Umwelt & Landwirtschaft Archive - Seite 6 von 20

Rieckens Landmilch ‒ Tradition trifft Nachhaltigkeit

Der Eichhof in Großbarkau in Schleswig-Holstein wird seit dem Jahr 1898 von Familie Riecken geführt. Die Familie verbindet traditionelle Werte mit Nachhaltigkeit und hat den Betrieb zu einem modernen, bio-zertifizierten Milchviehbetrieb und als „Lernort Bauernhof“ weiterentwickelt.

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Elbwild – Regionales Wild- und Bio-Rindfleisch aus der Natur

Warum essen eigentlich die meisten Menschen Wildfleisch aus Neuseeland? Muss nicht sein. 2017 gründete Arne Bläsing sein Unternehmen Elbwild. Es bietet feinstes regionales Wild- und Rindfleisch aus dem Naturraum Hamburg/Elbe an. Wir stellen ihn vor.

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Droht den deutschen Ostseefischern ein Hering-Fangverbot?

Um den Hering besser zu schützen, soll nach dem Willen der EU in der Ostsee weniger gefischt werden. Auch bei anderen Arten könnte sich die Fangmenge reduzieren.

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Wo kommt unser Obst und Gemüse her?

Der Verbrauch ist deutlich höher als die heimische Ernte

In Deutschland wird wesentlich weniger Obst und Gemüse angebaut als verbraucht. Der Selbstversorgungsgrad liegt für Obst nur bei 20 Prozent, für Gemüse bei 37 Prozent. Warum bauen wir deutlich weniger Obst und Gemüse an als wir verbrauchen?

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Gemeinsam Auftischen – Ernährungswochen in Schleswig-Holstein

Genuss, Begegnung und nachhaltige Ideen für den Teller

Unter dem Motto Ernährungswende zum Mitmachen lädt das Projekt „Gemeinsam Auftischen“ in Schleswig-Holstein zu 30 kostenfreien Veranstaltungen ein. Von Einmachworkshops und Kochkursen bis zu Hofführungen und Ernteaktionen.

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Schatten für die Siesta an der Ostsee – Neuer „Schattenfinder Lübecker Bucht“

Der Sommer ist zurück und die Temperaturen kletterten in den letzten Tagen ordentlich nach oben. An besonders heißen Tagen, an denen die Sonne alles gibt, kann allerdings selbst im frischen Schleswig-Holstein ein Plätzchen im Schatten Gold wert sein. Die Frage ist nur: Wo findet man das?

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Die Welt umarmt die Natur – TreeHugging Weltmeisterschaften in Finnland

Am 23. August wird es im hohen Norden mal wieder herzlich wie skurril: Der HaliPuu-Wald in Levi, Lappland, ist Gastgeber der 6. TreeHugging Weltmeisterschaften. Hier treffen sich Baumliebhaber aus aller Welt, um ihre Umarmungskünste in einem vermutlich weltweit einmaligen Wettkampf zu messen.

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Wattwunderwelt – Naturerlebnis Wattenmeer

Kaum ein Naturraum ist so faszinierend und zugleich so dynamisch wie das Wattenmeer. In diesem Jahr feiert der Nationalpark Wattenmeer sein 40-jähriges Bestehen. Wir stellen einige der nordischen Highlights vor.

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Hofgemeinschaft Grummersort – Biologisch-dynamisch aus voller Überzeugung

Zwischen Oldenburg und Bremen, am Rande einer Moorlandschaft, bewirtschaften Eike Frahm, Sebastian Mall und Christoph Zimmermann gemeinsam den Hof Grummersort. Ihnen liegt die innerbetriebliche Kreislaufwirtschaft am Herzen. Sie wollen mit ihrem Hof Vorbild für nachhaltige und biologische Landwirtschaft sein.

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Augen auf, die Perseiden kommen – Sternschnuppen-Strom im August

Wer eine Sternschnuppe sieht, darf sich etwas wünschen, sagt der Volksmund. Für den August sollten Sternengucker viele Wünsche bereithalten - dann kommen die Perseiden.

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Fünf gute Gründe für den Urlaub im Emsland:

Sehenswert, erlebnisreich, natürlich, erholsam und immer nah am Wasser

Familienfreundlichkeit mit Zertifikat, ein Dutzend Badeseen, hunderte Kilometer Kanu-Wanderwege, noch mehr trockene Wanderwege in zwei Naturparken und mehr als 2.660 Kilometer Radwege durch den nationalen Geopark: Es gibt wirklich viele gute Gründe für Ferien im Emsland.

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Dem Himmel nah – Kunst auf der Müllkippe

Aussichtspunkt Metalhenge hat sich zum Besuchermagneten entwickelt

Wer auf der Autobahn in Höhe der Universität Bremen unterwegs ist, dem springen die rostigen Stelen sofort ins Auge: Stehen sie doch auf einem knapp 40 Meter hohen Berg, auf einer stillgelegten Mülldeponie. Metalhenge heißt die Kunstinstallation die an das berühmte Stonehenge in England erinnert.

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Fischer an Ost- und Nordsee in schwieriger Lage

Immer weniger Fisch, immer weniger Fischer

Nord und-Ostsee boten einst Fisch in Hülle und Fülle. Diese Zeiten sind längst vorbei. Die wenigen verbliebenen Fischer an den Küsten im Norden können nur noch wenig anlanden.

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Muschelsaison gestartet – Sylter Muschelfrieden 2.0

Vor Hörnum wurden schützenswerte Riffe entdeckt. Dies machte eine Neuregelung für die Muschelfischerei im Nationalpark Wattenmeer erforderlich. Nun gibt es zum Saisonstart eine neue Vereinbarung zwischen Politik, Naturschutz und Fischern.

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Wolfshof – Tierisch gute Urlaubsmomente für Mensch und Hund

Sommer, Sonne, Harzgefühle

Du suchst einen Sommerurlaub, bei dem nicht nur Du, sondern auch Dein Hund voll auf seine Kosten kommt? Dann ab in den Wolfshof! Inmitten der Harzer Natur findest Du hier den perfekten Mix aus Erholung, Abenteuer und tierisch guten Momenten.

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War noch was? – „Weinlese der Schande“

Haft für Ausbeutung von Erntehelfer in der Champagne

Wegen der Ausbeutung ausländischer Erntehelfer in der französischen Weinbauregion Champagne hat ein Gericht Haftstrafen für die Beteiligten verhängt. Nach dem unwürdigen Einsatz Dutzender afrikanischer Helfer bei der Ernte verurteilte das Landgericht in Châlons-en-Champagne die Geschäftsführerin einer Vermittlungsfirma für Agrarhelfer zu einer zweijährigen Haftstrafe.

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Meeresschutz beginnt auf dem Acker

Christian Rohlfing aus Mecklenburg-Vorpommern ist Deutschlands Ostsee-Landwirt 2025

Christian Rohlfing aus Grammendorf in Mecklenburg-Vorpommern erhält den Umweltpreis „WWF-Ostsee-Landwirt 2025“. Die Umweltschutzorganisation zeichnet Landwirtinnen und Landwirte im Einzugsgebiet der Ostsee aus, die den Austrag von Nährstoffen in die Gewässer mindern und damit zum Schutz des Binnenmeeres beitragen.

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Kreidefelsen von Møns Klint zum UNESCO Weltnaturerbe ernannt

Møns Klint, die mit bis zu 128 Metern höchste Steilküste Dänemarks, ist zum UNESCO Weltnaturerbe ernannt worden. Die massiven Kreideschichten der Küste geben gute Einblicke in die Entstehungsgeschichte des Landes.

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Elbers Hof – Vielfalt als Stärke

Für Ulrich Elbers und Anke Hennings ist ökologischer Landbau die einzig sinnvolle Art von Nachhaltigkeit. Gemüsebau, Tierhaltung und leckere Bio-Produkte für die Kundinnen und Kunden des Elbers Hofes legen davon ein schmackhaftes Zeugnis ab.

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Hat Nestlé Verbraucher getäuscht? – Vorwurf des Lebensmittelbetrugs

Keimbelastung auch in deutschem Mineralwasser

Hat Nestlé fragwürdiges Quellwasser gefiltert, um es als natürliches Mineralwasser zu vertreiben? Foodwatch erhebt schwere Vorwürfe gegen den Lebensmittelkonzern. Auch deutsches Mineralwasser soll mit Keimen belastet sein.

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