für Tofuwürste, Seitanschnitzel oder Veggieburger boomt. Die deutschen Hersteller dieser vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch stellten 2021 knapp 17 Prozent mehr als im Vorjahr her.

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Angst und Gier treiben Weizenpreise in die Höhe

Foodwatch fordert Regulierung der Agrarspekulation

foodwatch hat die exzessive Spekulation mit Agrar-Rohstoffen scharf kritisiert. Die Finanzwetten an den Rohstoffbörsen würden die aktuellen Preisanstiege etwa für Getreide zusätzlich befeuern. Spekulationsexzesse müssten daher endlich verhindert werden.

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Bienen-ABC

O wie operativer Notfallplan oder ohne Königin kein Volk

An den Bienen lässt sich gut beobachten, was zwischen Natur und Mensch gut oder schlecht läuft. Anette Hollenbach nimmt uns in ihrem Bienen-ABC mit auf die Reise durch den Lebenszyklus der Bienen. In dieser Folge geht es darum im Notfall, schnell eine neue Königin zu besorgen.

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Geht Biolandwirten das Futter aus?

Folgen des Ukrainekriegs

Der Ausfall von Importen aus der Ukraine trifft laut Bauernverband auch Biohöfe in Deutschland. Dort gehe vielen Landwirten das Ökofutter aus. Schweine und Geflügel müssten dann konventionell gefüttert werden.

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Bitte kein Sonnenblumenöl hamstern!

Rationierungen im Handel

Der Überfall Russlands auf die Ukraine könnte nach Einschätzung des Einzelhandels zu Lieferengpässen für Sonnenblumenöl führen. Er rief die Verbraucher zu »solidarischem Verhalten« auf.

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End of Fish Day schon am 11. März

Nur noch jeder fünfte Fisch aus deutschem Fang

Am 11. März, und damit so früh wie nie zuvor, war der „End of Fish Day“. An diesem Tag waren die im gesamten Jahresverlauf unter deutscher Flagge gefangenen und hierzulande gezüchteten Fische und Meeresfrüchte rechnerisch verbraucht.

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Sand im Getriebe

Ein Kommentar von Wolfgang Götze

Die neue Bundesregierung hat engagiert ihre Arbeit aufgenommen. Die frisch ernannten Ministerinnen und Minister präsentierten ihre Ziele. Verständlicherweise wurde erst einmal viel versprochen. Aber wie passen Klimaschutz, Umbau der Landwirtschaft und steigende Preise für Nahrungsmittel zusammen? Ein Kommentar von Wolfgang Götze.

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Krieg macht Lebensmittel teurer

Ob Nudeln, Kaffee oder Bier: Für die Preise in Supermärkten und beim Discounter scheint es im Moment nur noch eine Richtung zu geben - aufwärts. Und der Krieg in der Ukraine dürfte den Preisen einen weiteren Schub geben.

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Aufblühen an der Nordsee

Von Keitum bis Büsum, einfach schön diese Blütenpracht

Die Natur erwacht im frühlingshaften Norddeutschland. Wir kennen die schönsten Blütenprachten von Krokusmeer bis Wildblumenwiese, die jetzt einen Ausflug lohnen.

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Bienen-ABC

N wie Nektar

An den Bienen lässt sich gut beobachten, was zwischen Natur und Mensch gut oder schlecht läuft. Anette Hollenbach nimmt uns in ihrem Bienen-ABC mit auf die Reise durch den Lebenszyklus der Bienen. In dieser Folge geht es um Nektar – die ideale Futterquelle.

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Westhof Bio – nachhaltig, energieneutral, modern

An der frischen Nordseeluft an der Schleswig-Holsteinischen Westküste wachsen auf dem Westhof Erbse, Möhre, Kohl & Co. Nebenan gedeihen Tomate, Gurke und Paprika in Gewächshäusern. Der Biolandbetrieb ist einer der größten und modernsten Biogemüseproduzenten Deutschlands.

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Bienen-ABC

M wie Mumifizieren

An den Bienen lässt sich gut beobachten, was zwischen Natur und Mensch gut oder schlecht läuft. Anette Hollenbach nimmt uns in ihrem Bienen-ABC mit auf die abenteuerliche Reise durch den Lebenszyklus der Bienen. In dieser Folge geht es um ihre Mumifizierungsfähigkeiten.

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Welchen Wert hat unsere Nahrung?

Debatte um Özdemir Forderung nach teureren Lebensmitteln

Niedrige Preise für Lebensmittel sind nach Meinung des Bundeslandwirtschaftsministers Cem Özdemir problematisch. Denn „Ramschpreise treiben Bauernhöfe in den Ruin.“ Verbraucher- und Sozialverbände fordern einen sozialen Ausgleich. Ein Überblick über die Debatte.

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NABU: Futtersäulen noch für die Vogelzählung füllen

Stunde der Wintervögel

Während über den Gärten die Kraniche ziehen, tummeln sich unten die kleineren Ausgaben der gefiederten Freunde am Futterhaus. Wer seine Vogelfütterung noch nicht bestückt hat, sollte sich beeilen, denn sonst wird das Zählergebnis bei der „Stunde der Wintervögel“ vom 6. bis 9. Januar eher mager.

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